猪皮煮红枣的作用(猪皮红枣羹的做法窍门)

猪皮红枣羹的做法窍门

答：制法：猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条;红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂;下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用

猪皮红枣羹的做法窍门是什么

猪皮胶冻 猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。 猪皮红枣羹 猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。 油炸猪皮汤 干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。

猪皮煮红枣的功效

猪皮红枣汤的制作方法如下：

猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将红枣放入锅中，加水适量文火煮透以表皮无皱纹为度，捞出。再将猪皮洗净，放入锅内煮成稠黏汤后，下适量红枣、少许冰糖，小火煮沸即成。佐餐食之，每日1剂。益气养血。适用于各类出血。

猪皮红枣羹的做法窍门图片

材料与制作

配方

鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。

制作

①将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。

②锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下人红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。 ③下人阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。

猪皮红枣汤能补血吗

1.红枣葱白汤 【原料】 枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克 【做法】 红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。 【功效】 养颜美容调理 失眠调理 补血调理 更年期综合症调理 2.红枣金针菇汤 【主料】水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 【制法】 1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。 2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。 【功效】 五脏，补心志，明目，营养安神。 3.花生红枣养血汤 【主料】 花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g 【辅料】 蜂蜜 适量 【制作方法】 1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。 2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。 【特色】香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。 4.百合大枣汤 主料:百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克 【做法】 1. 大枣去核洗净; 2. 百合、桑葚子洗净; 3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。 【健康提示】本汤养血祛风，保护皮肤润滑; 5.银耳红枣莲子汤 【材料】 银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖 【制作方法】:银耳数朵，准备泡发，和枸杞一起，下锅，加适量冰糖煮;水开了以后改小火慢炖，大约一个半小时，这样炖出来的汤才比较粘稠，口感才好。 6.红枣猪皮脚筋汤 主料:猪肉皮100克 辅料:猪蹄筋30克,枣(干)50克, 调料:盐3克,味精1克 【做法】 1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片; 2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段; 3. 红枣，洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 【功效】延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎 7.大枣冬菇汤 【原料】 红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。 【做法】 先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净，去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60~90分钟，出笼即成。 【特性】 益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

猪皮红枣羹的做法窍门视频

材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。

做法：

1.猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。

2.红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

3.下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

猪蹄红枣汤的做法

食材：猪蹄（已焯水）、花生仁（已泡发）、莲子（已泡发）

将已泡发好的花生仁淘洗一下，待用。

将已泡发好的莲子淘洗一下，待用。

将已焯水的猪蹄下入高压锅中

合入淘洗好的花生仁和莲子

接着，加入一些清水

加适量的料酒

然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火

焖至没气后开盖

最后，加适量的盐

加适量的鸡精

调味翻匀，即可。

陈皮红枣水的做法

枸杞，陈皮，红枣是能够一起泡茶喝的。枸杞主要是养肝阴，起到滋补的作用，红枣主要是养胃阴，起到补血的作用。陈皮，起到化痰，健脾开胃，降气的作用。这三种食物搭配起来很好。杞子、红枣和菊花相配伍，滋阴清热、养血明目力度增强，是非常好的代茶饮用的选择。

红枣猪皮冻的做法大全

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，口感俱佳，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

把猪皮这样做:

1、猪皮汤

猪皮汤是猪皮的常见吃法之一，平时制作时需要准备猪皮一块，红枣十几个，盐少量，把猪皮提前用沸水焯一下，把它取出以后去掉油脂，和猪毛，然后切成块与红枣一起加清水煮制，煮好以后再加入食用盐调味，然后取出食用即可。

2、山药炖猪皮

山药炖猪皮也很好吃，平时大家可以把猪皮用清水煮一会，煮好以后取出清理干净，切成块状，把山药也去处切成块，在锅中放油加热以后放入葱末和姜末炒香，然后把猪皮入锅炒制，接着加入酱油和料酒等调味料，再加入少量的清水，然后放入山药和少量的辣椒丝以及精盐，一起炖熟就能食用。

3、猪皮冻

猪皮冻很好吃，做法也不复杂，在制作时要把猪皮洗好以后放入锅中加清水煮制，开锅以后煮五分钟，取出把猪毛清理掉，再把油脂用刀刮掉，再把它切成细条，在锅中放水，加入猪皮，再把花椒大料等香料放在香料盒中，加入食用盐和味极鲜酱油，再加入葱姜，用大火烧开，然后再用小火煮制一个小时左右，关火，把锅中的姜和葱段取出，调料盒也取出来，把它们倒入一个容器中，降温以后入冰箱让它自然凝固，凝固好以后取出，切成薄片，加入自己喜欢的调味料就能食用。