白奈鱼胶是名贵的中药补品,具有很高的药用价值,所以珍贵。
黄姑鱼鳔就是非常有名的白花胶,又名“白奈”、“溪袄”、“红袄”,是名贵的中药补品,具有很高的药用价值。
从鱼胶品种上来说,仅次于金钱鳘鱼胶、房胶和蜘蛛胶,优于赤嘴鳘鱼胶。
大多数情况下,鱼胶属于保健品,不属于常用药品,一般是不能用医保卡购买的,但是,也要看各个地方的药店。
目前,我国医保报销药品目录主要有西药、中成药和中药饮片三部分,其中,基本医疗保险、工伤保险基金准予支付费用的西药品种分别为1133个和1137个,中成药品种927个,民族药品种47个。
《药品目录》中的西药和中成药品分为甲类目录和乙类目录。“甲类目录”的药品是临床必需、使用广泛、疗效好、同类药品中价格低的药品。“乙类目录”的药品是可供临床治疗选择使用、疗效好、同类药品中比“甲类目录”药品价格较高的药品。经过查证,鱼胶是不属于医保报销的范围。
黄花鱼胶好。属于淡水鱼胶,原本是非洲尼罗尖吻鲈(尼罗河鲈鱼)的鱼鳔制成的。这种鱼主要产于世界第二大淡水湖维多利亚湖和尼罗河,产量很大。坦桑尼亚和乌干达这两个环维多利亚湖的国家是它的最大产地。尼罗河鲈鱼不仅刺少肉嫩、肥美多汁,而且营养还特别丰富。研究发现,尼罗河鲈鱼富含“a-3不饱和脂肪酸,能清血脂、降血压并能减轻心律不齐等症状。
产量高、价格适中、功效多、效果还不错是黄花胶名气较大的主要原因。它是我国沿海地区花胶店、滋补品店、药店和酒楼等地的必备货品。很多人最开始认识、接触花胶都是从黄花胶开始的
网上卖鱼胶的都比较多,信息五花八门,也比较乱。我在这里归纳总结一下。 销售模式:鱼胶专卖店,海味干货店,鱼胶批发市场,淘宝网店等,各大药店,小部分超市 据鱼胶网的统计:鱼胶专卖店的销售量应该是最大的了,因为他们数量多,分布广,业务专,价格相对公道,也舍得投入人脉去营销。所以鱼胶店的量都做得还可以。 鱼胶批发市场:一般是以批发为主,所以走的量是特别大。普通货都是以大麻袋为单位交易的,价格中当然比零售便宜了。但是,做为一般的客户,有时也会以为到批发市场能淘到便宜货。你买三两斤,不可能买到真正的批发价。当然,有关系不的除外了。并且专门的鱼胶批发市场也只集中在汕头,广州,普宁,温州,宁波这几个有限的城市里。商家们一定要去看一看,做为普通的消费者则不去也罢。
用牛奶炖花胶,养颜又美味,热暖地吃下去,浑身都暖烘烘了。
另外,花胶也是很易搭的食材,无论是煲瘦肉汤,还是鸡汤,都可以放一点花胶一起煲,也是很不错的。
花胶在开煮之前,需要洗刷干净,浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时,厚一些、个头大的花胶,就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间,也不能用热水泡,不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的,煲炖起来,多少都会有点腥味,煲汤的时候,可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥,它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感,只要煲久一些,花胶可以完全融入汤中,就吃不到花胶本身了
西安应该卖花胶的店比较少的,大的商场或者药店应该有一些的,不过那些地方的花胶要么容易买的到假的和以次充好的,要么价格不是一般的贵,建议您挑选您挑选您的时候要特别的小心啦,最好自己能先了解一下花胶的具体情况才行,那些地方的销售人员是不会给您提供有意义的建议的,因为他们本身自己也不清楚的。
花胶品种也是比较多的,要根据自己的情况选择最适合自己的花胶才能花最少的钱达到最理想的效果呢。详细情况也可以看看我的空间,希望能提供给您一点帮助。
重庆市渝中区中药材市场和储奇门西部药城。
花胶煲完后像果冻很正常,何况现在是冬季。
花胶其实就是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量蛋白质和胶质,一般炖好之后胶肉和汤水都比较粘稠,在天气冷的时候汤水凉的快,很快就会变成鱼胶冻。因为这个特性,很多人还喜欢用牛奶来代替水来炖鱼胶,然后放凉,就变成了牛奶鱼胶冻。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
鱼胶一般是在鱼胶行,海味行,海鲜干货街这些地方就有,也有一些药店也有鱼胶,不过药店的一般比较贵,你得懂货才能选到好一点的鱼胶,一般老一点的鱼胶就不错,老胶比新胶要好的。
一般大一点的超市才会有鱼胶,像我们平时小区里面的便利店,小商超是一般没有鱼胶卖的。但是也可以在网上订购鱼胶。因为现在网购还是非常方便的,而且价格也相对于来超市来说会便宜很多。
你可以去网上搜一下鱼胶,如果说很快到的话,你也可以选择网购的。
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