腾冲市中药材种植(腾冲草果种植)

腾冲草果种植

昆明

小锅米线

云南人尤爱吃米线，除了过桥米线之外，云南的米线种类也多种多样，也可以让你连吃一个月不重样。煮的、炒的、拌的、卤的、烫的，豆花米线、凉米线、卤米线、文山米线、傣味米线……

但对于昆明人来说，最爱的还是那一碗热腾腾的小锅米线，无论是寒冬还是酷暑，只要说上一句：“走，甩碗小锅米线克”，就可以获得一群忠实饭友。

宜良烤鸭

宜良烤鸭作为昆明宜良的特色美食，迄今为止已有600多年的历史，是云南有名的传统菜肴。

它以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，肥瘦相宜，风味独特，皮脆、肉香、骨酥，向来是宜良一绝。

大理

乳扇

“云南十八怪，牛奶做成片片卖。”作为云南特色非遗美食，乳扇主产于大理州洱源县，是白族人民待客的一道特色菜。

乳扇是云南的特色吃法，是木瓜发酵出来的酸水加新鲜牛奶制作而成，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄色，可生吃，也可烧、炸、煎、煮等。

诺邓火腿

说到大理火腿，诺邓火腿必须有姓名。每年春节前夕，当地人把养得膘肥肉厚的云南高原小黑猪赶上案板，将最好的猪后腿搭配诺邓千年古井矿物质井盐，制作出浓厚乡土风味的特色美食。

随着时间的发酵，通风晾干。制作好的诺邓火腿色泽红润，香味浓郁，咸鲜带甜，肥而不腻，满口余香，回味悠长。

楚雄

野生菌火锅

在云南“菌圈”广泛流传着这样一句话：“云南产菌，楚雄尤多。”楚雄作为云南野生菌盛产地，楚雄野生菌火锅也是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。

野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经几小时熬制而成。加上特制的菌碟，配合野生菌火锅来吃，既不会夺走野生菌的香味，也能满足食客的饮食习惯，醇香厚重、菌鲜香甜。

羊汤锅

到楚雄，一定能吃到的美食当然是羊汤锅了。

作为当地人待客的一道名肴，每当贵客来到，楚雄人便会将养了许久的肥羊宰杀，切块烹煮，除了放盐，不再放任何佐料，吃的就是一个原滋原味。

丽江

腊排骨火锅

说到丽江，除了迷人的风景，还有许多特色的地道美食。比如鸡豆凉粉、米灌肠、纳西烤肉、东巴烤鱼等，每一种都令人垂涎欲滴，但最具代表性的当属丽江腊排骨。

和其他火锅不同，丽江腊排骨火锅以“咸鲜”而出名。选用当地最原生的放养猪，腌制成腊排，配上时令蔬菜，煮出来的火锅汤汁浓郁，味道醇厚。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是一种豆类磨面滤浆做成的小吃，在丽江新老城区的大街小巷都能看见，在丽江都是一种经久不衰的风味小吃。

鸡豆凉粉吃法众多，暑吃凉、寒吃热，凉拌吃消暑开胃，热吃滋味十足。

红河

建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐，是建水县的传统名吃。豆腐块每个约一寸见方，小巧玲珑，胀鼓鼓，黄灿灿。

刚烤好的建水烧豆腐拿到手里烫呼呼的，待到热气稍微退散，用手捏住其中一只边角，迅速撕成两半，露出细白柔嫩的内里，配以鲜香的辣椒，一口咬下，酥脆与柔软齐飞，就两个字，板扎！

干锅旱鸭

红河干锅旱鸭火锅，是一款用红河旱鸭、大肠、香菜等制作而成的红河地道美食。

干锅旱鸭在制作上加入了红河特质野山椒以及多种传统烹制程序，鸭肉入口软而不烂，食而不柴，味道浓郁醇厚，唇齿留香。

文山

酸汤牛肉火锅

在文山美食众多，但酸汤牛肉火锅必须有姓名。

文山的酸汤常用红青菜加入米汤发酵而成，因红青菜中含有天然色素，酸汤经发酵后变成淡粉色，味道酸脆爽口，是文山人四季必备美食。

三七汽锅鸡

文山，一个以三七种植而闻名于外的地方，至今已有四百多年的种植历史。

对于三七的吃法，文山人亦是颇有心得。三七汽锅鸡，这是文山独有的特色名菜，其滋补功效名扬海内外，是云南省唯一上国宴的一道名菜。三七汽锅鸡精髓就在于“蒸”，营养价值丰富的三七，搭配上鲜嫩的鸡肉，肥嫩鲜香，汤汁色香浓郁、养生滋补。

