大黄姜不同地区种植时间有所差异,在北方地区,三月至四月是种植黄姜的最佳时期,当地温稳定在16度以上的时候就可以进行播种,以清明至谷雨时节为种植小黄姜的最佳时期。每亩栽种小黄姜4000-5000株,最后做好田间管理即可,包括中耕、灌溉施肥等工作。
华中地区可以种植黄姜
因为黄姜和新姜的种类不同、用途不同,小黄姜可以当蔬菜食用,还可以用作药用。
小黄姜含有丰富的天然酵素,可用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产,还含有一些天然的激素成分,能维持人体的功能稳定。
营养物质的含量也比一般的普通生姜要高出许多,所以也被称为姜中的“营养之王”。
小黄姜药用价值高,主要用于药品、化工用品等方面,农民种植量少,所以物以稀为贵。而普通生姜则多会被人们当做调味料,能提味增香。
普通生姜日常生活需用量大,但农民种植面积也多,所以价钱也相对比黄姜便宜。
云南罗平小黄姜、山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。亚洲热带地区亦常见栽培。其中山东莱芜市是中国最大生姜出口基地,生姜种植面积超过20万亩,年产量近50万吨,拥有储藏加工企业600多家,生姜远销日本、欧盟、美国、中东、东南亚等80多个国家和地区。
要数品质最好的产地的是四川省犍为县,其品质也是全国最好的。据所知,《犍为县新民为铭黄白姜种植专业合作社》姜黄产地主营姜黄。姜黄又名姜花,原产亚洲热带。不耐寒,喜冬季温暖、夏季湿润环境,抗旱能力差,生长初期宜半阴,生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃,保湿力强。不同播期和密度对姜黄产量和品质影响显著,可每亩产量2000斤左右。综上述,大家在选购上可以优先考虑选择四川产的姜黄。
姜黄是以根茎进行的无性繁殖为主,选择生长健壮、根茎充实饱满、芽密的姜黄做种。播种时将选择的根茎切成2-3cm的小段,每段要求要有1-2个小芽,这样才能使其正常发芽出苗。播种时可穴播或沟播,播种时间在10-11月时,播种时控制株行距20×15cm,每亩需用种6000-8000个。
1、整地施肥
姜黄适宜生长在温暖湿润的气候,种植时已选用土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙壤土为宜。选好种植地后,清理田间杂草残株,对土壤进行深翻,翻耕时每亩施入牲畜堆肥3000公斤、过磷酸钙50公斤做基肥,也可用化肥代替,每亩施用高钾复合肥90-100公斤。将肥料和土壤混匀均匀后耙细整平。
姜黄的种植方法
2、播种
姜黄是以根茎进行的无性繁殖为主,选择生长健壮、根茎充实饱满、芽密的姜黄做种。播种时将选择的根茎切成2-3cm的小段,每段要求要有1-2个小芽,这样才能使其正常发芽出苗。播种时可穴播或沟播,播种时间在10-11月时,播种时控制株行距20×15cm,每亩需用种6000-8000个。
3、中耕除草
在播种后25-30天后开始发芽出苗,待幼苗生长到10cm以上是,就要进行人工除草,除草时建议用手直接拔除,不要使用除虫剂,以免造成幼苗死亡。在每年7-8月是姜黄的活跃期,所以要及时的培土,一般培土高达在10cm左右,以免造成植株倒伏,培土或也要进行除草,同样不要使用除草鸡,可用刀割。
4、肥水管理
姜黄每年要施三次肥,第一次在苗期,这时以氮肥为主,每亩施用30-40公斤,施肥时要避免和植株直接接触,以免浓肥影响到植株生长,一般施肥后浇水,降低浓度,更能加快肥料被吸收。
第二次在5-6月时,这时是植株的生长旺季,所以对于肥力的需求较大,所以要及时的追肥,提供植株生长所需。这时施用氮磷钾复合肥,一般每亩施用80公斤左右,要边施边盖土,防止肥力流失。
