胃液中盐酸的生理作用(胃液是盐酸有哪些生理机能)

胃液是盐酸有哪些生理机能

胃液中的盐酸有两种形式：一种是解离状态的游离酸；另一种是与蛋白质结合的结合酸。

其主要作用有：

①激活胃蛋白酶原，使之转化为胃蛋白酶，对蛋白质起消化作用。

②直接杀灭细菌，抑制胃内容物发酵，防止细菌进入肠道，还能阻止细菌合成亚硝胺等化学致癌剂。

③分解食物中的蔗糖和麦芽糖。

④盐酸进人小肠能促进胰液、肠液分泌，还有助于铁的吸收。

胃液是盐酸有哪些生理机能组成的

胃液、胰液、胆汁的主要成分和作用。

（1） 胃液的主要成分包括：HCl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等。

1) 盐酸的作用

盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境。盐酸进入小肠后：③可以引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④盐酸所造成的酸性环境，还有助于小肠对铁和钙的吸收。

2) 胃蛋白酶原的作用

胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌，其主要作用是分解蛋白质，主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，其最适pH为2。随着pH的升高，胃蛋白酶的活性降低，当pH升至6以上时，即发生不可逆的变性。

3) 粘液和碳酸氢盐的主要作用

粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障，以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀，对胃粘膜具有保护作用。

4) 内因子的主要作用

内因子可与食物中的维生素B12结合，形成一种复合物，这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力，可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠，可与远端回肠粘膜的特殊受体结合，从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足，将会出现维生素B12吸收不良，从而影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。

（2） 胰液由无机成分和有机成分组成，无机成分主要为水、碳酸氢盐和多种离子；有机成分主要是消化三种营养物质的消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，它们由胰腺腺泡细胞分泌。

1) 胰液无机成分的作用

HCO3-的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀；并为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境（pH7～8）。

2) 胰液的有机成分和作用

胰淀粉酶：是人体重要的水解淀粉的酶。它可消化淀粉为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖。它对生或熟的淀粉的水解效率都很高，其最适pH为6.7~7.0。

胰脂肪酶：能分解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油。其最适pH为7.5~8.5。胰脂肪酶分解脂肪的作用需依靠辅酯酶来完成。辅酯酶是胰腺分泌的一种小分子蛋白质，胰脂肪酶与辅酯酶在甘油三酯的表面形成一种高亲度的复合物，牢固地附在脂肪颗粒表面，防止胆盐把脂肪酶从脂肪表面置换下来。辅酯酶的另一作用是降低胰脂肪酶的最适pH，使之接近肠内的pH。

胰蛋白酶和糜蛋白酶：两者都以不具活性的酶原形式存在于胰液中。肠液中的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原，使之变为具有活性的胰蛋白酶此外，盐酸、胰蛋白酶本身和组织液也能使胰蛋白酶原激活。生成的胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原使其变为有活性的糜蛋白酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶共同作用能使蛋白质分解为多种大小不等的多肽及少量氨基酸。

由于胰液中含有能消化蛋白质、脂肪和碳水化合物的水解酶，因而是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的一种消化液。当胰液分泌障碍时，即使其它消化腺的分泌都正常，食物中的蛋白质和脂肪仍不能完全消化，从而也影响吸收，但一般不受影响糖的消化和吸收。

（3） 胆汁的成分很复杂，但胆汁中没有消化酶，参与消化和吸收的主要成分是胆盐。胆汁的主要生理作用是：

1) 促进脂肪的消化：胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成3~10μm的微滴，分散在肠腔内，从而增加了胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的分解。

2) 促进脂肪分解产物的吸收：肠腔中的胆盐因其分子结构的特点，当其浓度达到2mmol/L后，可聚合而形成微胶粒；肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶中，形成水溶性复合物。对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。如小肠内缺乏胆盐，摄入的脂类物质约有40%不能被吸收，由此导致物质代谢缺陷。

3) 促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收

4) 刺激肝分泌胆汁：胆汁中的胆盐或胆汁酸被排至小肠后，可通过胆盐的肠肝循环刺激肝胆汁分泌。实验证明，当胆盐通过胆瘘流失至体外后，胆汁的分泌将比正常时减少数倍。

胃内盐酸的生理功能

胃里盐酸的作用有激活胃里的酶，让转变为有活性的，可以提供适合的酸性环境。能快速的分解食物中的结缔组织和肌纤维，让食物中的蛋白质变性，便于消化。还能杀死伴随食物入胃的细菌。

胃液是盐酸有哪些生理机能?