怒江

漆油鸡

漆油鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统美食。每到逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。

漆油鸡做法简单，原汁原味，用漆油烹饪出的鸡肉，汤色较深、鸡肉香嫩、酥甜可口。

老窝火腿

怒江老窝，是茶马古道和盐马古道的交汇处，古老的马帮在这里走过百年，催生出风味绝佳的老窝火腿。

老窝火腿原料优质，采用当地特有的“高黎贡山黑山猪”为原料，与怒江特有“桃花盐”相结合，随着火塘上的炊烟袅袅，年复一年的谷香浸染及时光沉淀，制作好的火腿外表形似琵琶或柳叶，色调暗沉，油脂润泽、肉质柔软香醇，是明朝时南诏国朝贡的珍馐美味之一。

普洱

江城牛烂烀

在普洱江城，得天独厚的自然条件让这里的黄牛小有名气，黄牛长期生活在高山峡谷的狭小区域，很难与外来品种杂交，且长期在野外放牧，肉质紧实细嫩。

所谓黄牛烂烀，其实就是把黄牛身上的某些部位处理干净之后，配上花椒、草果、八角等调料清汤炖煮几个小时，煮烂后就可以食用，牛肉辅以佐料，味道醇厚，入口香辣爽滑有嚼劲，韵味十足。

红肉

在普洱，有一种看起来血腥却十分美味的菜肴，堪称腊味中的“重口味”，这就是红肉。

红肉，顾名思义就是红色的肉，普洱的红肉制作过程非常独特，新鲜的猪头肉、猪脚煮熟后，放入辣椒、花椒等调料，再混入拌好料的生猪血，放入土罐里密封发酵而成。熟透的猪头肉爽滑十足，脆脆的猪耳朵加上调料的味道，滋味丰富。

玉溪

冰稀饭

作为玉溪民间小吃，冰稀饭是夏季云南人喜食的佳品之一，以其香甜的口感俘获了一大批云南人的心。

冰稀饭以白糯米为主料，配以小红枣、西米、芝麻、红绿丝、红糖稀、冰渣，突出糯米稀饭的香糯，色泽洁白，点缀色泽鲜艳的果品，红糖稀的纯甜，冰渣的凉爽，一碗下肚，舒服至极。

铜锅鱼

抚仙湖畔的人们世代依水而居，铜锅鱼也是每个食客到访抚仙湖必吃的美食之一。

铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民在沙滩上或鱼洞岩石旁，以石头做灶，把铜锅架在石头上，舀湖水或泉水，将活蹦乱跳的鱼放入锅内闷煮，随后，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒等，尝上一口，说鲜掉舌头也不过分。

迪庆

糌粑

糌粑是香格里拉的传统主食之一，藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，听起来新鲜，实际就是青稞炒面。

客人来到家中时，当地热情好客的居民就会拿出大碗，放入糌粑面和着酥油茶一起揉捏成团食用，糌粑在嘴中咀嚼，专属于青稞的香味越嚼越开，最后连呼出的气味都带着香味。

酥油茶

酥油茶是藏族传统美食，口感醇香、味道浓郁，藏民离不开酥油茶，就像鱼离不开水。

酥油茶由酥油和砖茶熬制而成，口感偏咸，成品为乳状，口感淳香味美，更有防御严寒、提神醒脑的作用。

临沧

火腿木瓜鸡

火腿木瓜鸡是临沧特色风味佳肴，具有舒经活络、健脾养颜之功效，深受食客喜爱。

火腿木瓜鸡用料烹饪讲究，主要原料是临沧白花木瓜、山地鸡、土鸡、火腿等，木瓜鸡可口美味，汤水咸鲜带酸，鸡肉甜美有嚼劲，在炎热的夏天也能让人胃口大开。

油炸蜂蛹

云南很多地方都有吃蜂蛹的习惯，蜂蛹里80%都是蛋白质，是一种天然的高档食材。蜂蛹的营养价值高，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生素D的含量则超过鱼肝油10倍，被誉为“天然人参”。

