中药加工忌铁器的药材(中药与铁器)

中药与铁器

不知道这些对你有没帮助：

忌用铁器或者铝器，最好用砂锅，砂锅不易与中药发生化学反应。并且传热慢，能更好的使中药有效成分滤出。由于不锈钢化学成分不活泼相对不易于与药发生反应，相对可以代替砂锅。对于需要久煎的药要小火慢熬，以便使有效成分更多滤出。

中药 铁器

九阳电炖砂锅当然可以熬中药。并且用电砂锅熬制中药是非常理想的选择。

因为熬制中药不可以使用铁锅或者铝锅，主要是因为中药成分比较复杂，熬制的过程中容易跟铁器、铝器发生反应产生毒素，第一是影响药效，第二毒素可能会对人体产生危害。所以最好使用砂锅，而且电砂锅熬药作用非常好，导热良好，也不容易产生副作用。对温度的掌控也非常好，相当于中医的文火、武火，一般先用武火把要药烧开后，再用文火控制。

中药碾碎的铁器叫啥

我先用化学的相关知识给你解释一下茶垢的主要成分：

茶垢

是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。

可以试试下面几种方法：

1、杯子里茶渍用水很难洗掉，在有茶渍的杯子里放上几片陈皮，加热水，泡上一晚(时间短点应该也行)，第二天一刷就没了，杯子变得非常干净。

2、最好用的是用面碱，就是超市里做面食用的小苏打粉。倒一点在想去除污渍的地方，用抹布擦擦，你会发现这是世界上最便宜最好用最安全的清洁剂~无论是去茶渍还是水池上的污渍，都很好用。试试吧，不会错的。

3、在茶壶或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷却后冲洗，也能起到去垢作用。

4、可以往茶杯里放少许食盐，或者往茶杯里挤少许牙膏，盐和牙膏去除杯渍的效果非常好，是清洗杯渍不错的清洁剂。

5、除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

6、除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。

7、除瓷器上的茶垢、水渍，用榨去汁的柠檬皮，与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4～5小时，就可除去。若是咖啡壶，可以把柠檬片用布包着放到咖啡壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到咖啡壶中有黄浊的水滴出来。

8、可将蛋壳碾碎，放入要清洗的茶壶中，然后倒入半杯醋，慢慢摇晃，再用刷子清洗即可。对于一些口部较窄、不容易清洗到底部的茶杯来说，可将碎蛋壳放入其中，加些热水与适量的洗洁精，盖上杯盖，上下摇晃，然后用清水冲洗几遍即可。

9、剩的冷饮水，如可乐，汽水等可做洗涤剂，用来清洗带有茶垢，水垢的容器，这是因为，冷饮水中的酸性物质与茶垢，水垢相遇会产生复分解反应，茶垢，水垢中的有害物质就会溶于饮料水中，因而，一般不要用带有茶垢，水垢的杯子饮用冷饮水。

10、把维生素C片掰碎，然后放到有温水的杯子搅拌，就很容易清除污垢。放好“清洁剂”后就该对杯子进行清洁了。但是，由于杯口较小，手指无法直接触及全部杯壁，这时就需要牙刷的帮助了，可以用牙刷一点点清洁掉杯壁上的茶渍。

铁器可以熬中药吗

应该是可以的。为了能使砂锅在电磁炉上使用，需放入一块铁片，否则不好使用。但问题是，熬制中药时用铁锅会影响药效，那么砂锅中的铁片会否影响药效？我的判断是不会的。

铁是中药吗

煲中药不可用铁碗食药。因为铁是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,降低药效,甚至还可能产生毒副作用。

喝中药最好用陶瓷碗,或者是瓦罐这些泥土的材料,在传统上认为和中药的气息相符。

2、煲中药的器皿选择

煎煮中药选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐,接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发

中药为什么不用铁器

陶瓷隔水电炖锅熬中药很好，因为熬制中药一般不可以使用铁器或者铝的制品

砂锅作用非常好，导热良好，也不容易产生副作用。目前随着社会的进步有电砂锅，对温度的掌控非常好，相当于中医的文火、武火，一般先用武火把要药烧开后，再用文火控制。

不能用铁器的中药

中药汤剂煎煮器具与药液质量有密切关系，历代医药学家对煎器均很重视。如陶弘景说：“温汤忌用铁器。”

李时珍说：“煎药并忌用铜铁器，宜银器、瓦罐。”

古人强调用陶器煎药是因陶器与药物所含的各种成分不发生化学反应，煎出的汤剂质量好，又因砂锅导热均匀，热力缓和，价格低廉，因而沿用至今。

哪些中药不能见铁器

中药罐不可以放电磁炉上。

电磁炉能用的锅具是一些专用的锅具，比如不锈钢或者说铁，带有磁性的锅具平底的。

中药罐一般都是陶瓷罐放在电磁炉上不能正常使用，感应不到它。中药罐还是放在煤气上使用吧。因为中药罐一般都是陶瓷罐，放在煤气上也能更好的调节火力的大小。