用清水直接炖就行
天麻最好先用温水泡下,这样里面的营养更容易释放出来的,清洗后用清水浸泡,然后把浸泡好的天麻和水一起倒入锅里面,天麻与鸡相炖,味道以及功效都是上乘之品,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可
1、天麻片
如果是天麻片的话,因为其质地比较硬,所以就需要先将天麻片置于冷水中泡软,然后再将泡软的天麻片与鹅蛋一起放在碗中打散,加入适量的料酒、盐或糖来进行调味,最后将天麻片连着鹅蛋一起置于锅中蒸熟就可以食用了。
2、天麻粉
如果是天麻粉的话,那么可以将天麻粉一起和鹅蛋磕入碗中打散,再加入适量的料酒、盐或糖来进行调味,或者也可以在鹅蛋壳的上面凿一个小洞,将天麻粉沿着小洞灌进去,最后将鹅蛋放入锅中蒸熟或者煮熟之后就可以食用了。
天麻炖鹅蛋要炖多久
15-20分钟左右。
因为天麻中所含的天麻素并不是很耐热,在高温条件下很容易挥发失效,如果是用天麻粉来炖鹅蛋的话,那么只需要将鹅蛋炖熟之后就可以食用了,一般为15-20分钟左右,这样营养价值会更高一些。
如果是用天麻片来炖鹅蛋的话,那么就需要先将天麻片置于冷水中浸泡至发软,然后再将泡软天麻片与鹅蛋一起放入锅中炖15-20分钟左右,直至鹅蛋炖熟就可以食用了,如果天麻片还是很硬的话那么下次可以先将天麻片煮一会儿再用来炖鹅蛋。
没有天麻炒鹅蛋的做法,只有天麻炖鹅蛋做法
主料天麻几片鹅蛋一只盐少许老酒少许天麻炖天鹅蛋(咸)的做法步骤1.天鹅蛋2.天麻3.把鹅蛋打在碗里4.天麻煮到软,(放高压锅炖更好)5.放点盐(喜欢甜的可以放糖)6.放点老酒(做甜的也可以放,不过不要放多。)7.把蛋打散,倒入8.煮一会,蛋熟了就可以(大约1-2分钟)9.熟了搅拌一下10.倒入碗中,就可以开吃了
天麻20g,鹅蛋一只 天麻洗净,用冷水浸泡12小时以上,切薄片。 把鹅蛋去壳放入碗中,和天麻混合,小火炖20分钟左右。
鹅蛋打散加入天麻放入热锅蒸熟调味
把鸭蛋去壳放入碗中,和天麻混合,小火炖20分钟左右。
1:早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋。
下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)
2:早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:白米粥(里面掺和点小米)。
晚:白米粥(里面掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
3:早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
午:鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑菇,红豆银耳汤。
4:早:白米粥,一个豆沙包午:鲫鱼汤,内加青菜和面条晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣。
5:早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头午:白米粥,鲫鱼汤。晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥
6:早上:一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油),一只奶黄包,上午:猪肚汤,
午:猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤。
下午:麻油鸡汤晚:几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗夜宵:花生大米粥(花生最好去皮)
7:早:酒酿煮汤圆,鸡汤
午:猪肚山药汤+面条,排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
食材
天麻几片、鹅蛋一只、盐少许、老酒少许
步骤:
1、天鹅蛋
2、天麻
3、把鹅蛋打在碗里
4、天麻煮到软,(放高压锅炖更好)
5、放点盐(喜欢甜的可以放糖)
6、放点老酒(做甜的也可以放,不过不要放多。)
7、把蛋打散,倒入
8、煮一会,蛋熟了就可以(大约1-2分钟)
9、熟了搅拌一下
10、倒入碗中,就可以开吃了。
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