在临沧，蜂蛹的做法很多，煎烤烹炸都呈现不同的美味，炸好的蜂蛹蘸着花椒盐吃，一口酥脆，鲜香可口，是难得的云南佳肴。

西双版纳

傣味烧烤

“长夏无冬，一雨成秋”，作为一个不分四季的地方，西双版纳一年四季饮食基本没有变化，美食种类丰富，其中傣味烧烤必须占有一席之地。

和其他地方的烧烤相比，傣味烧烤似乎更加“小清新”，主要以肉类、水产为主，多用野生植物为香料，如香茅草、香柳、芭蕉叶等，口感口味偏酸辣，别具一格。

舂鸡脚

舂——是一种傣家人烹饪美食的独特方法，对于当地人来说，万物皆可舂，舂鸡脚就是用木捣出来的一种美食。

舂鸡脚做法简单，只需将鸡脚煮熟，放入舂桶，加入鱼露、小米辣、蒜、柠檬汁、盐等，用木槌捣至入味即可装盘食用。

昭通

天麻火腿鸡

作为云南知名天麻产地，昭通在天麻的吃法上也多种多样，其中天麻火腿鸡更是凭借极高的营养价值，获得了食客的喜爱。

昭通天麻火腿鸡汤鲜味美，将昭通小草坝天麻、宣威老火腿、文山三七、加上一只肥嘟嘟的农村老母鸡配合上各种滋补药材一锅炖煮，整个云南的精华都在这口乳白色的汤里了。

油糕饵块稀豆粉

有人说，早餐是一种说不出但记得住的乡愁。对于昭通人来说，无论走到哪里，油糕饵块稀豆粉都是昭通人最为惦念的味道，早上吃上一顿，一天也就踏实了。

作为昭通传统小吃，三者缺一不可 。酥松香糯的油糕，软糯黏滑的饵块，配上热气腾腾的稀豆粉，那味道，不“摆”了！

曲靖

宣威火腿

作为宣威最负有盛名的文化标志，宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，通称为“云腿”，与浙江金华火腿、江苏如皋火腿齐名媲美，是中国三大名腿之一。

宣威火腿制作采用当地的乌蒙猪，膘厚肉细，腌制时长长达半年。宣威火腿个大骨小、皮薄肉厚，其味咸香带甜，肥肉肥而不腻，香气浓郁，色泽鲜艳，口感温润，唇齿留香。

富源酸汤猪脚

许多人没有到过富源，但提到一道佳肴却一点都不陌生，这就是富源酸汤猪脚。

酸汤猪脚味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。猪肉口感细腻，汤味鲜美，久吃不腻，适合广大人群，具有食疗作用。

保山

火瓢牛肉

火瓢牛肉，又名铜瓢牛肉。顾名思义，铜瓢是这一道菜品的关键所在，是云南民族智慧的结晶。

火瓢牛肉以云南特有的天然香料加以烹制，采用铜瓢盛之，以炭火烹煮而得名。主要食材为黄牛肉，绝密的煮炖技艺使得牛肉嫩滑爽口，搭配胡辣子蘸水，香辣可口。

腾冲锅子

腾冲锅子，也称“土锅子”，至今已有几百年历史，因使用当地一种陶土制作的土锅烹制而得名。

腾冲锅子是一道风味独特的美食，名扬东南亚国家。腾冲锅子烹制独特，通常采用鸡和鲜排骨熬成骨汤，底菜丰富，搭配合理，成菜鲜甜，原汁原味，营养丰富。

德宏

百虫宴

云南有句俗语：“蚂蚱再小也是肉”，说到吃虫，德宏人可谓是高手，凉拌蚂蚁蛋、油炸蚂蚱、油炸竹虫……不同的昆虫被他们吃出不同的吃法。

其中油炸最为经典，油炸过的虫子入口酥香，没有了昆虫的腥味，吃起来鲜美无比，回味无穷，是一道下酒的好菜。

撒撇

在云南，最有地方和民族特色的菜肴，是一种奇特的凉拌蘸水荤菜，名为“撒撇”。“撒”系傣语，汉语意为凉拌，“撇”是苦肠的意思，因此，“撒撇”也就是指苦肠水拌生的意思。

