青海主要种植雪莲、贝母、玛咖、大黄、当归、甘草、秦艽、麻黄、枸杞等。
1、青海|都兰羊
都兰羊
都兰盐碱地丰富,在这种环境下成长起来的羊,由于得到了足够的运动,再加上吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素,所以虽然生长得比较缓慢,但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。而且羊肉本身就有点咸,烹制很容易入味,因此特别受人们的欢迎。
2、青海|天峻藏羊
天峻藏羊
天峻藏羊,是天峻藏系绵羊的简称,它是天峻藏族人民在长期的高海拔、高严寒的特殊环境下选育成功的粗毛羊品种。
这种羊可适应高原缺氧环境,在低温零下三十多度照样生活,冬春缺草时采食能力特强,,一生中采食无污染的草料,也大量摄入生长在草原上的各种名贵药材,这也造就了藏系绵羊鲜嫩的肉质和美味的口感以及丰富的营养价值。
其中,天峻藏羊的胸叉肉是羊肉中的佳品,食后回味无穷,令人久久不能忘怀。
3、青海|祁连藏羊
祁连藏羊
祁连县位于青海省海北藏族自治州,有青海“北大门”之称。这里地处青藏高原东北部,平均海拔3169米,生物种类繁多,肥美的祁连藏羊就生长在这里。
祁连县年均气温仅为1摄氏度,海拔超过3500米的山峰更是常年积雪,祁连藏羊就在这种高原极端环境下生存。
它们吃的是天然牧草,喝的是冰川融水,为了保证藏羊能采食到最优质的牧草,牧民们每天都会随羊群攀登陡峭的山坡,因此羊不仅吃得好、喝得好,而且全都强壮无比。
祁连藏羊由于天然放养,活动量较大,因此生长速度较慢,要3年才能达到100斤左右。然而正是这样天然的放养模式,才使得藏羊拥有了优异的品质。
在祁连县当地,藏羊也是牧民们最喜爱的美味。用藏刀将全羊整齐地分割成小块,一炉旺火是制作手把羊肉的关键,只需少许食盐的参与,两个小时的炖煮,美味即成。一口咬下去,鲜美的汤汁立刻在口中迸发开来,筋膜在牙齿和舌尖丝滑着,让人整个味蕾都炸开了,是那种吃过一口就忘不掉的味道。
4、青海|乌兰县茶卡羊
乌兰县茶卡羊
自古就享有宫廷“贡羊”美誉的乌兰县茶卡羊,那味道是大写的“香”!
都说青海的羊喝的是冰山融水,吃的是冬虫夏草,而茶卡羊不同,它平时喝的是盐湖水、吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草。由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场,牧草矿物质丰富、含盐量高,配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等药用植物,使得茶卡羊肉中自身就带有微微的咸味,肉质鲜美,各种蛋白质及矿物质含量均远远高于普通羊,营养又美味。
“我们吃习惯了茶卡羊,再吃别的羊肉就觉得不好吃。”当地人如此说。
当有外地游客到茶卡盐湖感受天空之镜的时候,好客的当地人也总是推荐人们去品尝正宗的茶卡羊肉。当羊肉开锅时,那纯正浓郁的羊肉味会香飘百米,
青海青稞酒 特产名酒,青海冬虫夏草 中草药特产,青海藏毯 世界三大名毯,柴达木枸杞 特产滋补品,青海牦牛 农产品特产,青海藏羊 农产品特产,青海奶皮子 特产美食,祁连黄蘑菇 农产品特产,乐都沙果 特产水果,昆仑玉 工艺品特产,还有黑枸杞等等
有,西藏藏红花,冬虫夏草,西藏雪莲花,西藏红景天。等。
特别是“冬虫草”,为中华之特产,主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年,中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家,被称为中国传奇式的珍宝。目前,冬虫夏草仍是青海……
1冬虫夏草, 这个想必都知道,这边应该最有名的了
2大黄, 这个也是中草药,而且这边的药效很好,都是野生的
3贝母, 针对肺结核,咳嗽都是很好的,
4沙棘。这个应该也有很多人都知道,都是当地非常有名的,补充维生素C相当的好,纯天然!
