烧葱的作用(用火烧大葱的功效与作用)

用火烧大葱的功效与作用

现在是小葱下来的时候，市场几毛钱一斤，单独吃小葱辣味重，伤胃，做成火烧再好吃不过了。天天馒头米饭吃腻了，小葱鸡蛋火烧即好呼，又很便宜，又实惠，香喷喷的火烧让你吃撑。

食材：

小葱、面粉、油、盐、鸡蛋、五香粉

制作步骤：

1、温水和面

水用温水，这样面和得比饺子面软些。 面和水的比例我也不知道，中国主妇做中国饭饭，凭的就是手感、经验。

2、调馅

小葱摘干净，清水洗一下晾干，切断，加入油、盐、五香粉搅拌均匀，加生鸡蛋，调一下。.

3、做火烧

面拿出来，再揉一会儿，感觉弹性蛮好了，揪成合适大小的面剂子。面剂子揉圆，用擀面杖擀成圆圆的薄片。把调好的馅，放在擀好的皮上，吃馅类，自然讲究“薄皮大馅”，不过也得量力而行，太薄了容易“露馅”。上面盖上大小一样的皮，沿边嗯一圈。

4、烙饼

电饼铛加少许油，多少合适?看各家习惯，有人爱吃脆脆的、有“油炸”感的，就多点油;有人想吃健康少油的，就少点油。

5、开吃

1、面粉要用筋性比较高的才不容易破皮。

2、面皮一定要薄才好吃。

3、火烧好吃“小心烫!”

用火烧大葱的功效与作用及禁忌

韭菜、大葱、大蒜都是日常生活中经常食用的蔬菜，但这三种蔬菜在生长习性上有一个特点，就是对肥料非常敏感，适宜的肥料能让其长势强壮和旺盛，如选择不相应的肥料，不仅起不到促根助长的作用，还会引起根系受损，叶尖干枯的现象，所以，种植韭菜、大葱、大蒜忌用三种肥料，易烧根和干尖，农户需记住。

1、碳铵肥料

碳铵在农业应用中非常广泛，农民朋友经常用它来施各种农作物，可以让其长得叶色浓绿，茎秆粗壮，但碳铵这种肥料有一个刺鼻的氨水味，而且容易挥发，如使用不当，散发出的气体容易导致叶片受害，出现叶尖干枯，叶片变黄等现象，而且还会导致口味变辣，不仅影响产量，也影响了质量，所以，在没有使用经验的情况下，最好不要轻易使用碳铵肥料，多增加有机肥的用量。

2、硝态氮肥

氮肥是任何植物都不能缺少的肥料，它是叶绿素合成和植株生长不可缺少的元素，但硝态氮肥只适合用于其他农作物，不适合用在蔬菜上，特别是韭菜、葱、蒜等，最忌讳使用硝态氮肥料，因硝态氮肥属于易燃、易爆物质，它不仅在蔬菜中残留严重，还非常容易烧根而引起肥害，如果确实需要使用的话，一定要控制好用量，而且不能与其他肥料混合，以免带来不必要的损失。

3，未腐熟的生肥

未腐熟的生肥通常都属于有机肥，包括鸡粪、猪粪、人粪尿、饼肥等，这一类肥料是种植农作物最好的肥料，不仅养分全面，而且肥效期长，是任何肥料所不能代替的，但这类肥料如发酵不好，蚊蝇对有机物散发出的腐臭气味有趋性，不仅容易招致虫害和致病菌，还容易烧根，所以，使用的前提就是必须要充分发酵腐熟，很多地下害虫都是由没经过发酵腐熟的有机肥滋生的，因此，不管使用什么样的有机肥，都要发酵腐熟以后再使用。这里建议大家用有机肥发酵剂，既能让有机肥发酵彻底，又能增加肥料中有益菌的含量，达到不烧根、不招虫、拔苗助长的功效。