第三次在7月时,可结合中耕培土进行,这次施肥极为重要,关系到姜黄的产量,每株施用有机肥1-5公斤或复合肥0.1公斤,亦可以搭配施用,但要注意钾肥的供应,钾肥能提高姜黄的产量和品质。
姜黄喜湿润但怕积水,干旱时要多浇,而在雨季则要做好排水措施,以免烂根,浇水可和施肥一起进行。
1.种子采集。黄姜种子10月至11月下旬陆续成熟,成熟的蒴果、种荚变蓝黑或紫褐色,表面披灰白色粉状,三菱,6粒种子,成熟种子为栗褐色,种子边缘着生环形膜翼。种荚易开裂,种子随风飞,要分期分批采收,采收后不脱粒,用透风的筐子,贮藏于干燥处保管。大田姜每667m2栽1万窝、每窝播 2~3粒种子计算,需黄姜种子200g。
2.种子处理。播种前,进行种子脱粒、晒种,以提高种子温度,然后将种子以温水(约30℃)浸泡24小时,使其吸水,然后滤去水分。浸种后,用20×10溶液浓度的“920”浸种15分钟,然后进行催芽。种子发芽,需18~20的温度,经15~25天出苗。可以利用塑料大棚控温进行黄姜种子的催芽育苗,以缩短发芽期和提高发芽率。
3.播种期。以3月中旬至4月中旬为种子育苗的播种期,但在有设施栽培的条件下,尽可能提早播种,增长有效生育期。
4.圃地育苗与容器育苗。小苗移栽:一般用种子250g,苗床3m2,所育小苗可栽植种圃667m2,约4万株。容器育苗:每个容器播种2~3粒。可在生长季节随时出圃栽植,提高成活率。
药用小黄姜种植效益不错,每斤干姜40元。
黄姜是一种药用价值很高的草本植物。其地下茎富含甾体皂素,是十分重要的医药、化工原料,市场需求量大。由于其野生资源日益衰竭,市价逐渐走高,种植前景十分广阔。现将黄姜高产栽培技术介绍如下。1、选地整地:黄姜耐干旱,怕积水,最适于种植在砂壤土和红壤土上,因此可选坡度在5度以下的山地栽培。在新开发的果园行间套种也较为理想。整地时,深16~20厘米,耕细整平。整地后,依山地的走势作1.5~1.8米(即可种4行)的畦。畦与畦之间开宽30厘米、深12厘米的沟,做到沟沟相通,雨过地干。果园套种地以果树行间垂直式整地为宜,畦宽1.5米,且应离果树0.7~1米远,以免生长期间和果树争夺水和养分。2、播种覆盖:播种时间,在华南地区,可在冬季11~12月和春季3~4月。播种前,先在畦面上按行距30~40厘米、深7~10厘米开好种沟,然后将磷肥施于沟内,覆盖一层细土后播种。播种时,注意不使种根与肥料直接接触,株距15~20厘米,每667平方米栽种7000株左右,保证每株根条有2~3个根芽,芽头向上。冬季11~12月播种时应深一些,以7~8厘米为宜;春季3~4月播种时可稍浅,以5~6厘米为宜。播后清沟覆土1厘米左右,再在畦面加盖稻草,保持土壤湿润以利出芽。3、设立支柱:这是黄姜高产栽培的重要措施之一。一般在苗高25厘米时开始设立支柱,以帮助它攀援上支柱,利于通风透光,加强光合作用,增加块根营养。支柱材料可用小山竹、小树枝或木桩草绳等。4、除草追肥:4~5月,杂草易生长,要及时进行人工锄草(忌用化学除草剂)。追肥可用尿素、氯化钾兑水泼浇。7~8月,块根迅速膨大,可用磷酸二氢钾加些锌、硼元素进行叶面追肥,以增加产量和提高皂素含量。为了防止茎叶疯长,切忌施过多的氮肥。5、越冬管理:黄姜的越冬管理很重要,主要是收取支柱,清除田间杂草,下足冬肥,防病灭虫等工作。收取支柱后,先在植株两旁开宽10厘米、深5厘米的小条沟,再将每667平方米50千克的复合肥或腐熟的枯饼肥均匀地撒入沟内,然后覆土。为了使黄姜安全越冬,要用稻草覆盖植株。6、收获:黄姜生长期为2年,播后次年11月当地上茎叶枯萎时便可收获。收获时,选晴天挖出地下根状块茎,抖去泥土,晾晒1天,再晒至全干即成商品。
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