人参和红参的区别(高丽人参和红参的区别)

1. 高丽人参和红参的区别

元参为草本植物的根，它的主要特点为:生长高度可达1米余，支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。茎四棱形，有浅槽，无翅或有极狭的翅，无毛或多少有白色卷毛，常分枝。

而红参是人参经蒸制后的根和根茎。红参的特点为:主根为纺锤形，表面为红棕色，半透明，部分长有不透明的、暗黄褐色的斑块，表皮长有纵向沟纹、皱纹及细根痕。

两者为不同类型的植物，所组成成分不同，作用也不一致。

2. 高丽参人参红参的区别

关于高丽红参和高丽参这二种参的问题，到这么来说：因为高丽红参和高丽参是人参的两种参，这两种参的作用和效果也是不一样的，再加上这两种参的产地和价格也不一样，所以说高丽红参不可以代替高丽参，高丽红参主要产地是我国的东北地区，而高丽参主要产地是朝鲜半岛，虽然这两种参在滋补元气和滋阴强壮上来说区别差不多，但从这两种参的药用价值来说，高丽红参要比高丽参贵。

3. 高丽人参与红参的区别

主要就是外观还有原料参质量的区别，就像其他中药分等级的朝鲜半岛受中国汉文化的影响，所以分等级的取名也是带有中国特色的。

高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一，此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓；

表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。

高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。

将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参，红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）

刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。

4. 高丽人参和红参的区别在哪里

关于高丽参的起源问题，一直以来都是颇富争议的话题。有人认为高丽参是中国本土的，也有人认为高丽参是原产于朝鲜。

朝鲜半岛一千多年前既有高丽参种植，当时岛上出现了一个统一的中央集权封建王国——高丽王朝。[1]

首先我们从地理位置对这一问题予以分析。唐朝以前，有三个品种的人生较为著名，分别是上党参（山西）、辽参（辽宁）以及高丽参，而这里的高丽是指汉武帝在东北所设置的高丽郡。由此，我们可以有个简单的判断，即高丽参就是唐代以前在东北地区所产的人参。

这里还涉及到少数民族问题，高句丽、高丽都是同一语系的朝鲜古代的称谓，同时也是我国东北地区三大少数民族之一。直到今天，在中国境内仍然有朝鲜族，它们是构成中国少数名族的一个重要分支。高丽参是朝鲜半岛极具代表性的珍贵特产，早在古代就以丰富多样的途径向中国流动[2]。下面我们来具体看一看，高丽参是如何一步步进入中国的。

古代的高句丽人时代都有“放山”的习俗，就是指要上山请回参，挖较大的人参入药。中国也有很多习俗，比如说清明节的踏青，又或者是重阳节的登山，这样的习俗也是一种文化的传承。古代高句丽人的“放山”也是如此。

那么，试想，时代都有挖参的习俗，个头大的人参总有一天也会被挖完。放山的山农为了生计不得不将山中剩下的幼苗移植到统一的地点栽培，这就是早期的“林下参”。从名字仍可以看出，这时候的人参仍然是在野外培植的。

后来，参农为了对这些“林下参”进行更为方便有效的管理，于是又将人参移植到山间草屋周围的园子里面进行栽培，这样，这些参农就可以把时间更有效的利用起来，而不是将宝贵的时间花费在往返的路上。

随着人参在园子中培植成为可能，早期的“园参”就出现了。

因为中国和朝鲜离的特别近，因此人参的功效自然也传到中国了，可谓“好酒不怕巷子深”。于是中国的宫廷权贵纷纷向高句丽国进口人参。

到了北宋末年，战火纷飞，中国的首都迁往到杭州，，想要获得高句丽国的人参，只得由水路送往杭州。这就不得不遇到一个棘手的问题，水路的湿气大，而且运输时间又长，那些人参早就发霉变质了。