危害韭菜、大葱、大蒜正常生长的虫害主要是地蛆，除了使用发酵充分的有机肥以外，还要做好预防措施，在使用底肥时，可增加草木灰的用量，或用杀虫剂拌合肥料撒入。

水煮大葱有什么功效

十分钟，食材

葱 60克

生姜 50克

清水 适量

盐 适量

方法/步骤

第一种：这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。

第一步：

  姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。  

第二步：

  葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出葱姜，将葱姜中的水份挤出。

  第一种葱姜水完成啦！

第二种：这种制作方法可以做出大量葱姜水，是调味佳品。做法也很简单，很适合调制热菜。

第一步：

  生姜去皮，切丝，葱整根。 

第二步：

  锅中加入清水，放入葱和姜丝。大火煮开，放入适量盐。十分钟后，捞出姜丝和葱。

火烧的葱吃有什么效果

用料 : 葱50根 开洋50g 菜籽油50ml 步骤

1 香葱洗净，用料理机低速打碎。

步骤

2 平底锅烧热加油，放葱碎开始熬制，中小火。步骤

3 虾仁过油去水，最后两分钟放进葱里一起熬制。步骤

4 葱油熬成深咖啡色，焦香味扑鼻，就可以出锅了。步骤

5 冷却后罐装，密封冷藏保存，随吃随取。小馄饨，大馄饨的绝配，豆腐汤也可以放哦，百搭小调料。拓展资料: 福建千里香馄饨源于福建,馄饨(福建人称扁食)在当地是一道传统菜肴,在福建有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多福建人就是从小吃着馄饨长大，因此福建人民对千里香馄饨有着深厚的盛情。

烧熟的大葱有什么功效

大葱的话一般无害，应该是其中的酯类物质吧，在高温下和脂肪酸进行酯交换，期间包括部分有机物的氧化反应。

葱的成分中有一种挥发油,主要是葱蒜辣素,又叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,特别是对痢疾杆菌及皮肤真菌抑制作用更强。医学界从葱中提炼出一种葱素,用于心血管硬化症。

曾有论文用有机溶剂冷浸法提取葱脂溶性成分，并以GC-Ms联用方法进行分析。结果检测出80种化合物，其中21种为含硫化合物，主要成分为噻吩衍生物、噻烷衍生物及链状硫醚。

大葱有何功效

1.祛风散寒功效:葱须开水有利于促进身体新陈代谢，从而促进风寒在体内的排出。可用于治疗外感风寒引起的感冒、发热、头痛、流鼻涕等症状。2.健胃消食作用:葱具有促进胃液和消化液分泌的作用，可用于缓解消化不良、厌食、食物堆积、腹胀等症状。饭前用葱烧开水，也能增进食欲。

用火烧大葱的功效与作用禁忌

常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，其豪壮气势从“鸡腿葱”、“大梧桐”的名称上也可见一斑。

大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参……大葱像一个常入厅堂的大家闺秀，在菜单上频频登场。

南方多产小葱，又叫香葱，与山东大葱对应，广州的小玉葱颇具南方特色：细小如线，柔嫩水滑。

小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条……一般都是生食或拌凉菜用。

民间有“香葱蘸酱，越吃越壮”的说法。

而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。

大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

火烧过的大葱有啥功效

　　一般都会放一点荤油，因为荤油比较香。没有什么害处啊，除非是不干净，用的材料不好。其实就是烧饼啊~~~如果老板做的很油腻的话，常吃可能会对身体不好。你说的是那种火烧啊？其实火烧就是烧饼，差不多的。无非是甜的，咸的。中间夹各种馅料。好象河北的驴肉火烧很有名啊

　　火烧，扁圆如烧饼，含陷似饺子，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。分为干火烧和油火烧二种。

　　干火烧做法是，把面和好揉到，切成一两左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至纸张一般，抹上油卷起，竖立压开，包入肉陷，再压成直径10厘米左右的圆饼，放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可。油火烧则直接用面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟，食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。也有用羊肉或牛肉的。受外地游客称道。

　　驴肉火烧

　　火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。

　　驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧里不能用香菜，否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠，问过店主，他说肠是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在肠而不在肉。最后，店主从旁边一直小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

炒大葱的功效是什么

针对这个问题，我们首先要弄懂大葱有哪些品种？啥时候种植？有哪些养生价值？及病虫害的防治等，下面主要介绍下我个人的一些见解：

首先，大葱的相关品种及养生价值。

大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。还含有脂肪、糖类，胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

大葱的品种可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东安丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地，现在主要种植日本品种大葱。

　　普通大葱：品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

　　分葱：叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳。

　　楼葱：洁白而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳。

　　胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。

　　羊角葱（又名黄葱）：是由棵小的老葱叶齐留要，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。

　　地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。

　　小葱：其根白、茎青、叶绿，生吃有甜味，4月份上市。

　　改良葱：是用秋末的小葱秧栽后长成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以补不足。改良萄味较辣，叶长，叶深绿色。

　　水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用。

　　青葱：是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土或上土少。

　　老葱：生长期长，棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱，根部粗大，向上逐渐细，形似鸡腿，皮白，瓷实，冬天存放不会空心，香味大，宜做调料，每年在霜降以后供应市场。

