您好! 您所咨询的问题,建议参考《我省主要野生中药材及分布》,全文如下: 白芨:野生或栽培,华东各省产,品质优良,夏秋采收。
白蔹:多野生,主产六安、滁州,春秋采收。白茅根:全国各地均有野生,以春秋采收为主。白前:分布长江以南各地,10月采收。白药子:我省长江流域,9月采收。白术:我省、浙江有野生资源且质量上乘,立冬采收。白薇:多为野生,滁州为主产区,早春晚秋采收。半夏:主要来源于野生,宁国、宣城、泾县所产称为“宁国子”;舒城所产称为“舒半夏”;以阜南产“焦半夏”、颍上产“颖半夏”质量上乘,多供出口,被誉为“圆珠半夏”。6-7月份采收。萆解:长江以南各地,歙县为主产区之一,全年均可采收。地榆:江南山区广泛分布,春初秋末采收。防己:主要来源野生,其中粉防己(又称汉防己)以安徽产体重粉足,质量上乘,主产芜湖、安庆、徽州,全年均可采收,以春秋质佳。蒿本:全省均有分布,10-11月份采收。葛根:野生或栽培,全省山区广泛分布,春秋采收。虎杖:安徽各山区出产,春秋采收。黄精:芜湖为主产区,秋末冬初采收质量最佳,春季亦可采收。桔梗:野生或栽培,全省广泛种植,南部野生资源分布较广(怀宁、岳西、桐城)。南沙参:滁州、全椒、黄山、定远、来安、青阳质量为佳,秋天、春初采收。茜草:主产安徽、江苏等地,秋季采收质佳,春初亦可。青木香:主产岳西、枞阳、滁州等地,10-11月采收。三棱:滁州、巢湖为主产区,秋冬采收。商陆:芜湖、六安为主产区,春秋采收。射干:野生或栽培,怀宁产量较大,春秋采收。太子参:野生或栽培,分布于全省各地,6-7月采收。天麻:野生或家种,安徽岳西、霍山有野生天麻质量优良,春季、初冬采收。土茯苓:皖南分布野生资源,歙县为主产区,全年均可采收,春秋质佳。乌药:主产宣州、池州、铜陵等地,冬春采收。香附:全国广泛分布野生资源,安庆、宁国为主产区之一,春秋采收。玉竹:野生资源分布较广,我省部分地区野生资源称为“关玉竹”,秋春采收。紫菀:栽培或野生,亳州为主产区,质量上乘,现多为栽培品,秋季采收。荜澄茄:分布歙县、绩溪等地,秋季采收。覆盆子:六安、阜阳、芜湖为主产区,果实成熟时采收。金樱子:主产芜湖、安庆,花托变红采收。决明子:蚌埠、芜湖、安庆、合肥均有野生资源,9-11月采收。蔓荆子:野生或栽培,怀宁、太湖产量较大,8-10月采收。木瓜:宣州、歙县产质量最佳,秋季采收。桑椹:芜湖、阜阳、蚌埠、亳州,7-8月采收。山楂:宁国、宣州、广德有大量野生资源,10月采收。山茱萸:野生或栽培,歙县、石台、贵池、枞阳、铜陵、祁门为主要产地,霜降至冬至采收。葶苈子:主产歙县、明光,果实成熟时采收。紫苏子:全国均有野生分布,秋季果实成熟时采收。合欢皮:宣州为主产区,春秋采收。桑白皮:亳州、阜阳质量上好,春秋采收。淡竹叶:产霍山、歙县,小暑花开前采收。枸骨叶:长江中下游地区广泛分布,全年均可采收。金银花:全国各地均有分布,初夏花期上午九时采收。莲须:巢湖为主要产地,6-8月花初放时采收。夏枯草(球):芜湖、安庆、滁州主产,立夏后采收。辛夷:怀宁、枞阳为主产区,称“安春花”,为野生名品,12月至来年2月采收。野菊花:主产沿江各地,秋季采收,花全开前。半边莲:安庆地区主产,夏季采收。大蓟:全省广泛分布,夏秋采收。翻白草:亳州、滁州,夏秋采收。鹿衔草:六安、安庆,全年均可采收。石韦:产于长江以南各省,全年均可采收。华细辛:安庆为主产区,全年均可采收。淫羊藿:我省为箭叶淫羊藿主产区之一,秋夏采收。鱼腥草:各地均有分布,皖南量大。8-10月采收。龟甲:沿江各地为主产区,全年均可采收,秋分后质佳。红娘子:蚌埠、阜阳、六安为传统产区,6-9月,露水未干时采收。蜈蚣:滁州、巢湖、六安为主产区,4-6月采收。珍珠:野生或养殖,芜湖、巢湖人工养殖较多,全年均可采收,以12月份为多。以上内容和建议,仅供参考。
除了作为去腥的矫香,紫苏通过和一些特定的香料搭配,它还可以实现一系列不一样的用途。例如紫苏作为一种佐料使用,搭配肉蔻衣或者是肉蔻,它可以起到提高鲜度的效果。
使用紫苏搭配上丁香,紫苏和丁香的料性有一种相加的效果,可以促进透骨香气,起到对丁香增益的作用。
紫苏搭配良姜、香砂这类香料,用于制作红油,可以提高香气和风味。
在一些麻香口味的菜肴中,紫苏还可以搭配上香果、香砂、红蔻、荜菝、荜澄茄这类的香料,用于提升麻香口感。
在一些川辣火锅底料的熬制时,紫苏还能成为一种色泽的助力剂,让红润的色泽更为诱人。
紫苏子与白苏子的区别:紫苏子重理气,白苏子重化痰!本苏子为东北紫苏子,颜色介于紫色与黑色之间,颗粒较小,比小米粒大一点点,但味道醇正,营养丰富,出油率也要高于其它的品种。苏子不是大米,如果对东北的苏子不了解,以为苏子会像大米一样干净的朋友请绕行。 中医典籍记载:紫苏是一种小坚果,状呈卵圆形,表面灰褐色,果皮脆薄层,种子富油性,压碎有浓郁的香气。微辛而苦。 所以炒熟的苏子如果不加油盐或其它添加成份,空口吃可能在满口酥香之后有微微的苦味,是正常现象,请亲们不要惊怪。 保存方法:苏籽喜欢凉性 亲们如果买的多 吃不了的 可以放在冰箱里冷藏保存。 食用方法:民间常用来做包子馅料,将紫苏子炒半熟,然后将其碾碎(常用家里的擀面杆来回滚动碾碎),加白糖少许,加适量的盐,加少许色拉油,然后搅拌均匀就可以。 