于是人们试着采取一些办法，希望可以保存好这些宝贵的人参。人们偶然发现，如果将人参蒸熟制干之后，其保质的效果会大大提升，这就是“红参”。

之后，有一位高句丽国在将人参运往南宋的途中，偶然间走进一家医馆发现，宋人总是将人参与其他的中药材配在一起服用，这样服用的效果可比单独服用人参的效果好很多。

于是他就想，如果在园参炮制的过程中加入其它几味药材，效果岂不是更好，于是他就在中古京城四处求医，成就了今天高丽参的炮制秘方，而这就是早期的“高丽参”。

关于高丽参流传到中国的途径，有学者总结了七种，其中以走私贸易与朝贡贸易为主。这也说明两国之间紧密的经济文化联系。

在当代高丽参的价值

高丽参的声誉是在清代中叶才红火起来，那时候，高丽参并不叫高丽参，而是称之为东洋参清。赵学敏《本草纳目拾遗》云：又有一种东洋参，出高丽，新罗一带山岛，与关东接壤。其参与辽参真相似，其味亦同，但微薄耳。皮黄粗纹，中肉油紫......其力不让辽参也。

据这段话记载来看，很明显，在那时候高丽参是不如辽参的。而如今高丽参可谓是扬名天下，受到了各个国家的青睐。所以说中国古代的高丽参是如今朝鲜半岛的高丽参吗？历史的错位提供了一个有力的证据。

韩国的高丽参如今已近成了韩国的名片。近些年来，高丽参却一直占据产业高端，其整体销售价格比中国人生一度高出15倍之多。[3]而韩国高丽参的火爆也得益于政府的有力推广，这也给我们打出中国品牌提供了很好的借鉴。

5. 高丽参和红参有什么区别?

西洋参，又名花旗参（旧美国称为花旗国，花旗参由此得名）。按产地分为进口和国产，进口为美国和加拿大进口，国产为国产引种的，目前市面较多为东北产的。

高丽参和红参其实都是人参水参加工蒸制之后的产物。区别是产地和加工方式上的不同。高丽参为朝鲜半岛产的水参；而中国红参为东北产的水参。高丽参在经过加工成红参后又进行了深加工。

花旗参性属凉性，它适用于阴虚，想要养阴的的人服用。而高丽参性属温性，所以它适用于阳虚，想要补气的人服用。

6. 红参高丽参人参有什么区别

人参是一个统称，现在我们会看到许多不同的名称，如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参，我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。

野山参：是野生的人参，现在非常稀少，价格非常昂贵，但功效强。

移山参：由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低，价格比较高。现在市场上所谓的野山参，很多都是移山参。

园参：是人工种植的人参，产量高，价格比较低，市场上最多。根据加工方法不同，分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。

生晒参：园参洗净晒干而成。

糖参：园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。

红参：园参洗净蒸2~3小时，取出烘干或晒干。高丽参也是红参。

西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，现在中国也有种植。

7. 高丽参红参人参区别

因为高丽参不是我国特有品种，大部分进口来，自然贵。

高丽参正宗产地出于朝鲜半岛，尤其是南北朝鲜，特产高丽参。红参是普通人参。同时，高丽参从广义上说也属红参类。

高丽参原则大部分岀自朝鲜半岛，我国东北部分地区有，但不多，也不比朝鲜的岀名。高丽参的药用价值高。

8. 高丽人参和红参的区别图片

高丽参和红参都属于人参类，都属于保健养生的上品，作用机理也比较相似，都具有很好的补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效，但两者也有很大区别，主要表现在以下几方面：

1、生长的环境不同：红参多产于东北地区，高丽参产于朝鲜半岛地区，生长的环境不同。

2、性状区别：红参颜色上面偏暗，多呈深棕色或红色，高丽参一般为淡棕色，红参一般会呈现出圆柱形的状态，高丽参的外观不规则。

3、制作要求：高丽参的制作要求比较高，红参的制造要求需要结合白参一起。