胃酸是一个溶液,是一种混合物,没有化学式.其主要有效成分是氯化氢(HCl),且有两种存在形式.一种为游离酸(盐酸)；另一种为结合酸,即与蛋白质结合的盐酸蛋白酸(R.HCl).在胃液中绝大部分是游离酸,pH为0.1.5.

胃液的生理功能

胃液一般是呈酸性的。胃酸和黏液是胃液的主要成分，pH值在0.9-1.5之间，胃液的主要成分是胃酸。另外还有无机的钠盐、钾盐等。此外，盐酸还能激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，促进蛋白质的分解。能抑制或杀灭胃中的细菌，且盐酸进入小肠可促进胰液、肠液的分泌。

胃蛋白酶原具有活化胃蛋白酶原的生理作用，提供适宜的酸性环境，使蛋白质容易变性和水解。

胃液中盐酸的生理作用是什么

盐酸主要用途

1、可用以去水垢。

2、在我们校园生活层面关键用以清洁卫生针对一些洗手间、墙面、路面变黄、变黑、异味重的地区都能够用稀盐酸清扫。

3、酸洗钝化不锈钢板材盐酸一个最重要的主要用途是酸洗钝化不锈钢板材。在事后解决铁或不锈钢板材（挤压成型、冷轧、热镀锌等）以前，能用盐酸反映掉表层的锈或铁氧化物。一般应用浓度值为18%的盐酸水溶液做为酸洗液来清理碳素钢：剩下的废酸常再作为氯化亚铁水溶液，但在其中重金属超标成分较高，故这类作法早已慢慢越来越少。

4、制取有机化学化合物盐酸的另一大适用范围是制取有机化学化合物，比如生成PVC塑料的原材料氯乙烯、二氯乙烷、聚碳酸的前体双酚A、催化反应粘胶剂丙烯酸乳液缩室内甲醛、抗坏血酸等。公司生成PVC时一般无需市面上的，而应用內部制取的盐酸。盐酸在制药业层面也是有挺大的主要用途。

5、制取无机物化合物盐酸能够产生酸碱反应，所以能制取很多无机物化合物，比如解决水所需的化工品氯化铁与聚氯化铝（通称聚铝，PAC）：

6、氯化铁与聚铝在废水处理、纸、生活用水等的生产中起混凝剂和助凝剂的功效。

7、用盐酸还能够制取别的的无机化合物，包含路面用盐氯化钙、电镀工艺用盐氯化镍、热镀锌工业生产和充电电池加工制造业用盐氯化锌等。

8、控制pH及中合烧碱溶液盐酸能够用于调整水溶液的pH值：

胃液中盐酸的主要生理作用

盐酸是氢氯酸的俗称，是氯化氢(HCl)气体的水溶液，为无色透明的一元强酸。可以用来制洁厕灵，除锈剂等。

1、盐酸具有极强的挥发性，因此打开盛有浓盐酸的容器后能在其上方看到白雾，实际为氯化氢挥发后与空气中的水蒸气结合产生的盐酸小液滴。

2、人类和其他动物的胃壁上有一种特殊的腺体，能把吃下去的食盐变成盐酸。盐酸是胃液的一种成分(浓度约为0.5%)，它能使胃液保持激活胃蛋白酶所需要的最适合的pH值，它还能使食盐中的蛋白质变性而易于水解，以及杀死随食物进入胃里的细菌的作用。此外，盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液的分泌以及胆汁的分泌和排放，酸性环境还有助于小肠内铁和钙的吸收。