再就不知道别的还有什么了!只知道吃的和贵的中草药,这边一般都是灌木,草地,树木还是比较少,毕竟是高原
1、青稞酒,青海地处高寒,人们习惯以酒为伴,尤其在一年一度的春节,别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。
2、冬虫夏草,又称“虫草”、“冬虫草”,为中华之特产,主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年,中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家,被称为中国传奇式的珍宝。目前,冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
3、贵南黑藏羊黑藏羊,主产于贵南县,散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观,称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊,英文名称Tibetan sheep ,是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。
4、黄蘑菇是刚察县的特色产品之一,其鲜味独特,口感极佳,颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高,富含有各种营养物,并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分,具有较高的营养价值和食疗保健作用。
5、青海枸杞又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
锁阳是中药中的一味补阳药,来源于锁阳科植物锁阳的干燥肉质茎,是一种寄生植物,寄生于白刺(泡泡刺)的根部。白刺生于西部戈壁和沙漠。锁阳又有“不老药”的俗称。
锁阳主要分布于我过的西北地区,在甘肃、新疆、内蒙、宁夏、青海等地,其中质量最好的是甘肃河西地区瓜州的锁阳,有“瓜州锁阳甲天下”的美誉,特别是锁阳城“三九锁阳”,更是锁阳中的极品,被当地人视为珍宝,人称“三九锁阳赛人参”。
一 锁阳的功效应用
正如其名,锁阳锁阳,锁住元阳。最早在先秦时期就有关于它的用药记载,《本草纲目》记载锁阳:“甘、温、无毒。大补阴气,益精血,利大便。润燥养筋,治痿弱。”《本草图解》记载:“补阴益精,润燥养筋,凡大便燥结,腰膝软弱,珍为要药。”
中医认为,锁阳味甘,性温,归脾、肾、大肠经,功能补肾阳、益精血、润肠通便。
临床常用于治疗一些阳虚导致的男、女科疾病,如男性不育、女性不孕以及阳虚导致的各种病症如:大便燥结、小便频数,腰膝酸软、疲乏无力;畏寒惧冷,四肢疼痛;月经不调,宫冷带下等等。
二 药食两用的锁阳
锁阳除了临床用于治疗疾病外,它也是药食两用之品,在西北等锁阳原产地,很多老百姓都会用它来作为食物食用,既可做粥,熬汤亦可用于泡酒养生。下面就介绍几种常用的食疗养生方法。
1.锁阳补肾粥
将黑豆50g泡软,莲子20g去心,核桃仁50g捣碎,锁阳30g,与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内,煮至米烂粥成,调味即可。
该粥补肾助阳,健脾益气,适用于脾肾阳虚导致的消化不良、反酸、嗳气、肢冷畏寒、老年便秘等症。
2.羊肉巴戟锁阳汤
羊肉500g,锁阳15 克,巴戟天 30 克,淫羊藿 15 克,生姜 6克,精盐、黄酒各适量。
将羊肉洗净,飞水后与巴戟天、新鲜锁阳、淫羊藿、生姜洗净后一同放入沙锅,加适量清水,用大火煮沸后转用小火炖2小时,加精盐和料酒适量调味即成。
该汤可温补肾阳,适用于肾阳亏虚型的男科疾病或女性宫寒所致的月经不调、不孕等。
3.益气锁阳酒
将锁阳切片,每 30~50克锁阳泡酒 250ml, 可适当加入红参30g、枸杞30g、玉竹30g、牛膝30g,浸泡2周后,每日小酌一杯即可。
该酒具有补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨的功效。适用于肾虚气弱等男科疾病。
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塔尔寺又名塔儿寺,创建于明洪武十二年(1379年)。得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔,藏语称为“衮本贤巴林”,意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”,位于青海省西宁市西南25公里处的湟中县城鲁沙尔镇,国家AAAAA级旅游景区。
塔尔寺是先有塔,而后有寺,故名塔尔寺。塔尔寺是青海省和中国西北地区的佛教中心和黄教的圣地,主要建筑依山傍塬,分布于莲花山的一沟两面坡上,有大金瓦寺、大经堂、弥勒殿、九间殿、花寺、小金瓦寺、居巴扎仓、丁科扎仓、曼巴扎仓、大拉浪、大厨房、如意宝塔等9300余间(座),组成一庞大的藏汉结合的建筑群,占地面积45万平方米。
冬虫夏草是西宁的特产之一,冬虫夏草酒也是一种保健酒,在酒中,加入了珍贵的药材,这种酒酒清澈透明的特点,酒香醇厚,而且有很高的药用价值以及保健功能,经常饮用可以去除风寒,活血强身的作用,所以在西宁旅游时我们可以购买一些冬虫夏草酒。
另外还有:藏牦牛肉酱; 十五味赛尔斗丸;虫草绵羊筋;藏秘八珍;龙胆花;鹿鞭;臧茵陈;油菜花粉蜜;虫草牦牛筋;人参果八宝;藏森牌蚂蚁王;青稞红烧牛肉速食面;免煮青稞速食面;鹿角菜;金吕记小麻花;来到西宁旅游,我们可以购买一些西宁的毛地毯,西宁长毛地毯的原料主要是纯羊毛,而且原料经过精心挑选,最后编织成坚韧富有弹性富有光泽的地毯,西宁的地毯历史悠久,可以追溯到几千年以前,所以来到西宁旅游,我们可以购买西宁的羊毛地毯,回家既可以作为装饰,还可以送给亲朋好友。西宁特产还有牛肉干,酸奶,藏红花,枸杞,青稞酒,沙果等,还有青海玉树的冬虫夏草等。
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