1、取灰培豆腐500克洗净切薄片,拌入青葱苗,香菜,蒜黄,佐以食盐,鸡精,生抽,香醋,香油,辣椒油等。
2、取灰培豆腐500克洗净切长条(质地柔韧顾不易切大块)入180度油锅炸至外焦里嫩,配以火腿、青笋、胡萝卜,佐适量食盐、味精、鸡精、蚝油,烧至入味,起锅淋入橄榄油口味更佳。
3、灰培豆腐切细丝,飞水至软,取胡萝卜、生姜、香菇切丝同豆腐丝拌匀加少许底味备用,取油皮数张将以上材料卷入,卷成卷之后压扁,沾上蛋清,拍淀粉,下锅煎至两面金黄,切块沾酱食用别居风味。
和鸡肉一起炖比较好吃,特别有营养
韭菜籽具有滋补肝肾、温腰膝、强肾阳的功效。韭菜籽可用于调理和治疗肝肾不足、肾阳虚引起的腰腿酸痛、身体怕冷和性功能减退、尿频、妇女带下、性冷淡等症状。同时,可与黄精、补骨脂、菟丝子、淫羊藿等滋阴壮阳药物组合,制成中药口服煎服,对肾虚阳虚有很好的治疗作用。
韭菜籽是韭菜的成熟种子。韭菜是温暖的,甜的和温暖的。可分为肾经和肝经。具有温肝肾、壮阳固精的作用。可用于治疗下元虚寒所致阳痿、遗尿、遗尿。它可以单独与韭菜粉或与其他补肾药一起服用。也可治疗肾阳虚引起的白带,也可单独服用。此外,还可用于治疗肝肾两虚、腰膝酸软,单独使用效果显著。当汤剂用量在3g-9g之间时,应尽量避免阴虚火旺的患者。
韭菜子应去药店购买药用韭菜子,以防市面上流通的韭菜子残留农药。韭菜子泡酒前应先炒熟,酒最好选用浓度为50度到60度之间的粮食型白酒。韭菜子和白酒按照1:6的比例配制即可。
韭菜籽的外表面是有一层坚硬的外壳的,所以如果只是常规的将它们放在开水中浸泡的话其中的成分不能够溶解到水中的,如果想要它能够发挥出巨大的功效的话,只有将韭菜籽放在锅中加热煮沸,在高温的作用下,韭菜籽中的成分就会到达水中,这时候饮用韭菜籽水的话才能够发挥出作用来。
研磨法
还有一种方法能够将韭菜籽全部都利用起来,这就是将韭菜籽提前放在锅中煸炒,直到将韭菜籽煸炒的有香味散发出来,这时候再将韭菜籽打碎成粉末状,这样形状的韭菜籽直接泡水全部服用,因为它已经被打碎了,所以其中的营养成分非常容易被吸收,作用效果也会更加的明显,但是需要注意用量。
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