苏子盐的做法:先把苏子籽儿放入锅中,小火炒熟,然后炒好的苏子籽用擀面杖擀碎,再加入少许盐搅拌一下,就做成苏子盐了。做成后可以用来做饼的饼,或当蘸料用,香味十足。我们东北也有人用苏子做月饼的馅,味道独特,十分好吃。 每天使用电脑时间长的白领一族,护理干涩眼睛的宝贝,紫苏籽具有滋阴明目的作用,吃上2个星期,就会明显的感觉到眼睛不那么疲劳干涩。 苏子还能下奶:苏子籽煮了,然后卧鸡蛋吃,味道不算难吃,挺有效果的,这个卖家提供的小秘方的噢。 建议在感冒或是有压力时使用饮用,此外,与柿叶或是薏苡一样,适合当成健康茶,在吃饭时或是饭后喝。 主要成分: 苏子含脂肪油和维生素B1.苏子油芳香, 可以制上等肥皂, 亦可供给医药上使用.从苏子油中可以提取紫苏精.紫苏精比蔗糖甜 200倍, 但无营养价值. 种子和叶中含黄酮类化合物, 已分离出9种黄酮甙,2种黄酮和5种花色素甙.果实尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣质等.药理作用:请到中国紫苏油交易网上查询。
不能说哪个好,三者各有各的主要价值。1.稗子和稻子外形极为相似。稗子谷粒亦可酿酒及食用,在湖南有稗子酒为最好之酒之说。茎叶和纤维可作造纸原料。麻子可作为鹦鹉这种鸟类的饲料,也可榨油。苏子:紫苏油是由苏子榨取的。可用于制作涂料、清漆等。
苏子小坚果卵圆形或类球形,直径0.6-2mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网状花纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2枚,类白色,富有油性。一年生草本植物,高30-200cm,茎直立,叶对生,被长节毛,叶下面有细油腺点,多分枝,紫色、绿紫色或绿色,钝四棱形,花萼钟状,花冠唇形,果萼较小。
压碎有香气,味微辛
苏子粒:又叫苏子籽,即紫苏的粒籽,是一种中药材。
紫苏是一味中药。鲜紫苏叶子很受烧烤一族喜欢。用来卷烤肉,好吃不油腻。干紫苏叶子的作用是一样的。提味儿去腥的作用更好一些。用来炖鸭子很不错。
兰香子辨别方法如下:
品质好的整颗乌黑发亮,大小均匀,颗粒饱满,杂质很少,几乎没有。 品质差的发黄,类似发芽的情况,杂质多,甚至发霉,膨胀后,颗粒周边有黑色脏物;品质差的兰香子闻起来一股土味,甚至霉味,高品质的兰香子则有股淡雅的清香味。兰香子根据品质分为四个等级,等级越高,品质越好,所有大家购买时,不要贪便宜,购买等级低的次品,以免长期饮用对身体产生恶劣影响。品质好的口感滑溜,品质越好效果越好,反之品质差的有害人体健康,千万不要贪便宜,购买过期发霉等级低的便宜货。
兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子,兰香子,奇异子、珍珠果。当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用,是一种带来健康及体力和耐力的食物。兰香子--可以作为饮料的种子!具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药;在山粉团(BASIL)的众多品种中,于2001年更进一步研究推出采用新品种,摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子,采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种,入喉口感更佳,并注册命名黑金砂,其意义为──天然食材
紫苏 又叫苏子(《本草经集注》),又名:黑苏子,野麻子、铁苏子。在我国许多地方都有生长,甘肃、湖南、湖北、浙江、江苏、安徽、河南等地都是其主要产地。
紫苏在湖南大多数地区就叫“紫苏”。紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物,原产于中国,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶还可淹渍。
苏子〔Perilla.frutescens(L.)Britt.〕,在分类上属唇形科(Labiatae)紫苏属(Perilla.Linn.)一年生芳香性草本植物。染色体数为2n=38,40。苏子原产于中国,距今已有2000年的历史,在地中海沿岸到小亚细亚干旱地区均有分布。苏子在中国分布较广,主要集中在东北各省、河北、山西、江苏、安徽、湖北、四川、福建、云南、贵州等省。日本、朝鲜和印度北部亦有分布。大多为野生,其种子散落后,常自然生长,形成群体。
因为苏子叶是植物苏子的叶子,也叫苏叶。
苏子叶;指的是苏子的叶子。苏子是一年生草本植物,属于唇形科紫苏属植物,苏子叶为一年生直立草本,高常1米余。茎绿色或紫色,方柱形,有4钝棱,被长柔毛。叶对生,草质.阔卵形或近圆形.长7至13厘米,宽4.5至10厘米,顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有撕裂状粗锯齿,两面紫色,叶柄长3至5厘米。
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