撒撇作为德宏的特色菜肴，分为柠檬撒撇、牛撒撇等。柠檬撒撇味酸，清凉解暑，牛撒撇带有牛苦肠水，微苦，却口感清爽，清热解毒，是当地人在闷热夏天的解暑良方。

腾冲草果多少钱一斤

　　但要说到最具有当地特色的吃法，那还得是土包羊。这是傈僳族走山人研创的简易吃法，做法工序和配方有繁有简，不一而同。随着时间的推移，这道源自走山人的美味，被搬到了傈僳族人家里，成为棋盘石村在婚嫁、过节等喜庆日子里的一道大菜。

　　每逢做土包羊时，房屋后面，都是一派繁忙的景象，大家都在为这一道隆重的美食做着准备工作。

　　女人们用桂皮、草果、山胡椒等十几味调料做成料包，和竹叶一起熬煮，用煮过的水在羊的身上里外揉搓，给羊肉去膻保鲜，锁住原味。揉完料水，还要换特制的卤汁继续揉搓，卤汁里融合了苞谷酒、香辣子、六月椒、山薄荷、土香叶等十几味香料，给羊肉提鲜增香。揉好卤汁后，还要腌制约一个小时，让调料入味。

　　男人们则在院子里挖土坑，摔胶泥，生柴火。待羊肉腌制好之后，便用野芭蕉叶、草果叶或大粽叶、大竹叶将全羊捆裹牢实，再用胶泥裹糊严实。接下来将土包羊先放入彻底烧热、堆满柴火的土坑中开始烧烤。整个过程约2小时，刨土覆盖要严严实实，不能透气丝毫。等到木柴全部化为灰烬后，香味已经弥漫着整个院子，刺激着大家的味蕾。但这时还不能吃，还得让美味在泥土里继续酝酿。

　　一小时后，终于土包羊“出土”的精彩瞬间。撕开乌黑泥巴的外壳，露出焦黄的蕉叶、竹叶等，肉色白嫩，喷香扑鼻，油珠流溢又弥漫着清幽蕉香或粽叶香，还夹带新鲜泥土气息的美味土包羊终于在大家焦急第等待中闪亮登场。直接上手撕下一大块羊肉放进嘴中，醇香绵厚，满口喷香，再配上一竹杯苞谷老烧，幸福和乐趣简直无以言表。

腾冲中草药种植

【饮食】：快餐饵丝、炒饵块、腊腌菜、各种野菜（蕨菜、树花、山葱、苦菜、刺五加、各种野生菌子）、腾冲北界白鱼、果脯、腾冲蒲川清凉磨锅茶、以及各种时鲜蔬菜水果。

【玉器】：腾冲素有"翡翠之乡"、"玉石城"之称，加之经营玉雕已有 500余年历史，是西南最大的玉石翡翠集散地。

腾冲玉器以玉石为原料，品种繁多，工艺精美，形色俱佳，产品有手镯、簪花、耳环、玉坠、佛像等几百个品种，其中18个品种出口，深受国内外客商喜爱。

【山茶花】：作为云南山茶花的故乡，腾冲诸多山乡的春色几乎是被红花油茶独占了的——仅云华一乡，就轰轰烈烈地疯长着上万亩成林成片的红花油茶，简直就是一个天然的山茶花园。

【中药材】：腾冲素有“天然植物园”之称，“一屁股坐得着三棵药”，中草药品资源相当丰富。早在明末清初，腾...全部

腾冲草果种植基地在哪

１ .将瘦猪肉用盐、酱油、料酒、葱、姜、草果面混合淹渍入味，再用栗炭火烤熟、切丝；

２ .将酱油、醋、蒜、盐、味精、辣椒油、草果油、花椒油、芝麻油等配成佐料；

３ .取熟米线，放上肉丝、芜荽丝，配以佐料即可食用

腾冲草果种植时间

就拿大理来说，来到大理，不妨尝尝大理的这些特色美食，一定会让你记忆深刻的。

1.生皮：一般有三种吃法：一种是在吃的时候蘸取佐料，一种是将生皮生肉和佐料拌匀，直接做成一道凉拌菜，还有一种是蘸取椒盐直接吃，每一种都有各自的味道。

2.乳扇：云南十八怪之“牛奶做成片片卖”，吃法多种多样，可以油炸，可以用小火慢烤使其变软，里面放入玫瑰糖，还可以直接吃…宴请亲朋好友、街头小吃、闲时零嘴…

3.烧饵块：这是多数大理人早晨的开始，白糯的饵块里面包裹着各种馅料，可以根据自己的口味加上辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、卤腐、火腿肠、油条等等……

