苦荞茶具有清热降火,消食化滞,凉血消肿,美容养颜等功效。苦荞茶所含的芦丁可以软化血管,具有降血脂,降血糖,降血压,减肥,败毒,清理人体垃圾分泌的功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的九种氨基酸,脂肪酸等活性物质,健脾开胃,通便润肠,美容养颜,提神,抗衰老,抗氧化平衡人体机能,具有神奇的养肝护肝和解酒功能。
尽量用沸水冲泡。一般一次5g的苦荞茶用200-300毫升水冲泡。苦荞茶一般冲泡5次左右。有降脂降糖的作用,可以预防和治疗心脑血管疾病,还预防血糖升高,预防糖尿病,对整体健康都是有益处的,可以补充营养元素,矿物质,维生素等等。
苦荞苦荞是一种药食两用的作物。它集七大营养元素于一身,是可以当饭吃的,不是药也不是保健品,但它却有很好的营养价值。老年人缺钙很普遍,本品含钙,可以为补钙食疗之品。苦荞含有多种氨基酸,对疲劳有一定作用。
苦荞麦配陈皮可用于降低血糖、血脂和增强人体免疫力。对某些慢性病,特别是糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、中风等有一定的辅助治疗作用。它适合肥胖、经常外出就餐、精神压力大、酗酒、习惯性便秘和亚健康的人,这些人更适合吃苦荞。
苦荞茶可以直接用来泡水饮用,如果觉得味道苦的话,也可以适当的添加一些甜味。苦荞茶虽苦,但它的功效比较多,在临床上常用来降低血糖、血压、血脂,还可以控制胆固醇和高脂肪。所以说经常喝一些苦荞茶可以减肥,同时也可以增强人体的免疫功能,能降低生病几率。
苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物。茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米,两面沿叶脉具乳头状突起,下部叶具长叶柄,上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带,在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。
荞麦,别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科,荞麦属,成熟期75天,北方可两季,一年生草本植物。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦喜凉爽湿润的气候,不耐高温、干旱、大风,畏霜冻,喜日照,需水较多
黑苦荞茶的原产地是四川、陕西、云南、贵州和山西等地,多分布在高寒地区,如大凉山、雁门苦荞等,黑苦荞内含丰富的氨基酸、膳食纤维、芦丁等物质,十分适合日常饮用。
黑苦荞来讲,不同地域的黑苦荞也差异很大。黑苦荞喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
但是,“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高,而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时就会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。
苦荞为有机产品,富含黄酮、有益微量元素、维生素、纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质等营养素,硒含量比其它苦荞高出10倍,生物类黄酮芦丁含量比其他苦荞高3—5倍。苦荞有调节血糖、血脂、血压和通便排毒的功效,有“血液清道夫”之称。
同时黑苦荞也是“五谷之王”,是唯一集七大营养于一身的谷类作物。它含有丰富的芦丁和微量元素等。苦荞富含生物类黄酮,富含的高膳食纤维能有助于清理肠道、减少脂肪的堆积等。
人们常说的苦荞粉,又称为苦荞面粉,可能现在很多城里的年轻人不知道苦荞这种农作物,实际上,苦荞是营养非常全面的食物,比如富含蛋白质,另外富含淀粉、维生素、纤维素,还含有多种微量元素,苦荞粉是男女老少皆宜的一种健康食品,对人体健康有下列这些作用和功效。
苦荞粉的功效与作用及食用方法:
降三高(高血压,高血脂,高血糖)
苦荞中因含有类黄酮物质——芦丁成分,能够软化血管,对血管起到一定的保护作用,同时可有效降低人体内的血脂、血糖、糖化血红蛋白以及血清蛋白等,对于现在的“富贵病”有着一定的预防和治疗的作用。
养肝护肝
常食苦荞麦或者饮用苦荞茶,可保护肝脏,在脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病上能够起到一定的防治作用,同时,还具有很好的解酒功效。
宽肠化滞、防治便秘
常食用苦荞麦,其中的粗粮膳食纤维,能够均衡肠胃的营养,缓解肠胃的负担,消食化滞,进而达到了防治便秘的功效。
美容养颜
苦荞麦中富含维生素E,抗氧化能力很强,能够延缓衰老,提高人体免疫力,同时,加上苦荞麦中的粗粮膳食纤维,在皮肤抗氧化能力上更是显著,有美容养颜的功效,可使得皮肤细腻嫩滑,散发出健康的光泽。
排泄毒物、清除体内垃圾
苦荞麦中因含有微量元素硒,可与金属形成一种特殊的不稳定的复合物,能够促进人体内有毒物质的排泄,进而清除身体内的毒素垃圾。
增强人体机能
工作学习后,喝一杯苦荞茶,口齿存香,能够消除忙碌一天的疲惫,恢复精神,让人倍感轻松愉快。
清热降火、缓解失眠
另外,常食苦荞麦,还可清热降火、安神补脑,在失眠上具有一定的缓解功效。
可以 但不好吃。苦荞茶的功效据科学工作者证实,苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用,结果表明:在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。
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