胃液中盐酸的功能

盐酸是一种无机强酸，在工业加工中有着广泛的应用，例如金属的精炼。盐酸往往能够决定产品的质量。

1、盐酸一个最重要的用途是酸洗钢材。在后续处理铁或钢材（挤压、轧制、镀锌等）之前，可用盐酸反应掉表面的锈或铁氧化物。通常使用浓度为18%的盐酸溶液作为酸洗剂来清洗碳钢。剩余的废酸常再用作氯化亚铁溶液，但其中重金属含量较高，故这种做法已经逐渐变少。

2、盐酸的另一大主要用途是制备有机化合物，例如合成PVC塑料的原料氯乙烯、二氯乙烷、聚碳酸酯的前体双酚A、催化胶黏剂聚乙烯醇缩甲醛、抗坏血酸等。在明胶、食品、食品原料和食品添加剂的生产中常用到盐酸。典型例子有阿斯巴甜、果糖、柠檬酸、赖氨酸、酸水解植物蛋白等。这些工艺都使用食品级（非常纯）的盐酸。

3、盐酸可以发生酸碱反应，故能制备许多无机化合物，例如处理水所需的化学品氯化铁与聚合氯化铝。氯化铁与聚铝在污水处理、纸、饮用水等的生产中起絮凝剂和混凝剂的作用。用盐酸还可以制备其他的无机物，包括道路用盐氯化钙、电镀用盐氯化镍、镀锌工业和电池制造业用盐氯化锌等。另外，常通过氯化锌活化法从木炭制备活性炭。

4、盐酸可以用来调节溶液的pH值：在工业中对纯度的要求极高时（如用于食品、制药及饮用水等），常用高纯的盐酸来调节水流的pH；要求相对不高时，工业纯的盐酸已足以中和废水，或处理游泳池中的水。

5、盐酸还有许多小规模的用途，比如皮革加工、食盐生产、家务用清洁剂，以及用于建筑业。石油工业也常用盐酸：将盐酸注入油井中以溶解岩石，形成一个巨大的空洞。此法在北海油田的石油开采工业中经常用到。

胃液中胃酸的生理作用

胃分泌的酸是盐酸,有二种存在形式.一种为游离酸；另一种为结合酸,即与蛋白质结合的盐酸蛋白酸.两种酸合在一起称为总酸.在纯胃液中绝大部分是游离酸,Ph为0.1.5.胃液中盐酸的量通常是以单位时间氢离子的分泌量(mmol/h)来表示,此等于其氢离子浓度为150~170(L/h)mmol/L,氯离子浓度为155mmol/L而血浆中氢离子浓度为0.0005 mmol/L,氯离子浓度为105mmol/L,胃液中的H比血浆高300万倍,胃液中的C1-也比血浆高1/3.因此,胃酸的分泌必定是一个耗能的过程,即通过H泵和C1泵主动转动的.胃酸中的H主要来源于水,水的解离需要ATP供给能量.因此,当胃酸分泌增加时,胃粘膜的耗氧量也增加.

胃酸具有多种作用：①激活胃蛋白酶原；②供给胃蛋白酶所需的酸性环境；③使食物中的蛋白蛋变性,易于分解；④杀菌作用；⑤反馈性抑制胃窦G细胞分泌胃泌素；⑥胃酸进入十二指肠可促进胰液、胆汁、肠液的分泌和胰泌素、胆囊收缩素的分泌；⑦促进小肠对铁和钙的吸收.

胃酸分泌过多,可对胃和十二指肠粘膜具有侵蚀作用,可能是消化性溃疡发病的原因之一.胃酸分泌过少,常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状.

胃液的生理

是化学学派，海尔蒙特（Jan Baptist van Helmont）就认为生命活动完全是发酵的作用；另外一个代表人物希尔维阿斯认为身体存在水银、硫磺和食盐这三种元素，人体的疾病是由酸性和碱性物质平衡失调引起的，强调回复它们之间的平衡是治病之所在。

另外化学学派还有一位英国的威利斯（Willis）先生，他是第一个证实糖尿病患者的尿是甜的的学者，所以糖尿病也称为“威利斯病”。当时，用化学的观点来分析唾液、胃液和胰液的生理功能是正确的。化学学派凭借当时的化学观点与知识，重新诠释了人类对疾病、对人体的认识，在当时的医学界也是占有一定地位的。