4.雕梅：雕梅是白族传统的食品，

5.凉鸡米线：每次回家，最想吃的就是凉鸡米线。以粗米线为底，加上辣椒、豆芽等配菜，再将卤鸡肉撕成丝覆上，加以卤汁、酸醋等调料，拌匀即可食用，酸辣爽口，入口滑嫩。

6.白族八大碗：一般由酥肉、粉蒸肉、千张肉、红烧肉、拼盘、煮大白豆、杂菜、煮竹笋组成。

7.酸辣鱼：这是大理家家户户招待客人必不可少的一道菜肴，在煮鱼时将木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中，盖上盖子小火闷煮，煮的时间越久，吃起来更入味，口感更好，还有酸辣鱼的汤汁配上一碗白米饭，那更是美味，吃了还想再来几碗……

8.巍山扒肉饵丝：将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时捞出，加上汤汁和炖好的扒肉，配上葱花、酱油、麻油等佐料，拌匀即可。这样的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美，入口令人回味无穷。

9.喜洲粑粑：又名破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。

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云南保山的鸡枞多啊，特别是昌宁县的鸡枞特别多，味道也要比其他地方的好，还有保山隆阳区瓦窑镇的鸡枞也很多，味道也是最好的，不过价格也不便宜哦，鸡枞买来洗干净用干辣椒，草果，花椒等用油炸成油鸡枞，吃面条的时候加一点，还有瓦窑道人山的腌苤菜那可是绝配

云南腾冲草果

您好，很高兴回答您的问题。

云南素有“动植物王国”之称。据调查统计，全省有药用植物4,758种，药用动物260种，矿物药32种，共计5,050种。云南省自然条件具有明显的立体型特征，动、植物垂直差异十分明显。因此，全省药材资源分为高寒层、中暖层、低热层三个层次。由于东西热量条件和寒潮入侵强度不同，各层东西海拔指针有一定差异。以北部南华的大百草岭~中部景东~南部金平以东的哀牢山脉为界。分为东西两部分。 高寒层：西部2,500米以上，东部2,300米以上，占全省总面积的18.4％，以滇西北最为集中，滇东北次之，其它地区零星分布。气候相当于寒温带至温带。药材资源十分丰富。主要的野生品种有麝香、鹿茸、熊胆、豹骨、猴骨、灵猫香、冬虫夏草、川贝母、胡黄莲、秦艽、珠子参、雪上一枝蒿、羌活、三尖杉、羺本、山慈菇、大黄、法罗海、三分三等。家种品种主要有云木香、当归、天麻等，为全省生产基地。

中暖层：西部海拔1,500~2,800米，东部1,300~2,300米，占全省总面积的54％，以滇中、滇西南最为集中。气候相当于中亚热带至温带，光照充足，气温温和。降雨适中，土地肥沃，是云南药材主产区。家种药材主要有茯苓、三七、党参、红花、附子、白术、山药、川芎、川牛膝、百合、泽泻、木瓜、枳壳、乌梅等。野生药材主要有龙胆、黄芩、半夏、天南星、草乌、猪苓、杜仲、防风、何首乌、茯苓、金银花、香附、天冬、贯众、黄精、玉竹、鸡血藤、前胡、红芽大戟、百部、柴胡、仙茅等。

低热层：西部1,500米以下，东部1,300米以下。主要分布在南部边缘一带，与越南、老挝、缅甸接壤。另外，金沙江、元江、怒江、澜沧江、南盘江等河谷地带亦有分布。面积占全省总面积的27.6％，气候属于南亚热带和北亚热带，除元江河谷外。降水较充沛，土地肥沃。热带动植物资源丰富，为南药生产基地。主要家种品种有砂仁、肉桂、草果、白豆蔻、槟榔、苏木、儿茶、胡椒、檀香及吴茱萸、蔓荆子、木蝴蝶等。野生品种主要有红豆蔻、草豆蔻、诃子、板蓝根、狗脊、骨碎补、荜茇、马槟榔、龙血树、芦荟、千年健、大风子、乌药、紫胶、琥珀等。动物药材有蛤蚧、蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇、穿山甲等。

