在人们的印象中,杭白菊是杭州出产的白菊花.但是,事实上,真正的杭白菊的原产地并不是在杭州,而是在浙江桐乡。杭菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。两种杭菊的加工方法:杭白菊,摘取花序,蒸后晒干;杭黄菊烘干。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿,是一种高效超值之保健饮品。浙江传统习惯为黄菊入药,白菊入茶。黄菊列为浙江八大中药材之一。所以,您做药用的杭菊花最好选用黄菊花,如果是泡茶的最好是白菊花。当然,这是传统习惯,黄菊花也可以泡茶,但味道似乎不及白菊花。
杭白菊:我国传统的茶用菊。杭白菊,亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。杭白菊,有大洋菊与小洋菊之分,小洋菊又分早小洋菊和迟小洋菊。
菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。
白菊花又称杭州白菊花、贡菊等。其主要功能如下:第一,菊花中含有菊花苷、黄酮、维生素和微量元素。中华医学会的研究表明菊花具有清肝、养肝、明目的作用。其次,长时间使用电脑的人容易患眼病。平时多喝绿茶和菊花茶可以起到一定的抗辐射和缓解视觉疲劳的作用。
区别:
1、功效不一样
金丝菊黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,具有“香、甜、润”三大特点,还有散风热、明目等功效。
杭菊白辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经,有疏散风热,平肝明目,清热解毒的功效。
2、味道不一样
用杭白菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,
金丝菊的药性比其他的菊花虽然稍弱些,相比之下更适合饮用和食用,但它同样具备菊花的药理功效。其特点为“香、清、甘、活”,而且此花体积大,花型好,能够成球状。
3、泡之后的形状不一样
金丝菊泡起来如果开水一冲,它会在杯里翻滚,像滚绣球似的,非常好看。
杭白菊泡久了也不会散开依旧会保持原来的形状。
不是所有的菊花都可以食用
菊花因产地不同可分为杭菊花、滁菊花、亳菊花等;
古人有“真菊延龄,野菊泄人”之说。菊花既是中药,也能当保健品食用,毒副作用极小。而野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时,会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。所以菊花与野菊花在临床应用时不能混淆,更不能相互替代。
杭菊按颜色分为白菊和黄菊。因原产于浙江杭州等地,所以叫做杭菊花。杭菊是「菊花茶」的主要原料,自古以来即为药用植物,经济价值高。采收盛开的花朵,经烘焙後可作香料、药用,冲泡菊花茶能当养生保健饮料;除此之外,也为观花植物。
杭菊花和菊花来源于同一种植物,并且他们多出产在中国浙江的杭州地区,仅仅是采集时间不相同,采收之后的形态也不一定相似,菊花是杭菊花沒有开放时的鲜嫩花蕾,大家把它采集之后晒干可以制成菊花茶供大家泡水喝,而杭菊花则是这样的植物开放之后的花蕾,它的采集时间较晚,花香浓郁,保健功效比菊花要略差壹些。
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