鹿血是鹿科动物梅花鹿和马鹿的血。它又热又甜又咸。它具有滋阴益气、壮阳止血的功效。可用于治疗精血不足、杨琪、头晕耳鸣、疲劳乏力、心悸气短等症。鹿血含有氨基酸、维生素、微量元素等。,可以补充人体所需的多种营养,还可以促进新陈代谢,改善大脑功能。
鹿全身都是宝,不同的部位有不同的用途。鹿皮是制作鞋包服饰的高档材料,质地柔软,保温性透气性都很好。鹿角属于高端的装饰品,鹿茸也是名贵的保健食品食材。鹿血可以制作药品可以泡酒,鹿肉味道鲜美,口感爽滑。野生的鹿属于国家保护动物,任何品种都不能随意扑杀。
如果身体比较寒凉,而且也比较瘦弱,这个时候是可以喝鹿血酒的,要是能够起到补气补血的功效,同时在调理体质寒凉的情况下,还需要吃一些其他的中药进行调理,日常生活中也可以适当的做一些艾灸,一般都是可以很快的调节体质寒凉的现象。
鹿血的作用:
延缓衰老的功效
实验研究表明,以梅花鹿血清给予老龄Wistar大鼠,用生化方法测定了大鼠血清及肝脑组织中LPO和SOD的活性,用透射电镜观察了肝、脑细胞的超微结构。鹿血的功效,结果表明,鹿血清组使大鼠血清及肝脑组织LPO含量降低,SOD的活性升高,肝细胞超微结构正常,脑神经元内脂褐色颗粒较对照组明显减少。
用黄酒。
鹿血可以直接食用,但直接食用鹿血时必须用温黄酒服用,这有利于发挥其保健作用。
鹿血含水量为80%~81%,有机物占16%~17%,其中主要是蛋白质,蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类,另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%,并含多种常量和有益微量元素。
特别是鹿血中还含有Y-球蛋白,胱氨酸、赖氨酸,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%,其蛋白质含量达96%以上。
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