云南产的药材很多种

1、三七：主产于文山州，红河、玉溪、曲靖、大理、楚雄、昆明等地、州、市亦有栽培。历史悠久，品质优良，驰名国内外。本省年产量占中国的70％以上。

2、砂仁：主产于西双版纳；德宏、文山、红河、临沧等地、州亦有栽培。本省年产量占中国60%左右。居首位。

3、当归：主产于丽江、中甸、德钦、兰坪、维西、鹤庆、剑川等县。商品习称云归，以个大、结实、味浓、油性足而著称。多供出口。

4、云木香：地道药材。主产于丽江、迪庆、大理、保山、怒江等地、州；楚雄、曲靖、昭通等地、州亦有种植，商品根条均匀、质坚、体重、油润、味香浓、不空心。本省年收购量居中国一、二位。

5、黄连：主要分布怒江州及腾冲县；维西、云龙、剑川等县有少量栽培，具有坚实、色黄、味苦、内有菊花心等特点。

6、茯苓：又称“云苓”。野生分布于丽江、维西、中甸、福贡、云龙、剑川、腾冲、禄劝、武定、富民、宣威等县。家种主产于楚雄州、昆明市和曲靖地区；维西、丽江亦有种植。商品体重、坚实、个大、圆滑、不破裂、剖面色白、细腻。供应中国和出口。

7、天麻：主产于镇雄、大关、威信、永善、丽江、维西、云龙、福贡、贡山等县。商品个大坚实、色泽黄白明亮，习称“明天麻”。

8、石斛：分布于文山、思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、曲靖等地、州。本省年收购量占中国50％左右，居第一位。

9、儿茶：主产于西双版纳。儿茶素含量40~50％。

10、诃子：分布于保山、临沧、德宏等地、州。产品质坚、体重、肉厚。本省年收购量占中国80％左右。

11、胡黄连：分布于德钦、维西、中甸、贡山等县，野生变家种已取得初步成功。

12、半夏：野生资源较多，主要分布于昭通、曲靖、昆明、文山等地、川、市。商品个圆似珠、色白、质坚、粉质细腻、味辛辣。

13、秦艽：分布于丽江、大理、迪庆、怒江等地、州。商品根条粗长、肉厚结实、色，质地优良。

14、猪苓：分布于维西、丽江、宁蒗、洱源、剑川、云龙、兰坪、贡山、镇雄等县。商品个大质坚、皮黑肉白。

15、穿山甲：分布于海拔2,500米以下的热带、亚热带、温带地区。甲片片大、有光泽、无腥气、不带肉油。

16、荜茇：分布于盈江、瑞丽、潞西、陇川、梁河等县及思茅、西双版纳、临沧、怒江等地、州。商品果穗肥大、质坚、饱满、黑褐色、断面稍红。本省年收购量占中国70％以上。

17、麝香：分布于迪庆、丽江、怒江、大理、楚雄、保山、曲靖、昭通等地、州。

18、草果：主产于红河、文山、思茅、玉溪、西双版纳、临沧等地、州。商品个大、饱满、质硬、表面红棕色、内色白、香气浓、味辛辣。

19、冬虫夏草：分布于丽江、中甸、德钦、贡山等县。商品以身干、丰满肥壮、断面色白、菌座短小、无黑粗皮著称。

20、何首乌：分布于玉溪、红河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品个大质坚、显粉性、外表黑褐、内色黄白或红棕色、有云朵纹。

