山药蛋功效作用(山药蛋子功效)

山药蛋子功效

白眉大侠中的山药蛋尚怀山在与东海小蓬莱于连一伙的战斗中战死。

山药蛋子功效与作用

红薯又叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等名字。红薯原产南美洲以及大安的列斯群岛、小安的列斯群岛，如今在全世界的热带、亚热带地区均有广泛栽培，在我国的大多数地区也被普遍栽培。

山药和山药蛋的功效与作用

山药豆约15～20天出苗。是一种长在山药蔓上的珠芽，形状比山药小，但是和山药一样具有补虚健脾的功效。10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。

山药蛋药用价值

山药蛋即山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽。山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

山药蛋的药用功效

一、自制非油炸薯片

1.将土豆切成薄片，用清水浸泡去除淀粉；

2.控制水分，两面抹上油和盐，放在无盖的盘子里，用900W微波5分钟；

3.取出后，如果背面还有水，就翻过来，翻1-2分钟。

二、培根土豆饼

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅里，大火煮，捞出，去皮，压成泥；

2.将培根和洋葱切碎。将油倒入锅中，加热至四成热，煸炒培根得油，然后加入洋葱至透明；

3.将培根和洋葱倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒拌匀；

4.手里倒油，把食材揉成饼；

5.把锅里的油加热。七成热时，将蛋糕煎至金黄色。

三、DIY薯片

1.将土豆切成筷子粗条；

2、水里放盐，放土豆进去煮两三分钟；

3.取出过冷水泡一会儿；

4.两个方案:第一，放在篮子里晾干，直到没有水。撒上干淀粉，摇匀。第二，如果有冰箱的话，放在冰箱里冻到硬。随时吃，随时炒；

5、七成热油，煎至金黄。

四、洋葱炒土豆

1.洗土豆，不要削皮。将葱和青菜分别切成小块；

2.装盘，撒少许盐，入锅蒸熟；

3.取出来，用刀轻轻压平；

4.悠游资源网锅里加少许油，炒土豆；

5.用筷子翻面，煎至两面微焦；

6.锅里多加一点油；

7.放入葱爆炒，锅晃几下。

8.加入少许盐，放入葱花，继续摇几下锅。

五、油炸土豆饼

1.土豆加水蒸熟，冷却后去皮，土豆用勺子碾碎，黑胡椒和盐放入牛奶中；

2.将牛奶和土豆泥混合均匀，将土豆泥做成大小均匀的饼，放入装有橄榄油的锅中，小火煎至两面金黄。

六、奶酪土豆球

1.2个中等大小的土豆，用水洗净煮熟，去皮，用勺子压成泥状；加入1汤匙奶粉、50克糯米粉、适量盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；

2.将做好的土豆面团分成大小均匀的剂，将每个三明治芝士片分成四小份；每剂包一片芝士，绕一圈，均匀的滚在面包屑上；

3.将油锅烧至五成热左右，轻轻放入土豆球，小火煎至表面呈金棕色，外壳略硬。取出后用厨房纸吸去剩余的油，趁热吃味道最好。

七、鱼香薯

1.锅里放油烧热，再放入切好的土豆块，小火煎熟，捞出；

2.锅里烧热油，放入蒜爆香，放入花椒和芹菜翻炒均匀，倒入炒好的薯片；

3.加入酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀，加入花生和葱花，快速翻炒均匀，即可食用。

八、香辣土豆丝蛋糕

1.土豆去皮，洗净切丝，用少许油沾湿锅，烧至五成热。在悠悠资源下切丝土豆。用盐将它们炒至破碎；

2.将土豆丝收拢，用锅铲轻压，从锅边放入油中炸，不用搅拌；

3.炸的时候用铲子压土豆丝，把土豆丝做成饼；

4.一面煎黄了，翻过来继续煎成金黄色；捞出油，装盘，撒上辣椒粉、花椒粉、味精。

`九、DIY韩式土豆饼

1.土豆洗净去皮，切厚片，蒸熟，过筛，压成泥备用；

2.鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐、糯米粉，搅拌均匀；

3.将准备好的蛋液拌入土豆泥中，调至适宜的柔软度，然后分成大小均匀的小球，压平；

4.锅里热少许油，放入土豆，撒少许葱花，煎至底部焦黄，另一面焦黄。

十、脆皮土豆泥

1.土豆带皮蒸熟，去皮捣成土豆泥，用牛奶、黑胡椒、盐拌匀；

2.将虾放入沸水中煮熟，去头去壳；

3.春卷的皮对半切开，取春卷的一半皮，放上土豆泥和虾仁，卷起来，放入油锅中用中高火煎2、3分钟。

山药蛋子有什么功效

1.山药蛋蛋

2.清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，還是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮

3.切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留

4.锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中

5.开中文火炸制

6.待猪肉丸炸成橙黄色

7.捞出沥油

8.另出锅：大火爆油，进行爆香佐料

11.倒进适当酱油和老冰糖

12.盖上火灾煮

13.烧开后，转文火再煮5~8分鐘，用筷子夹下，看一下是不是夹动

14.就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次

15.烩2~3分鐘后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。

16.摆盘;尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子

山药蛋的功效 吃 法

铁棍山药蛋是非常好吃的一款美食。

它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

铁棍山药蛋营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。

山药蛋子功效与禁忌

主料 2人份土豆2个、鸡蛋2个辅料黄油10g、精盐5g、蒜1瓣、辣椒油1勺、香菜2根烤山药蛋子步骤1材料备好步骤2土豆放锅里蒸熟步骤3用刀切掉一点，然后挖个洞。把土豆挖些出来步骤4打鸡蛋进去。不要搅散了步骤5加点香菜，少量的黄油，撒上一点盐。加上切碎的大蒜沫。撒点辣椒步骤6烤箱预热5分钟，上下火200度步骤7放进烤箱中层烤网上面步骤8放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可步骤9香味飘散