吃葱要抓时机 农历正月生长出来的葱，由于气层和土壤的关系，葱不再只是香料而是特殊的补品。它可以帮助身体机能的恢复，贫血、低血压、怕冷的人，应多吃正月葱，可以充分补给热量。眼睛容易疲劳、出血、失眠和神经衰弱不安定的人，只有正月可以吃葱，过了正月，葱因为刺激性强，会将体内的营养素消除，所以此类人群吃葱的机会1年只有一次，要抓住最好的时机吃葱。

用葱的学问 葱是人们制作菜肴常用的一种调味品，但不一定人人都用得恰到好处。例如"清炒鸡蛋",将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果;若把许多葱直接放蛋液，再放入油锅内翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色彩也欠佳。又如“榨菜肉丝汤”，汤烧好后，要是在锅内撒入少许青葱沫，更能起到增香助色作用；而有的人却把青葱沫撒入已盛在碗里的汤上，其结果汤的鲜味皆失，尽是生葱味。因此，以葱调味，要视菜肴的具体情况、葱的品种合理用葱。

一般来说，您要注意以下几点：要根据葱的特点使用葱。家庭常用的葱有京葱、青葱，其辛辣香味较重，在菜肴中应用较广，即可作辅料又可当作调味品。京葱粗壮、肉嫩，便于加工成形，生、熟吃皆宜。把它加工成丝、沫，可做凉菜的调料，增鲜之余，还可以起到杀菌、消毒作用；加工成段或其他形状，经油炸后与主料同烹，葱香味与主料鲜味溶为一体，十分诱人，如“京葱扒鸡”、“葱扒海参”即用京葱调味。青葱经油烟炒之后，能够更加突出葱的香味，是烹制水产、动物内脏不可缺少的调味品。可把它加工成丁、段、片、丝与主料同烹制，或打成葱结与主料同炖，出锅时，弃葱取其葱香味；较嫩的青葱称为香葱，经沸油氽炸，香味扑鼻，色泽青翠，多用于凉拌菜或加工成形撤拌在成菜上，如“葱拌豆腐”、“葱油仔鸡”等。要根据主料的形状使用葱。葱加工的形状应与主料保持一致，一般要稍小于主料，但也要视原料的烹调方法而灵活运用。比如“红烧鱼”、“干烧鱼”、“清蒸鱼”、“氽鱼丸”、“烧鱼汤”等，同是鱼类，由于烹调方法不一样，对葱加工形状的要求也不一样。“红烧鱼”要求将葱切段与鱼同烧；“干烧鱼”要将葱切沫和配料保持到致；清蒸鱼只需把整葱摆在鱼上，待鱼熟拣去葱，只取葱香味；“氽鱼汤”要求把葱浸泡在水里，只取葱汁使用已不影响鱼丸色泽；“浇鱼汤”时一般是把葱切段，油炸后与鱼同碗。经油炸时过的葱，香味甚浓，可去除鱼腥味。汤烧好去葱段，其汤清亮不浑浊。根据原料的需要使用葱。水产、家禽、家畜的内脏和蛋类原料腥，膻异味较浓，烹制时葱是不可少的调料。豆类制品的根茎原料，以葱调味能去除豆腥味、土气味。单一绿色蔬菜本身含有自然芳香味，就不一定非用葱调味了。菜肴用葱是有学问，但使用葱时一定要注意用量适当，不要“喧宾夺主”影响本味。

食疗药效 葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。 民间偏方 葱白治鸡眼剥下新香葱（又名青葱）近根部的白色鳞茎上最外的薄皮，帖在鸡眼上面，用布固定。一昼夜后鸡眼压痛即明显减轻或消失。第二天继用上法。如此多次重复，鸡眼周围的皮肤以白、发软，最终自行脱落。无任何不良反应。葱白蜂蜜糊治疖肿，大葱除去皮、根、须、叶，用清水洗净，捣成粥状，再加入葱的1/3蜂蜜，调成糊状敷于疖肿部位。每天1次，效果较好。

