胡麻子,胡麻仁,亚麻仁,壁虱胡麻,壁虱胡麻子,鸦麻子,胡麻饭子,山西胡麻子,山芝麻,胡芝麻,大胡麻,大胡麻子。
出自《本草图经》。为亚麻科植物亚麻LinumusitatissirnamL.的成熟种子。主产于内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等地。8~10月间果实成熟时采集,打取种子,晒于。
芝麻原产中国云贵高原,是喜温植物,我国芝麻种植区域主要在黄河及长江中下游各省,以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多,其中河南产量最多,约占全国的30%左右。
河南省的种植面积约占全国的三分之一,且主要分布在上蔡、平舆、新蔡、项城等县,所以就有了“世界芝麻看中国, 中国芝麻看河南,河南芝麻看驻马店”的美称。
1、山芝麻
分布于江西、福建、广东、广西及云南等省区。
2、粘毛山芝麻
分布于广东海南和云南南部;越南,缅甸,马来西亚,印度尼西亚均有。生于海拔330-850米的丘陵地或山坡上的灌丛中。
3、长序山芝麻
分布于云南南部和广西;泰国,印度,缅甸也有。
4、野芝麻
分布于东北、华北、华东、华中、四川。
食材用料:芝麻叶100g 凉拌酱油20g 盐适量香油适量 大蒜适量
方法
1.芝麻叶用清水浸泡洗净。
2.煮锅里倒入清水,烧至冒小泡时放入洗好的芝麻叶,焯烫至芝麻叶变色后捞出。
3.焯烫好的芝麻叶放入凉开水中浸泡几分钟。
4.把芝麻叶攥掉水分。
5.凉拌酱油里调入精盐搅匀。
6.调入香油拌匀成味汁。
7.把大蒜瓣切成细粒,洒在芝麻叶上。
8.浇入调好的味汁,拌匀。
山芝麻叶 叶狭钜圆形或条状披针形,长3.5一5厘米,宽1.5一2.5厘米,顶端钝或急尖;叶柄长5一7毫米。山芝麻是梧桐科,山芝麻属植物。芝麻叶 叶矩圆形或卵形,长3一10厘米,宽2.5一4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,叶柄长1一5厘。区别:两者叶子形态特征,大小不同。
当然可以。黑米黑豆黑芝麻有补肾健气功效,百合清热去火,薏仁山药健脾,花生养胃,枸杞冰糖补气血,大米平肺。我以前经常喝!最好在熬之前用水泡一夜。
能吃,野生山芝麻油能吃,野生山芝麻油是野生的芝麻熬出来的油,他是非常的健康的,是可以吃的,野生山芝麻是原始绿色的芝麻,他和人们种的芝麻。没有什么区别,所含的营养成分也差不多,所以说是可以供人们来食用的食,它是纯天然的绿色食品。
新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐,焯5分钟。
捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁,把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段。
青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎。
锅中倒入茶油和猪油,下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒。
再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐、味精调味即可。芝麻叶是一种绿色的叶子,它含有蛋白质和糖类以及多种维生素,另外卵磷脂和钙以及铁与镁等多种物质也是芝麻叶中最重要的存在,在们食用以后可以促进身体代谢,也能减少过氧化脂质对人类皮肤的伤害,能起到一定的美容作用。
东北山芝麻学名月贝草,为柳叶菜科、月见草属一、二年生草本植物。月贝草为无限花序,果实陆续成熟,一般底荚有3—4个变黄,并要开裂时,为最佳收获期,具体时间在9月中下旬,迟了则早熟的果实干裂了。种子自行散落。可用人工或割晒机割晒,晾晒5—7天以后,用联合收获机拾禾或人工脱(打),收获后的籽实用清粮机分级清选,除去杂质,晾晒后水分降到11%以下时灌袋储存或销售。
不去皮的好。 因为芝麻的精华部分都在皮中。 就像黑芝麻,连皮吃头发就不易变白。
芝麻营养价值:
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2、芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3、芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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