21、龙胆：分布于保山、文山、大理、楚雄、昭通、曲靖、临沧等地、州。商品根条粗肥、色黄明亮、味极苦。

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腾冲草果种植面积

　　云南是我国植物种类最多的省份，热带、亚热带、温带、寒带植物均有分布。在全国约3万种高等植物中，云南就拥有1．8万多种，占60％还多，为全国之冠。　　全省森林面积1．43亿亩，覆盖率为24．2％，高于全国覆盖率约1倍，活立木总储量为13．7亿立方米，列全国第3位，国家级保护树种就有59种。此外竹类资源在云南省也十分丰富，面积达10多万公顷，有200多个竹种。经济林木、林副产品、山林特产资源也十分丰目。　　云南又有“药物宝库”、“香料之乡”的美称。全省有中草药约2000多种。三七、天麻、云木香、云黄连、云茯苓、虫草等在传统中药材中享有很高声誉。云南还有1250多种民族药，居全国首位。云南香料植物种类也很多，计69科约400种，在全国名列前茅。云南还有“天然花园”的盛誉。全省有2100多种观赏植物。其中花卉在1500种以上，堪称“花卉王国”。茶花、杜鹃、报春、百合、玉兰、兰花、龙胆、绿绒惹是云南的八大名花。其中茶花品种就有100多个，杜鹃品种更多达300个。云南花木资源之丰富，举世瞩目。现在云南花卉生产已初步形成产业规模，花卉已成为重要的出口创汇商品。1994年。云南鲜切花产量已名列全国第一。　　云南经济作物也很丰富，主要有烟叶、茶叶、甘蔗、橡胶、咖啡、漆树、金鸡纳、樟属植物、紫胶寄树、黑节草等。其中橡胶园有120余万亩，是我国第二大天然橡胶生产基地；樟脑年产量占全国的第二位；紫胶产量，居全国首位。云南油料植物除油菜、花生、核桃、向日葵、油桐、油茶、油棕、油瓜、油芦子、香果、贺得木等除外，还有87种有用的野生油料植物。全国有香料植物500多种，云南就有365种，占73％，主要有桂花、玫瑰、素馨、莱莉、龙脑香、香英兰等；调味品有花椒、八角、草果、胡椒等，还有依兰香、枝叶油、香叶油、松节油、树苔和橡苔等有很高经济价值的香料。　　此外，云南食用菌植物十分丰富，如竹苏、鸡纵、木耳、松茸、干巴菌、香菇、牛肝菌等。　　云南野生动物资源十分丰富。寒、温、热三带动物共处一域，种类繁多，分布广，列全国之冠。素有“动物王国”之称。在云南仅脊椎动物物种数就有1737种，占全国种数的58。9％。国内见于名录的昆虫有2．5万种，云南就有1．3万种。许多动物为云南所特有，如鱼类中就有5科40属249种为云南所独有，还有不少古老的孑遗物种，如小熊猫、羚羊等。国家重点保护动物多，如亚洲象、滇金丝猴、野牛、孟加拉虎、长臂猿、白尾梢虹雉等46种为国家一级保护动物。狮猴、小熊猫、林麝等154种为国家二级保护动物。此外还有大斑灵猫、眼镜蛇等33种为省级保护动物。　　云南是我国矿产资源极其丰富的宝地。到1994年底全国已发现的矿产共168种，在云南已发现142种，其中已探明储量的有92种。云南矿产资源储量大；伴生矿多、经济价值高；分布广。有色金属是云南最大的优势矿产，铅、锌、锡居全国第一位，铜、镍居第3位，因此云南被誉为“有色金属王国”。黑色金属中富铁矿和富锰矿居全国之首。贵金属中铟、铊、镉居全国第一位，银、锗、铂等居全国第二位，在非金属矿中，储量最丰富的是磷矿，居全国第一位。盐类远景储量也十分可观。　　除丰富的矿产资源外，云南还具有丰富的水能资源、地热资源、煤炭资源、太阳能资源。云南江河纵横、雨量充沛，正常年水资源总量为2222亿立方米，占全国水资源总量的8．4％，居全国第3位；全省水能资源理论蕴藏量为l0364万千瓦，占全国总蕴藏量的15．3％，居全国第三位；可开发的装机容量为9000多万千瓦，年发电量为3944．5亿度，占全国可开发装机容量的20．5％，居全国第二位。在云南几乎县县有温泉，各类温泉有700多处，地热资源十分丰富，且流量大，每年流出热水约3．6亿立方米，居全国第2位。有著名的“热水城”——洱源、“温泉城”——昆明、“地热之乡”——腾冲。云南煤矿资源也很丰富，品种齐全，储量居全国第9位，其中褐煤居全国首位。　　得天独厚的自然资源，使云南成为我国自然保护区数量和类型最多的省份。到1999年底，云南省自然保护区已达l12个。保护面积为220多万公顷，占全省国土面积的5．5％，居全国首位。其中国家级自然保护区有西双版纳、高黎贡山、哀牢山、白马雪山、苍山洱海、南滚河、大围山、分水岭等8个；省级自然保护区51个，地(州、市)、县级55个。此外，云南还建有一批国家级森林公园和省级森林公园。截至1999年底，全省共有国家级森林公园22个，省级森林公园5个，如金殿国家森林公园、鲁布革国家森林公园、畹町国家森林公园、巍宝山国家森林公园，象鼻温泉省级森林公园、鸡冠山省级森林公园、罗汉山省级森林公园、南安省级森林公园、铜锣坝省级森林公园等。

