辣树子功效(辣树子的功效与作用)

辣树子功效

辣椒中得荣树椒品种寿命长，俗称“树子辣椒”、“树海椒”、又名“太阳谷树辣椒”，头年以种子育苗移栽，当年开花结果，在得荣特殊的地理和气候条件下，可以露地越冬，经冬不死，每年春季又可发生新芽开花结果，植株高可达数米，分枝能力强，耐旱性、抗病能力强。

叶片披针形。—般在3月份开花结果，4月份采摘青椒，7月份陆续成熟，可持续采摘到12月份，亩产一般能达到800公斤。

果实短角形，顶端稍尖，果梗向上，成熟前深绿色，表面光滑，单果重2—3克，成熟后果实金黄或红色鲜亮，干果百粒重68克左右。

因头年生果实较大，以后果实逐年减小，而辣味逐年增加，其树干木质化，形成小树故称树椒，是多年生植物，寿命可长达上百年。

辣树子的功效与作用

一、品种选择

朝天椒品种选择映山红，本品种是中早熟一代品种，单生果实朝上，植株高大，分枝力强，坐果能力强，果长9cm左右，果径0.8～1.0cm，椒形美观，味香辣，抗病性强，青果深绿色，商品价值高，易干制，不皱皮，单株结果多等优点。

二、栽培技术要点

(一)播种育苗

1.育苗时间:早春地膜覆盖栽培一般在10月上中旬播种。

2.种子消毒:将种子用多菌灵200倍液浸种2小时，然后用清水冲洗1分钟，再用清水浸种3小时，放入30℃恒温箱中催芽。

3.苗床准备与管理:选择背风向阳、土壤肥力好、前茬没有种过茄科作物的地块，播种前准备好育苗土，可用适量多菌灵进行土壤消毒，然后进行播种，覆盖薄膜。白天温度控制在25℃左右;夜间15℃左右。当有60～70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。育苗期间应注意水分的管理，加强通风透光，防止苗期病害发 生;幼苗4～5片真叶时进行分苗假植以便培育壮苗。

(二)定植

1.整地开厢。3月初深翻土地，按1.2米包沟规范起垄，垄宽80cm，沟宽40cm。(整地后，按照行距1.2米起垄，隔垄各种植玉米、辣椒2行)

2.重施基肥，盖膜定植。每667m2施农家肥4000kg，过磷酸钙30kg，尿素10kg，氯化钾肥20kg。3月中旬规范盖膜后每垄错窝栽两行，每窝栽单株，株距40cm。定植后浇定根水，用细土封口。

3.间作高粱(玉米)遮阴。每隔两垄辣椒栽两行高粱(玉米)，每窝栽双株，高粱株距30cm，玉米株距45cm。高粱(玉米)移栽期在3月下旬或4月初。

(三)后期管理

1.整枝。随着辣椒苗的生长发育，枝芽也随着生长，特别是杂交辣椒的枝芽生长最强。当辣椒树分叉以后，杈以下的枝芽应全部去掉，以减少对辣椒树营养的消耗，增强透光通气能力。抹芽宜早不宜迟，但要在晴天进行，雨天抹芽伤口难以愈合，容易感病。

2.肥水管理。一般在生长期需追肥2～3次。第一次在幼果期，每亩可追施人粪尿800～1000公斤。第二次在盛果期，每亩追复合肥15kg。第三次在采收前，追施适量人粪尿肥。每次施肥后注意浇水，促进肥料吸收，有助于增产增收。

3.病虫防治。辣椒苗期病害有猝倒病、立枯病、灰霉病等。主要注意通风，不使用未腐熟的有机肥。可喷施75%百菌清或70%敌克松600倍液1～2次进行防治。辣椒成株期病害主要有炭疽病、早疫病、病毒病、白绢病等，可用炭疽福美、炭疽病、灰霉克、疫菌净(早疫病)等对症防治;主要害虫有蚜虫、烟青虫、螨类等，可用克螨特，吡虫啉(蚜虫)等农药防治。

4.打桩拉线扶枝。由于单株结果多，易引起植株枝干倾斜甚至倒伏，影响产量和商品品质，且不便采摘，应打桩拉线扶枝。

5.采收。头季椒分批收后，应及时补施秋季肥恢复树势，保二季椒产量和品质，秋季椒树上往往病虫多，应及时喷药防治。

辣树叶功效与作用

尖辣椒的叶子能吃，因为辣椒叶不仅可以吃，还有相当丰富的营养，而且夏天是吃辣椒叶的好时候。在南方，特别是港澳和东南亚地区，辣椒叶是非常受欢迎的蔬菜。经研究发现，辣椒叶比辣椒的营养更为丰富呢，在辣椒叶里面，除了含有辣椒应有的营养以外，它的蛋白氨基酸种类甚至比辣椒高出3倍。

辣树子图片

一、牡蛎蒸米饭 『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』： 

1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。 

2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

二.皮蛋牡蛎粥  

【用料】 皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。 

【制作】 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。

三、树子蒸牡蛎 

材料用量： 原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙 辅料：树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙 

制作方法： 

1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上。豆腐切成小块，铺在盘中。 2、将豆豉剁数刀(不要太碎)，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用。

四、牡蛎煲鹌鹑

 （1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。 （2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

辣椒树的功效

晒干作为柴火

辣椒采收后，留下的辣椒秧子可是非常好的柴火，我们那边会把辣椒秧子连根拔出，放在地里，让它自然晒干。等到辣椒秧子晒干后，就捆成一把一把，然后运回家，作为煮饭的柴火使用。这些晒干的辣椒秧子烧火做饭非常好用，不仅很容易烧着，火也非常大。

