人参果的含糖量并不很高,不过目前人参果大多数是人工种植的,因此有低糖和高糖两个品种的,人参果的营养价值很丰富,其中含有维生素、微量元素以及人体所需的矿物质,而且口感清香,如果患者伴有血糖高的情况,可以选择低糖分的人参果,不过患者要注意一次性不能摄入过多,平时还可以吃些其他升糖指数低的水果,例如苹果、葡萄或者是西红柿等,定期去医院监测血糖变化。
世界上最大的人参在人民大会堂(东北省的展览厅),人参国宝,重量大概是505g。是至今为止知道的最大的人参。人参(Panax ginseng C. A. Mey)是多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。人参通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。人参生长于北纬33度―48度之间的海拔,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一,与琼珍灵芝,东阿阿胶并称为中药国宝。
人参贮存别超两年,人参这样的草本药物,长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物,药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身,建议不要。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法:
1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭。
2、将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,干燥后再冷藏。
3、对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用,最好找中药师咨询后再决定。参考资料
东北长白山的鲜人参当然是真的啦,每到秋季,每年的九月份,鲜人参就会不断的上市,在吉林省白山市抚松县万良镇是全亚洲最大的人参市场,每年九月份开始就会有大量的参户把鲜人参拉到这里进行出卖,所以说长白山的鲜人参都是真的
人参泡酒的度数不能太高。如果白酒的酒精度数过高就会影响人参的溶解性,没有办法将人参的功效全部都发挥出来,在一定程度上也会影响人参的药性。
除此之外,不可以加白糖或者冰糖。因为会让人参酒的药效受到影响,可以放入适当的蜂蜜,不仅不会减少药效,还能减轻人参酒对肠胃的刺激。
人生作为东北三宝之一,为百草之王,野生的称“野参”较为名贵,其根状如人形,故此得名。
在东北采参人中有这样一种说法,七两为参,八两为宝,当然这七两八两并不是现在人们所通用的计量单位,指的是过去十六两为一斤中的两,可以说长成七八两的人参,至少也得上百年的时间,1981年8月在我们吉林省抚松县境内曾挖出一棵重为五两七钱的老山参,总长度达到了79.5厘米,应说是当之无愧的古今罕见,稀世珍品,现在已陈列在北京人民大会堂的吉林厅里面,被当做镇定之宝
我国的人参还属吉林省出产的质量最好,又称“吉林参”。野山参一般都生长了几十年,有的上百年。参龄愈大、参体愈粗、功效愈好,价格也愈昂贵,野山参基本上是可遇不可求的。
另一种是用野山参的种子进行人工种植,叫“园参”,市面上大多为这种人参。吉林省长白山地区的人参比较正宗,比如人参之乡-抚松县。
人参的采挖时间在9月间,一般挖掘的人参都有5~7年,因为过早挖取的话,人参浆水不足品质不佳。按制法的不同,人参又可分为红参、糖参等多种。
园参一年能长10克左右,园参芦头短粗,多不弯曲,芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形,质地较疏松;横纹粗而浅,不连续,上下部均有。参腿多而短,参须多而短,交错散乱,质较脆,珍珠疙瘩不明显。有普通园参和边条园参之分,前者芦短、体粗、腿多,后者栽培时间八年以上,以芦长、体长、腿长为特征。
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