其次，大葱种植的季节。

大葱是一年四季都可以种植的，大葱的特性是大葱对温度适应性广，大葱幼苗可以越冬，炎夏也不会休眠，大葱不论大小，随时可以收获上市销售，种植户一年四季都可以种植大葱。

目前大葱主要种植茬次有：

冬用大葱种植、大葱秋延迟种植、大葱越冬种植、大葱越夏种植等。大葱不同的种植季节对大葱的商品性是完全不同的。

(1) 冬用大葱种植

冬用大葱种植简称冬葱种植，种植户要在秋季大葱播种育苗（在北方地区是10月初播种），南方温暖地区也可以采用大葱春播，由于气候变暖，现在很多北方地区也实行春季育苗。大葱入冬后收获、贮藏、供应。

这种大葱种植模式的大葱产量高，大葱品质好，经贮藏后大葱可供应整个冬季。

(2) 大葱秋延迟种植

种植户可以在5月中下旬露地育苗，7月下旬至8月上旬大葱进行定植。

大葱秋延迟种植要采用6米宽中拱棚或3米宽小拱棚设施进行秋延迟栽培种植，大葱在11、12月份收获。

大葱秋延迟种植模式重点解决了大葱低温生长慢和大葱绿叶防冻保鲜的难题，实现了大葱保鲜，并延长大葱供货期。

(3) 大葱越冬种植

种植户要在10月底进行大葱育苗，以小拱棚覆盖草苫作为大葱育苗设施，第二年1月下旬对大葱进行定植，采用大拱棚两膜一苫覆盖设施进行越冬种植，4、5月份收获。

大葱越冬种植模式重点解决了大葱越冬低温时期的正常生长，及大葱越冬防春化抽薹开花的难题，在春季4、5月份，种植户就能生产出优质的保鲜大葱。

(4) 大葱越夏种植

种植户要在1月底至2月上中旬育苗，以风障加阳畦作为大葱育苗设施，4月下旬种植户开始定植大葱，采用遮阳网覆盖进行越夏种植，7月中下旬至8月上中旬大葱就可以收获。

大葱越夏种植模式解决了大葱夏季生长困难、大葱假茎松软的技术难题，实现了髙温季节生产出优质大葱。

最后，是大葱的病虫害防治。

大葱为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色，为大家简单介绍一下大葱病虫害防治技术吧！

大葱褐斑病

【发病特征】大葱褐斑病又称叶尖黄萎病，主要危害叶片，叶片染病易从上部开始，初为水浸状黄褐斑点，继而生成梭形病斑，一般长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑面上易产生黑色小点，即子囊壳，严重时，几大病斑融合，导致叶片局部干枯。

【农业防治】①选用高脚白、三叶齐、鸡腿葱、章丘大葱等耐热品种。②加强管理，雨后及时排水，防止葱田过湿，提高根系活致力，增强抗病力。

【化学防治】发病初期喷洒50%速可灵可湿性粉剂或扑海因可湿性粉剂1000倍液，也可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，每7～10天1次，连喷2～3次。

大葱软腐病

【发病特征】大葱细菌性软腐病有逐年上升趋势。一般先从茎基由下向上扩展，初侵染呈水渍状长形斑点，后产生半透明状灰白色病斑，接着叶鞘基部软化腐烂，致叶片折倒，病斑向下扩展，假茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出细菌病害所特有的恶臭味。

【农业防治】①增施有机肥，培育壮苗。适期卢栽，勤中耕，浅浇水，增施磷钾肥，防止氮肥过多。②及时防治地下害虫和地上害虫，减少人为伤口。

【化学防治】发病初期选用77%可杀得可湿性粉剂500倍液，72%硫酸链霉素可溶性粉剂2000倍，1000万单位新植霉素3000倍或14%络胺铜水剂250倍液，视病情隔7～10天1次，连防2～3次。

大葱黄矮病

【发病特征】大葱黄矮病又称大葱病毒病，大葱从苗期到成株均可得此病，得病株生长受阻，病叶生长停滞，叶片凸凹不平，皱缩扭曲，叶变细，叶尖逐渐黄化，叶片上有时产生长短不一的黄白色条斑或黄绿色斑驳。重病株严重矮化，叶扭曲变小、扁平，生长停止，蜡质减少，叶下垂变黄，严重者则全株萎缩枯死。

【农业防治】①栽葱前除去田间杂草，剔除病苗，适时追肥浇水并注意不和其他葱类作物邻作。②及时防除蚜虫和蓟马，选用10%百虫畏800倍，或40%氧化乐果1000倍液或50%甲胺磷1000倍混合液喷用。③增施有机肥，适时追肥，喷施植物生长调节剂，增强抗病力。

【化学防治】发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂800倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍，或用小叶敌乳剂300倍液加绿风九五500倍喷施，隔5～7天1次，防治2～3次。

