紫苏叶榨汁配以云南角豆
你说的是不是决明,决明是豆科植物。
决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。
梧桐果实,里面圆的是种子。种子成熟后可以干炒着吃,味道像黄豆,但是外面有一层壳,比较难剥。嫩的估计也能炒着做菜吃,可以试试。
是一样的。豇豆又叫做姜豆,浆豆,裙带豆,长豆,腰豆,羊角,豆角,角豆,线豆,菜豆,矮脚豆,挂豆角,带豆,在古代称之为江豆,十八豆,带豆,并且豇豆分为饭豇和长豇豆两种,在我国大部分的地区都有种植,一年生的草本植物,豆荚和豆子都可以食用。
学名是黄秋葵,又叫羊角豆。颜色青青的,长得尖尖有点像青椒。
1、黑豇豆
黑豇豆是豇豆中的一种,黑豇豆和黄豆、红豆相比较而言是比较少见的,因为种植的面积较少,所以也显得比较珍贵,俗话说“物以稀为贵”正是如此。黑豇豆不仅珍贵,还具有补肾益精、治疗女性白带白浊、小便频数等症状。此外,男性若是出现遗精、脾胃虚弱等症状也是可以通过食用黑豇豆得到一定程度的缓解。
2、白豇豆
白豇豆也叫做眉豆,它是一种营养价值特别高的豆类食材。我们可以把它做成粥,也可以做成一些杂粮的食品。白豇豆中含有大量的优质植物蛋白质以及丰富的碳水化合物,除此之外它还含有丰富的酶类物质以及丰富的植物磷脂,所以白豇豆具有提高身体抗病能力、促进肠胃蠕动、预防高血糖、消炎消肿的功效。
3、红豇豆
相对于白豇豆而言,红豇豆在我们的生活当中是一种比较常见的豇豆。红江豆顾名思义它的颜色是红色的。它不仅颜色好看,而且还具有多种功效,那红豇豆究竟都有哪些功效呢?具有健脾化湿、利水消肿、增强体质等功效。从中药角度上看,红豇豆还能够入胃经、脾经、味甘淡且性温,可以起到调和五脏预、预防身体水肿的功效,所以我们在感冒或者是身体发肿时可以通过适量的吃干豆来促进身体的恢复。
我们可以根据自己所需来购买豇豆的种类,不同品种的豇豆对于身体的健康也都有着不同的促进作用。而且豇豆中的长豇豆通过脱水之后还可以制作成干豇豆,口味绝对不会让你的味蕾失望。
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。
决明子的果实和豆角种子相似。决明子果实长得像豇豆,长长的一个个垂吊下来。决明子的植株高度可以生长到1米之高,它的叶片长度在4厘米左右,叶柄相对来说比较短。另外,决明子会开出黄色的花来,侍花落以后就会结出菱形的果实,并且表皮颜色很光亮。
1,将新摘的豆角在空气中放置24小时,这样一些残留农药就能分解成对人体无害的物质。
2,另外,通过阳光中的紫外线照射,也可以使蔬菜中的部分残留农药分解、失活。
3,豆角等蔬菜,可以在清洗后用开水烫一下,这样可以将残留农药清除掉。
4,洗菜时,比较好方法是在水中加入少许盐、小苏打,将蔬菜浸泡10~15分钟后,再用流水冲洗。淡盐水可以让农药快速溶在水中,起到杀菌去农药残留的作用;小苏打呈碱性,用它来浸泡有农药残留的蔬菜,可以使农药丧失毒性。
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