发酵作为肥料

辣椒丰收后，留下很多的辣椒秧子，可以挖一个土坑，把所有的辣椒秧苗扔进土坑，然后加一些粪便进去，用塑料薄膜覆盖进行发酵。过一段时间打开土坑搅拌一下，让所有辣椒秧子发酵均匀。基本过一两个月左右辣椒秧子就可以发酵成优质的肥料，用这些肥料去种菜，给果树施肥，可以节约肥料成本。

烧制草木灰

辣椒秧苗，直接拔出来，放田地里晒干，然后集中燃烧，燃烧后留下的灰烬就是优质的草木灰。这些草木灰可以作为肥料使用，非常好用，特别是种植大蒜，葱等蔬菜。这些草木灰还可以放在水里进行溶解，滤掉渣子，作为叶面肥喷洒给蔬菜，果树使用。

作为药用

辣椒秧子的根部可作为药用，新鲜的辣椒秧子拔出土后，收集根部，洗净晒干。如果有四肢麻木，关节疼痛，可以熬制辣椒根水进行泡脚，坚持使用，可以很好的缓解症状。如果冬天有冻疮，也可以熬制辣椒根水，把冻疮部位浸泡在辣椒根水中，可以很好的治疗冻疮。如果有药贩子收购，可以收集辣椒根卖给药贩子，毕竟辣椒根也是一味中药。

辣子树的功效与用法

别名辣椒树，是一种德国木本辣椒树(辣妹椒、咖啡椒、珍珠椒等)，茄科多年生长多年产果的木本植物，株高1.5--3米，既可观赏，又可食用，果实特别辛辣。生长发育适温为15--30℃,宜在5℃以上无霜雪地区露地种植。怕旱，怕涝，怕霜冻，喜温暖阳光环境，在肥沃、排水性好的土壤中生长强健，施足基肥后生长良好，当苗高60cm后应根据树型结构摘心整枝，以利通风透光，减少养分消耗，促进开花结果，增加结果数。德国木本辣椒树抗病虫害能力强，可按常规方式进行防治。

辣树子是什么药

1、正宗日本天妇罗沾酱

　　材料 白萝卜、酱油

　　作法 白萝卜弄成泥，加酱油，拌匀即可 　　

2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)

　　材料 红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克

　　作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可 　　

3、香柠腌汁(鸡排腌汁配方)

　　材料 柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙

　　作法 将柠檬压汁，再和其余材料放入果汁机内，打约30秒盛碗即可。 　　

4、传统鸡排腌汁

　　材料 葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

　　作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可　　

5、梅子酱

　　材料 紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许

　　作法 1. 紫苏梅洗净、切细末。 2. 取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3. 热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。 4. 将作法1和作法3一起混合拌匀即可。 　　

6、蒜蓉酱

　　材料 辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许

　　作法 1. 取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。 3. 辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。 　　

7、甜辣酱

　　材料 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙

　　作法 1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

8、炸酱面酱

　　材料 虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗

　　作法 将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。 　　

9、南瓜酱

　　材料 南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙

　　作法 1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。 2. 将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。 3. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。

　　点心沾酱或油炸类食物沾酱均可 　　

10、树子辣酱

　　材料 树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 葱末1大匙、红萝卜末1大匙

　　作法 1. 树子有粒状及圆饼状之分，如果是整块，要先分开成小块粒状。 2. 再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用

　　蒸鱼、蒸肉火锅沾酱用 　　

11、薄荷酱

　　材料 薄荷叶适量、水1/2杯、糖少许、牛奶1/2杯、奶油1大匙、盐少许 面粉适量、水适量、白胡椒粉适量

　　作法 1. 将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。 2. 续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。 3. 另外用小碗将面粉与水拌匀，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。

　　可作为面包条沾酱或羊排淋酱 　　

12、豆乳泥辣酱

　　材料 豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙 蒜泥1大匙、葱末1大匙

　　作法 1. 先将豆腐乳压成泥状备用。 2. 再与水融合后加入果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。 3. 要吃时再加入蒜泥、葱末即可使用。

　　如用白开水拌所有材料，可立即做沾酱使用。

13、昆布酱

　　材料 昆布(海带干)1/2条、酱油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、盐少许

　　作法 1. 将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。 2. 再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。

　　沾油炸食物、青菜，或作汤底。 　　

14、蒸鱼梅子酱

　　材料 紫苏梅6颗、梅子酱1大匙、米酒1大匙、水2大匙、葱丝 姜丝各少许、盐1小匙、香油1小匙

　　作法 1. 将葱、姜洗净切丝备用。 2. 将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。

　　蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。

辣树子又叫什么

材料

大块臭豆腐1块，鳕鱼1片，姜末5公克，蒜末10公克，葱末10公克，红辣椒粒10公克，树子适量，米酒1大匙，盐少许，香油少许

做法

1.将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。

2.臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。

3.将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。

辣树子是什么

是得荣县特有的一种野生木本植物，成熟后色泽金黄，又名金辣、树子辣椒。一般3月份开花结果，4月采青椒，7月份陆续成熟。与一般辣辣不同的是，得荣树椒是生长在树上。而且其含各种人体必需的微量元素，含量高过一般辣辣，醇香味辣、。食用后不刺激胃肠。

辣子树的药用价值

答3～5年。从小生活在气候相对温暖的广西灵山，虽然这里不是什么辣椒之乡，但是每个家庭都会栽种几株辣椒。按其生理特性种植，一般都能存活3~5年，只是时间越久产量就越少，只能满足家庭的食用量。

北方：一次偶然的机会，凉子来年气候寒冷的北方出差，那时正好进入深冬季节，看到田里的辣椒树的枝叶已经枯萎发黑，问了朋友才知道辣椒树在北方是一年生的植物。凉子对于南方与北方的辣椒树的寿命十分深刻