腾冲草果种植基地

昆明

红云红河集团生产的“云烟”、“红山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南围棋子、云南白药、昆明的斑铜、昆明牙雕、木雕工艺品、路南挑花（石林彝族自治县撒尼人（彝族的一个支系）的传统手工艺）和撒尼挂包、云南重彩画、昆明羽毛画、野山菌鸡纵、呈贡的宝珠梨、昆明的黄桃、桃李、安宁麒麟瓜、杨林肥酒、路南卤腐、路南乳饼和骨头参、玫瑰大头菜、宜良烤鸭、汽锅鸡、鲜花宴、过桥米线、小锅卤饵丝、凉米线、摩登粑粑、回饼、火腿月饼、都督烧卖、破酥包子、荞包子、火腿豆焖饭、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米浆粑粑、炸荞丝、稀豆粉、宜良板栗、报春花、山茶花、杜鹃花等等

曲靖

宣威火腿、麻衣馓子、陆良腊鸭，即板鸭、沾益辣子鸡、韭菜花、蒸饵丝、竹荪、马龙藠头、罗平生姜、乐业辣椒、罗平菜籽油、师宗柑桔、罗平老厂酒、富源大河猪、富源魔芋、富源铁锅、罗平彩蛋、五花米饭等。

玉溪

云南红塔集团以“红塔山”、“阿诗玛”、“恭贺新禧”、“玉溪”等数种名烟闻名全国、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜饯、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭参、鸡丝米线、韭菜花辣子炒鸭杂、锅仔童子鸡、江川大头鱼、曲陀关甜白酒、易门豆豉、新平笋丝、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江芦荟、哀牢山三珍（主产于新平县哀牢山主峰地带，由甜菜、茨头菜、羊奶菜组成。）、华宁干米线、通海民族银饰品、通海布伞、锭子眼药、元江槟榔等

保山

保山潞江小粒咖啡、清凉山磨锅茶、尼诺茶、腾冲翡翠、蒲缥甜大蒜、保山透心绿蚕豆、腾药、藤编、腾冲宣纸、大救驾、芒果等

昭通

小草坝天麻、杜仲、五加皮、昭通苹果、昭通酱、白蜡虫、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋、香菌、妥乐香糯、龙头山辣椒、细木黄果、小寨黄梨、桃源牛干巴等

普洱

普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小粒咖啡、鸡豆腐、江城红碎茶、须立茶、凉拌酸蚂蚁、墨江紫米、

临沧

滇红、永德芒果、简帕、澜沧江啤酒、茅粮、

丽江

当归、螺旋藻、海棠果、茨满梨、雪桃、丽江粑粑、鸡豆凉粉、猪膘肉（又名“琵琶肉”或“琵琶猪”）、三川火腿、米饭肠（糯火血肠）、树花、窨酒、苏理玛酒、青刺果油、永胜瓷器、东巴皮画等

大理

大理石、剑川木雕、扎染、邓川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鹤庆乾酒、兰花、银饰、饵块、海菜、猪肝鲊、

楚雄

禄丰香醋、野坝子蜂蜜、茯苓、荞酒、山药、牟定的油卤腐、妥甸酱油、毛叶枣、武定的壮鸡、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒养颜胶囊

文山

三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八宝米、竹筒茶、那榔酒、西枫斗、

红河

红河烟、蒙自石榴、河口香蕉、东山李子、云南红葡萄酒、熊胆酒、个旧锡工艺品、开远山楂酒、开远六果液、河口蛤蚧酒、弥勒风吹豆豉、石屏烧豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、开远小卷粉、开远甜藠头、建水狮子糕、个旧黄芥、草芽、松菌、建水汽锅、

德宏

遮放米、户撒刀、红蓝宝石、菠萝蜜、绞股蓝茶、雪莲果、黄龙玉、

德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番莲，盈江火烧乳猪、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，陇川挑手鱼、过手米线、桔子、姐乌茶、王子树青茶、阿昌竹杆烟，瑞丽景颇山竹笋、法坡麻窝楂、土堆鸡棕，梁河桃花浪起花鱼、小锅米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、泼水粑粑、干腌菜等。