中国黑凤鸡
乌骨鸡的四大品种之一—中国黑凤鸡
黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养,但由于种种原因,致使该品种濒于 绝迹。1993年,广东省率先从国外引入该品种乌鸡,经3年多的提纯选育,后代合格率已达90%以上,现已被正式命名为"中国黑凤鸡。"该品种的育成 引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出:"黑丝毛、黑舌乌鸡 的培育纯化成功是一个奇迹,是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。"
品种特征
正宗黑风鸡也具有十全特征,即全身被有黑色丝状绒毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。此外其舌、内脏、脂肪、血液均为黑色。该鸡抗病力较强,不善飞跃,食性广杂。
生产性能
成年公鸡体重1.25-1.50公斤,母鸡0.9一1 .18公斤,母鸡年可产蛋140-160枚,蛋壳多为棕褐色。
药用价值
黑凤鸡性味甘平,补阳气,滋阴补肾。不但具有世界天然 黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效,还有退热补虚、调精止带、养气 补血的作用。另外,黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品,以其特有 的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩,但其滋补功效却远远超过 甲鱼。曾在我国民间流传有"清补胜甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠"之佳话。
五黑鸡公鸡能长1.5-1.8公斤,母鸡能长1.1-1.4公斤,年产蛋160-180枚。五黑及起源于明朝神农架(今湖北辖区)、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色。
一般五黑鸡初生雏鸡胃肠容积小,但生长发育快。五黑鸡6周龄的体重是刚出壳时的10-12倍,所以在雏鸡的日粮中,必须供给营养丰富、易啄食和易消化的全价饲料,否则就要影响小鸡的生长和患各种营养性疾病。
140~160个
黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养,但由于种种原因,致使该品种濒于 绝迹。1993年,广东省率先从国外引入该品种乌鸡,经3年多的提纯选育,后代合格率已达90%以上,
现已被正式命名为"中国黑凤鸡。"该品种的育成 引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出:"黑丝毛、黑舌乌鸡 的培育纯化成功是一个奇迹,是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。"
品种特征
正宗黑风鸡也具有十全特征,即全身被有黑色丝状绒毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。此外其舌、内脏、脂肪、血液均为黑色。该鸡抗病力较强,不善飞跃,食性广杂。
生产性能
成年公鸡体重1.25-1.50公斤,母鸡0.9一1 .18公斤,母鸡年可产蛋140-160枚,蛋壳多为棕褐色。
药用价值
黑凤鸡性味甘平,补阳气,滋阴补肾。不但具有世界天然 黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效,还有退热补虚、调精止带、养气 补血的作用。另外,黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品,以其特有 的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩,但其滋补功效却远远超过 甲鱼。曾在我国民间流传有"清补胜甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠"之佳话。
乌鸡蛋和鸡蛋的主要区别在于四点,分别是营养含量、外形、价格和内容物。
1、营养含量:乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍,不过它的胆固醇却非常的低,只有普通鸡蛋的三分之一那么多。
2、外形:乌鸡蛋要比普通鸡蛋小,外壳颜色却不同于普通鸡蛋,乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。
3、价格:根据业内人士介绍,真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。
4、内容物:乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多,蛋清比普通鸡蛋更粘稠。
黑凤鸡,又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀种源。近年由我国生物学家历经多年选育而成,使绝迹400年的正宗明代乌骨鸡重现风采,并以投资少、见效快、市场大、效益高而成为当今最受欢迎的特禽新品种,是继养鳖、养驼鸟之后回报最高的新项目。黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点,符合“十全明代乌鸡”特征。更为奇特的是:其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,烧熟后象甲鱼一样胶着,味道十分鲜美。黑凤鸡含有17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质,还含大量有极高滋补保健价值的黑色素,有美容、抗衰老、抗癌等独特功效,这是甲鱼、驼鸟无法比的。其胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能,与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致,故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效,因药效卓越神奇,在民间广为应用,销量极大,自古流传“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。是妇女、儿童、病后体虚、老人的最佳滋补珍品。因此,一旦养殖成功,无论城市农村,无须介绍均会十分畅销。
黑凤鸡蛋是非常好的鸡蛋之一,它比一般的鸡蛋的营养都要高很多。它里面含有丰富的维生素,比如它的晒含量比一般的鸡蛋都要高很多,然后它的脂肪之类的含量和,却是很低的。时常吃一些黑凤鸡蛋,对人体的好处是非常多的。适合的人群也很多,一些眼睛视力不好的人吃了之后,对眼睛还非常好。
乌鸡有分好几种,不同乌鸡生不同颜色的蛋。
最牛叉的乌鸡做到五黑:黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨,这就是被称为“中国黑宝”、 “鸡中珍品”的“五黑鸡”,是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”,这一绿,指的就是下的乌鸡蛋的颜色,是绿壳。
白凤乌鸡,是比较常见的一种乌骨鸡,除了羽毛是白色的,喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但,白羽毛乌鸡,下白壳蛋。
还有一种叫黑凤鸡的乌鸡下的蛋,是粉色。
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