中药材变色预防(容易变色的中药材有哪些)

容易变色的中药材有哪些

晒一会儿可以，但是不要放在太阳下下暴晒，那样会越晒越粘。

选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

要注意的是在枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

中药变色的主要原因

一下回答为原创：

第一点：怀疑您所使用的白酒度数偏低。制作中药泡酒的白酒，应该选择度数偏高的蒸馏白酒类。不建议使用使用低度白酒。

酒精的浓度在75%左右的时候具有良好的杀菌功效，制作药酒的时候会带进酒中不少的有害菌。度数低的白酒不会杀死这些细菌，药酒反而会变成”毒酒“。

第二点：人参没有经过焙制。估计这个人参是朋友送给您的吧。一般的正规人参，都经过焙制熟化才能流通到市场上来。生参（就算晒过之后）还是具有一定的生命能力。如果环境适宜就会发须，甚至开花。

而且我们知道人参的主要营养物质都在参根上，一旦人参开始发须，要用疗效马上大打折扣。总结：综上所述，您的药酒现在有两点需要注意。

1、药酒味道是否变淡，人参发须会吸收转化大部分酒精，导致药酒酒精含量减少。酒精浓度达不到的药酒不但腌制不出好的药酒，甚至饮用后会伤害身体。

2、人参没有晒至成熟（或焙制成熟），不适宜泡酒后直接饮用，这属于生参。

中药材变色的主要因素

1、金银花变色这主要是因为金银花里面含有花青素，这种物质经过光照之后或者是等花朵成熟之后就会改变颜色，是比较正常的现象。

2、而在泡金银花的时候，金银花的花朵之所以会出现变色，是因为将金银花晒干之后，它里面会含有一种名为绿原酸的物质，这种物质暴露在空气中后会出现氧化变色的情况，这就会导致原本黄色的花朵变成绿色了，并不是因为变质造成的。

3、在一些山上或者是野外的地方，经常能见到金银花的身影，它是一种观赏性比较强的花，同时还是一味比较好的中药材，有清热解毒的功效，不过让人疑惑的是，金银花的花朵在某些时候会改变颜色。

有颜色的中药材

黄精有两种颜色，一种是生的黄精，颜色跟玉竹比较接近，是黄色的；

而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理，也就是经过了蒸制，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。黄精在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品。

容易变色的中药有哪些?

使用舒肤佳红石榴皂毛巾是不会变色的，因为红石榴皂里边添加的是一些中药成分，虽然颜色很红，但是在抹到毛巾上洗的过程当中，它就会慢慢变白。这种的香皂并且进行除菌，如果是白毛巾的话多少会留一点点粉色，如果是其他颜色的毛巾的话，是几乎看不到什么毛巾发生颜色的改变的，所以你放心的使用就行了。另外这个红石榴皂主要是用于除菌，除菌适用于皮肤，而不是用于清洗毛巾。

容易变色的中药材有哪些品种

枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。

普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

贮藏方法：

①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

哪些中药材是上色的

一、红色——茜草

茜草是用来染成红色非常常用的一种植物。从古至今一直都在用，在古代的时候，茜草又叫做地血，早在商周时期就已经用来染衣服了。茜草里面含有很多的茜草素，能够染成深浅不一的红色，古代的红色大多是通过茜草染出来的。除了茜草，还有苏木和薯莨，都是可以用来染成红色的植物。

二、黄色——栀子

咱们经常养护的栀子花，开花之后的果实留好，里面含有栀子黄素，用来染衣服正好。黄色是秦汉之前比较常用的一种颜色，那时候除了栀子，还有槐花、黄檗、洋葱皮等，都是可以用来染黄色的。

咱们自己在家里养栀子花，要保证温度合适并且光照充足才行。不过现在不是栀子花的开花时节，冬季尽量不买反季花卉，夏天再养比较好。

三、蓝色——蓼蓝

蓼蓝这种植物，光听名字就知道肯定和蓝色有关系，事实上，蓼蓝这种植物除了这个名字以外，还可以直接简称为蓝或者是靛青。用石灰水和酒糟，再加上蓼蓝，就可以染成蓝色了。蓼蓝不光是一种染料植物，也是一种中草药，有清热解毒、杀菌的效果。除了蓼蓝，还有菘蓝、木蓝，都是可以用来染蓝色的。

