1. 八宝粥米淘洗干净,浸泡2小时。
2. 锅内放入清水,大火烧开。
3. 倒入泡发的八宝粥米,再次煮开。
4. 转中小火慢慢煮50分钟左右,煮制过程中要不定期搅拌,防止糊锅底。
5. 煮至粥软烂粘稠,关火,加糖拌匀即可食用。
烹饪技巧
1.要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡1小时让米粒吸收水分
2.水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥米和水的比例为1:13。
稠粥米和水的比例为1:10,
3.八宝粥的8种食材可自行配制,放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,都应该搅匀一下
4.要想煮一锅好粥,贵在用心,材料做法固然重要,更要有耐心掌握火候,始而大火,继而中小火,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬,盖锅盖时不要盖严,留出一条缝,防止溢锅。煮粥的过程中还要不断搅拌(特别是在粥将成时),否则糊了锅底就前功尽弃了。所以煮粥的时候就守在锅边,不要去看电视或玩手机了。俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,搅拌的时候一定要朝一个方向,这样粥才会粘稠。
5.八宝粥的功效很多,但对于痰湿体质以及糖尿病患者尽量少吃
最佳答案: 准备好所需食材:黑小米、山药和金桔; 山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片,黑小米淘洗干净,倒入锅中; 煮开后,放入山药片、...
小米
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五经色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。
大麦
大麦中含有多种营养成分,如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶,对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效,还能提神醒脑、消除脑部疲劳。大麦中大量的膳食纤维,可刺激肠胃蠕动,达到通便作用,并可降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化、心脏病等疾病。
黑米
是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。
绿豆
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
红豆
气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
降压配方
【原 料】红莲子、菊花、黑豆、玉米
【养生功效】软化血管,降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生,提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅,耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团,如加入白糖或蜂蜜调均,口感更好!
【储存方法】密封,置于阴凉干燥,
产品名称:抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
【原 料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米
【养生功效】保持内分泌的正常,增强体质,延缓衰老,益寿延年,降低血液中胆固醇含量。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅,耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团,如加入白糖或蜂蜜调均,口感更好!
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处。
产品名称:减肥瘦身配方
【原 料】荞麦、黑米、糙米
【养生功效】收缩体内脂肪,滋养调气、利水消肿,抑制肥胖。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅,耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团,如加入白糖或蜂蜜调均,口感更好!
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处。
产品名称:美容养肤配方
【原 料】A、百合、核桃、芡实、荞麦
【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
【养生功效】清除体内毒素,抗衰老,泽润肌肤,促进新陈代谢,除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅,耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团,如加入白糖或蜂蜜调均,口感更好!
【储存方法】密封,置于阴凉干燥处。
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