只要是天然成熟蜜都好,蜜蜂采的花蜜不同,口感也不同,各有各的特点。 洋槐蜜的特点:洋槐蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,具有槐花香味,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,适合青少年与中老年人服用,为上等蜂蜜。 洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品; 洋槐蜜的功效:护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。 荆条蜜的特点:荆条蜜呈浅琥珀色,透明度较低,气味清香,口感甜润、微酸,易结晶,结晶后细腻乳白色,久置后色泽加重。 荆条蜜的功效:美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。
洋槐蜜每天早上的时候喝最好。
因为早上喝洋槐蜜可以起到通便润肠的作用,使身上的血液得到循环。能够一天都能保持良好的心情,同时可以润嗓子,保护好嗓子,也可以使肌肤得到唤醒,一天都活力满满。但是,不建议空腹喝洋槐蜜所以早上喝洋槐蜜最好。
没听话,疯子蜂蜜,不错的,他的洋槐蜜很好,还有椴树蜜,我喝过,家里还有
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的营养相差不大,事实上不管是哪种蜂蜜主要成分都是葡萄糖和果糖,区别仅仅在于葡萄糖和果糖的含量不同,例如枣花蜂蜜葡萄糖含量约33.8%、果糖含量约42.4%,洋槐蜂蜜葡萄糖含量约30.1%、果糖含量约44.7%,二者都尚含少量氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质。
枣花蜂蜜
二、色泽
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的色泽区别明显,其中枣花蜂蜜未结晶时呈质地粘稠、透明、有光泽的浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色,而洋槐蜂蜜未结晶时则呈质地粘稠、透明、有光泽的水白偏黄色(纯正的洋槐蜂蜜几乎像水一样清澈、透明),从色泽上看洋槐蜂蜜要略胜枣花蜂蜜一筹。
枣花蜂蜜
三、香味
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的香味明显不同,其中枣花蜂蜜有浓郁自然的枣花香味,而洋槐蜂蜜则有清爽鲜洁的槐花香味,从香味上看枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜是难分伯仲的,毕竟每个人对香味的喜好各不相同,例如喜欢花香味浓郁的人可以选择枣花蜂蜜,喜欢花香味清淡的人可以选择洋槐蜂蜜。
洋槐蜂蜜
四、口感
枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜的口感略有不同,其中枣花蜂蜜的口感相对较甜腻,回味时有浓郁的枣花香味和轻微的辣喉感,而洋槐蜂蜜的口感甘甜鲜洁,回味时有淡淡的槐花香味和微酸味,从口感上看洋槐蜂蜜比枣花蜂蜜更有优势,事实上洋槐蜂蜜的口感在所有单花蜜(单一蜜源酿制的蜂蜜)中都是最好的。
综上所述,枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜都是“四大名蜜”之一,同等条件下洋槐蜂蜜可能要略优于枣花蜂蜜,但这也不是绝对的,例如补气养血时喝枣花蜂蜜就比喝洋槐蜂蜜好,而宁心安神则建议喝洋槐蜂蜜。
枣花蜜和槐花蜜都对身体有很多好处,各有所长。其实在都是优质成熟蜜的先决条件下,二者营养价值并没有优劣之分。不同之处有以下几点:
1、花源不同,槐花蜜又叫洋槐蜜,是蜜蜂采集槐花花蜜酿造而成。枣花蜜是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成。
2、颜色差异:槐花蜜色泽呈水白色偏黄,品级越高颜色越偏水白,像水白蜜。枣花蜜呈深琥珀色,蜜汁透明或浑浊,有浓郁的枣花香味,甜度较大。
3、成分不同:槐花蜜富含活性酶、矿物质、维生素以及氨基酸等成分。枣花蜜含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质等,其中以果糖、维生素C和铁、铜的含量较高。
4、食用疗效不同:槐花蜜增强胃肠道蠕动,并调节胃酸的分泌,增强胃肠的消化功能,进一步促进食物在肠胃内的消化吸收,有润肠通便的作用。同时槐花蜜还含有刺槐甙和挥发油,也有一定去火润燥的效果。枣花蜜对胃部有很强的滋补效果,有健脾养胃的作用。同时由于含有丰富的铁元素,也对缺铁性贫血有帮助,适当食用枣花蜜也能起到补血益气的作用。
5、口感不同:枣花蜜口感更重,槐花蜜口感较为淡雅。
在都是成熟蜜的前提下,椴树蜜和洋槐蜜并无优劣之分。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,洋槐蜜通常色泽微黄,优质洋槐蜜呈现水白色,具有清淡的槐花香味,不易结晶,口感鲜洁不腻,绵长柔和。洋槐蜜含有刺槐甙、挥发油、活性酶、果糖等成分,常吃有去火润燥、润肠通便的作用。
椴树蜜是蜜蜂采集椴树的花蜜酿造而成,非常容易结晶,一般呈乳白色或亮白色结晶状,入口细腻清香。椴树蜜分为紫椴蜜和糠椴蜜,紫椴颜色雪白、结晶细腻,糠椴蜜颜色发黄且结晶较粗,通常紫椴蜜更受欢迎。紫椴白蜜主要含有丰富的葡萄糖、维生素和多种矿物质等成分,睡前喝一杯能够安神助眠,青少年喝有助于健脑益智。
由此可见,洋槐蜜和椴树蜜各有所长,挑选的时候按照对身体的不同滋养效果,选择适合自己的蜂蜜即可。
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