四、紫色——紫草

古代的时候，要是想染紫色，那真的是非常繁琐的一种工艺，虽然紫草这种植物分布的范围是比较广的，但是工艺复杂，要经过好多道复杂的工序才能染成非常纯正的紫色。所以紫色在古时候都是皇室或者王公贵族专用的颜色。紫草这种植物比较耐寒，并且怕高温，水分多了也不行，容易烂根。

五、绿色——冻绿

冻绿是鼠李科的一种植物，是落叶的乔木，个头长得比较高，能高达4米左右呢~冻绿本身是非常具有观赏性的一种植物，是绿色染料的主要植物。分布范围比较广泛，在古代，冻绿是为数不多的天然植物染料之一，不过到了现代，染色的技术更加厉害，比以前要好很多了。

六、茶色——各种茶叶

古人的眼光就已经非常时尚了，在古代，茶色就已经很流行了。用来染茶色的植物就是我们经常和的茶叶。像是平时经常和的绿茶、红茶、以及其他的花茶，加上其他的染剂，就可以调出茶色。

颜色发红的中药材有哪些

番红花泡水会变红，又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。

叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。

花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。

蒴果椭圆形,长约3厘米。

引起中药材变色的原因

原因一：氧化

1、氧化是导致银饰变色，失去光泽或变成红铜色的主要原因。纯氧的腐蚀性很大，尤其对金属。空气中的氧气最终会开始损伤手镯等银首饰。并且氧化是空气中的氧分子与手镯金属之间交互作用的结果。

2、氧化过程取决于存在的氧分子数量。如果有许多氧分子，氧化概率就比氧分子较少时高。尽管这一过程是基于分子层面，但能从银的表面看出结果。可以尝试用银抛光剂减少氧化过程，但很难阻止银首饰的氧化影响。如果想让银首饰看起来亮泽如新，就需要经常抛光。此外，还可以将银首饰放在密封容器中，防止它们在不戴时氧化。

原因二：银合金

银首饰变成黄铜色的另一个原因是银不纯。许多银首饰是用多种金属合金制成。如果混合了铜，就会导致首饰在使用一段时间后发出红铜色。

原因三：镀银

有些首饰是银色是因为镀银或镀铑。钢或铜等金属可以用薄薄的一层银覆盖。结果是让首饰有银的外观，但实际上是其它金属制成。如果你有首饰开始变成红铜色，有可能是这一原因。银首饰（尤其是手镯）持续接触皮肤和摩擦会导致镀银脱落，并露出下面的铜。

扩展资料：

1、如果银饰品变黑不要急着先去用洗银水洗，因为银水是化学制剂，对饰品也有一定的腐蚀作用的。擦银布是你的首选。还有许多小偏方，比方说把银饰品放在可乐里面泡一夜，或者用软毛刷子蘸牙膏刷洗……不过洗完了可一定记得用棉布把水擦干。

2、银饰不宜与黄金首饰混合佩戴，因其气质风格不相同，就如同西装礼服不适合与牛仔服同穿一样。有些款式的银饰变旧发黑后，不一定要清洗干净才能继续佩戴，那种怀旧的味道也是非常棒的，就像牛仔裤上的补丁。

3、银饰是属于时尚的首饰，要注意经常变换佩戴的款式，不要把流行元素过于明显的银饰戴到过时。银饰不以重量论价格，银子的原料非常便宜，它的价值完全在款式设计与工艺上面体现，因而选择银饰的唯一标准就是你爱与不爱。

容易变色的中药材有哪些种类

　　松花蛋不同于变蛋，一般说变蛋是鸡蛋做成，而松花蛋是鸭蛋做成的　　松花蛋　　原料：鸭蛋　　用料：氧化铅及辅料等。　　颜色：发黑不透明，有松花斑点。　　味道：含铅，有点发臭(硫化氢)　　变蛋　　原料：鸡蛋　　用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。　　颜色：透明金黄，有雪花斑点。　　味道：香　　松花蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法　　松花蛋上的松花其实是经过一场化学反应产生的: 皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。　　变蛋的制法是将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右，夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别，如蛋黄蛋青已凝结为一体，说明已变成，应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固 ，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。