大葱炭疽病

【发病特征】危害叶、花茎和假茎。叶初侵染呈近纺锤形、梭形至不规则斑点，淡灰褐色至褐色，斑上生许多黑色小点，即病菌分生孢子盘，严重时引起上部叶片枯死。病原属半知菌亚门毛盘孢属真菌葱刺盘孢菌，以子座或分生孢子盘或菌丝体随病残体在土壤中染病的假茎上越冬，靠雨水飞溅传播。

【防治方法】多雨年份长期遇阴雨连绵，排水不良的低洼地发病较重，一般采用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津1000倍液或70%大生600倍液在发病在发病初期喷治。

大葱烂根病。

'大葱是一种需要多次培土，才能有粗壮葱白，很多时候发现根部腐烂，由于根部很深，很难进行治理，所以大葱的烂根现象，预防远比发病之后效果要好。

俗话说，浇不死的黄瓜，旱不死的葱，作为耐旱性极强的大葱，出现烂根病的情况都是什么原因呢？

天气原因：大葱是典型的耐旱不耐涝，尤其是大葱生长旺盛期间，正值雨季到来的季节，这期间降雨频发，如果遇到雨水较大的年份，加上种植的大葱，排水不是很通畅，水涝造成土壤过于湿润，高温加上高湿的根系生长环境，是很难诱发烂根的，前期要做好大葱的排水系统，避免因为降水较大而出现积水的现象。

轮作：大葱也是一种很容易由于重茬种植，造成根腐病情况发生的，连续重茬种植，土壤之中病源积累愈多，在加上雨水过多，大葱根系在土壤之中生长环境变得恶劣，也是大葱烂根最容易出现的状况之一，要避免长期重茬轮作，或者种植前期使用药物喷洒之后，进行深翻，减少土壤之中的病源，才能很好的做到减少大葱烂根。

病虫害：病虫害也会造成大葱出现烂根情况的发生，像我们常见的蝼蛄、葱蛆，都是对于大葱根系造成很大影响的害虫，对于大葱虫害，要做到早发现，早防治，可以进行药物喷洒，或者灯光诱捕，等等方法，将病害进行消灭。

大葱种植期间，是需要进行好几次的培土，大葱才能生长出又粗又长的根茎，可以在大葱培土之前，在浇水时候，可随水冲施生物菌肥，用于增加土壤有益菌，抑制减少病原菌侵染；或者使用58%的甲霜灵锰锌，600-800倍液或70%的霜脲氰锰锌800-1000倍液灌根，都可以起到减少大葱烂根的情况发生。

总之，大葱是很多地区都很爱种植，大葱的价格也是每年跌宕起伏，这个主要是根葱的大葱，产量颇高，价格的起伏每年也让人欢喜让人忧，但基本上春节左右大葱价格都是不错的，种大葱管理好，收获还是挺大的。只要选好适宜的品种，做好病虫害防止工作，基本就可以赚钱啦。希望我的总结能对您起到作用。

用火烧大葱的功效与作用是什么

1、可增加腐殖质和土壤有机质，使土壤喧松，减轻土壤板结。2、可缓雨阻流，缓和雨水对土壤的打击力度，减轻土壤冲刷流失。3、可减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，还可增加地面二氧化碳的浓度和提供丰富的营养。4、调节土壤温度，有利于葱的根系活动，增强抗风抗倒伏能力。

1、可增加腐殖质和土壤有机质，使得土壤喧松，减轻土壤板结。

2、可缓雨阻流，缓和雨水对土壤的打击力度，减轻土壤冲刷流失。

3、可减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，还可增加地面二氧化碳的浓度和提供丰富的营养。

4、调节土壤温度，有利于葱的根系活动，增强抗风抗倒伏能力。

玉米芯的作用:

1、玉米芯可做植物碳，植物碳是一种理想的木碳代用品。而且在烧的过程中，不会产生烟尘、也不会有产生燃烧的废渣。

2、玉米芯可制造麦芽糖，50千克玉米芯就可以做出25千克饴糖，饴糖营养丰富。

3、磨碎的玉米芯假如锻烧的谷壳灰，可做清洁粉，清除机械油污，效果很好。干洗业用玉米芯处理皮毛，干净又美观。

4、玉米芯糠醛渣，可制作活性炭，具有良好的吸附性能，用于废气处理，有毒气体的净化，工业和生活用水的净化，还有溶剂回收等方面。

5、米芯制备柠檬酸，6～8吨玉米芯可以生产1吨多的柠檬酸。