像人参的一种腌咸菜的叫什么(人参能腌咸菜吗)

1. 像人参的一种腌咸菜的叫什么

宝塔菜、地环别名：草石蚕、地蚕、土人参、地牯牛草、甘露子、乡螺菜、地溜子不同地方的叫法可能不太一样，东北那边叫地环多一点，卖咸菜的地方都有这种食物，吃的是植物根茎部分。

2. 人参能腌咸菜吗

螺丝菜冬天放在家里也是可以的，大部分螺丝菜都被作为了酱菜，所以冬天的时候放在家里边是不会坏掉的，而且味道还能保持很久

3. 长的像人参的咸菜

地环，又称甘露、地蒌，也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。地环的历史悠久，最早见于我国北方地区，现代社会逐步扩散到各地，现在全国各地都有栽培这种植物。

地环，地下有匍匐枝，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，茎直立，高30～120厘米，方形，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序；花冠长约1.2厘米，筒内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。小坚果卵圆形，具小瘤。喜生温湿地或近水处。

4. 像人参一样的一种菜叫什么

应是毒芹。毒芹，也叫野芹菜、毒人参、走马芹等。本植物含有毒物质，人或牲畜误食均会引起中毒。毒芹（毒参）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。主根短缩，支根多数，根状茎有节；毒芹有剧毒；毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒。毒芹（毒参）的外形，酷似芹菜、胡萝卜和茴香等的食用植物，尤其是与中国华北地区常见的野菜水芹十分相似，因为它们都是伞形科的植物。该植物，主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区。毒芹（毒参）乃剧毒植物之一；由于春季人们误将毒芹，当作野生蔬菜食用中毒的事故屡有发生，往往容易造成人员死亡。故切不可以盲目食用。

5. 一种像人参的腌咸菜的植物

不是。1、大头菜俗称芥辣头、芥菜疙瘩，大头菜的根特别像萝卜，可以腌制咸菜，将其切碎了也可以炖菜、炖肉，还可切丝炒制成白芥辣丝，它的最大用处就是腌制酸菜了。

  2、芥菜除去叶、杆，还有专门吃芽儿的，就是儿菜，又叫娃娃菜，因为它的样子比较可爱，儿菜脆嫩多汁，被侧芽围绕着生长，吃起来像芥菜，却没有那么大的呛味，口感香甜，长的像人参，所以有人叫它人参菜。

6. 地参能腌制成咸菜吗

酱银条的做法 菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱银条的制作材料：主料：螺丝菜5000克调料：甜面酱4000克酱银条的特色：质地脆嫩，有浓厚酱香，风味独特，系高档酱菜。酱银条的做法：

1.银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。

2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。

7. 一种长得像人参的咸菜

有一种种咸菜，相信许多朋友都吃过的。看上去一节一节的，就像是螺丝一样，不知道的肯定还以为是通过机器或者人工加工出来的。其实不是这样，这种咸菜天生就是这个样子，这种植物名字叫做甘露子。而且这种植物开出来的花好看，叶子也有特殊药效，根部就是我们吃的咸菜，可以说是全身都是宝。再加上名字也是非常好听，可以说是很难得的一种植物了。

8. 人参可以腌咸菜吗

芜菁,别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。

9. 像人参的一种腌咸菜的叫什么名字

超市卖酱菜腌菜的卖区有一种酱菜长得好奇怪，纺锤形，像一只怪异的虫子，更确切的说像蚕。买回家大家吃了以后都觉得好吃，脆生生的，有点咸，还带着一点甜爽味。好奇心的驱使之下我把这个酱菜查了一番，原来它是中药，甘露子。有的地方称它为宝塔菜，据考证，有人说甘露子这个名称的来历是因为早晨的滴露在其叶上，是甜的，所以得名。但是我们的老草药大师李时珍为了去证实这个名字的确定性，反复验证以后，得出结论，甘露子发甜的部位其实在根部，并非在叶子的滴露之上。

很多植物可以食用的部分都在块茎上，比如麦冬也是取块茎晾晒成药。甘露子的块茎作用主要储备能量，给枝叶提供能量。但没有想到这个中药竟然做成酱菜这么好吃。

什么是甘露子？

甘露子是中药名，又称宝塔菜，草石蚕，宝塔菜、地蚕、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子。方茎对生，典型的唇形科植物特征，唇形科水苏属多年生宿根草本植物，地下块茎供食用，因味甜而称“甘露子”，轮伞花序通常六花，苞叶叶状，被柔毛状缘毛及微柔毛，花萼狭管状，常染紫红色，花冠紫红色，下唇有紫斑。主要分布于分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地，它习惯生长在村旁、田间、沟边阴湿处。分布于伏牛山区各地有种植或野生。

甘露子的采摘季节和食用方法：甘露子的采摘主要集中在夏季和秋季，采根茎及全草鲜用或晒干备用。全草及根茎都可以入药。

甘露子的营养价值：

宝塔菜之中的营养成分十分丰富，根据初步的测量得知蛋白质的含量是番茄的五倍左右，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方具有很高的地位。大家都知道维生素C对于人体的重大作用，尤其是女性朋友，而宝塔菜之中的维生素C含量很高，远远超过其他一般的白菜，番茄等蔬菜。

维生素C不仅能够保持人们的娇嫩肌肤，而且还能增加干燥解毒的能力，能够在使用的过程中就不断的提高人体免疫力，而且还是具有抗癌功效的美容食物。宝塔菜的味道鲜嫩，花球和嫩茎部分提供使用，营养也更加丰富，粗纤维含量比较少，因此口味较为鲜嫩，偏清淡，很容易消化，适合大多数人群，不管老人，小孩还是病人都非常适合。