它的学名就叫辣椒秧子,是我的回答
育苗是辣椒高产、高效栽培关键技术之一。通过育苗可以提高土地利用率,节省用种量,解决季节衔接和茬口安排的矛盾,便于管理。节省劳动力。有利于防止自然灾害和病虫危害,提高秧苗素质,提高产量,控制上市时间,达到增产增收的效果。
一、壮苗标准
外观标准为茎粗壮,节间短,叶片厚,叶色深绿。一般品种具有8~12片真叶,能见到第一朵花蕾。根系发达,侧根多,颜色白。植株发育均衡,无病虫害。
生理标准为内含干物质多,细胞液浓度大,表皮角质层发达,抗寒耐热,根系恢复能力强,定植后活棵快。
二、育苗方式
目前我国辣椒培植和大面积生产上,切实可行且使用较多的是保护地育苗。保护地育苗因栽培方式和栽培季节的不同又分为保温育苗和降温育苗,保温育苗又因热源不同分为冷床育苗和温床育苗。只利用自然阳光不增加其他热源的保护地保温育苗叫冷床育苗,常见的有非加温温室育苗,塑料大、中、小棚育苗和阳畦育苗。既利用阳光保温而且有加温设施的育苗叫温床育苗,常见的有电热温床育苗、火热温床育苗和酿热温床育苗。保护地育苗主要是为保护地春提早、秋延后和冬春季的辣椒栽培提供优质壮苗。
目前纯露地育苗在我国辣椒栽培中已不多见,主要有为夏秋辣椒栽培提供秧苗的春季露地育苗及为南方冬季辣椒栽培提供壮苗的秋季露地育苗。
1、大棚冷床育苗
在大棚内加小拱棚但不加温育苗,是一种依靠自然阳光增温的冬季育苗方式。大棚宽度通常为5~6米,大棚内从中间一分为二做成双畦,用竹片或细竹竿搭建成小拱棚。小拱棚宽度以1.3米左右、拱架高度以1米左右为宜。小拱棚外采用塑料薄膜覆盖,薄膜应比拱架宽30厘米,每侧应有15厘米的薄膜盖住地面。大棚冷床育苗的缺点是苗龄较长,管理费工,如遇特大寒流年份,苗子易受冻害。
1、电热温床冬季育苗
冬季利用电温线加温育苗,制作1.3~1.5米宽苗床,深度低于平地15厘米。床四周用砖筑高10厘米左右,作为苗床的框架。床底铺稻草,用脚踏实后再铺上3厘米床土,踏实后的隔热层厚度应为5~10厘米,然后在隔热层上铺加温热。
在铺加温线前,首先准备好电加温线的固定桩,其长20~25厘米,一般用10~12号粗铁丝、自行车旧钢铁丝、自行车旧钢丝或竹竿。铺线时从平均线距1/2处开始,先沿苗床宽度方向的床边,将铁丝等固定桩按计算的间距插入床底,上面留出5厘米左右用来固定加温线。为了避免电热温床边缘的温度偏低,可以把边行电加温线的间距适当缩小,温床中间部位的间距适当加大,但平均间距必须持不变。布线时要请专业人员或有经验的人员担任。
电热温床的控温方式有人工控温和自动控温两种。人工控温是在电加温线引出线前端装一把闸刀,夜间土温低时合闸通电加温,白天土温高时断电保温。这种方法一定要有专人负责,要根据天气情况灵活掌握合闸或断闸时间。同时电热温床所用的铺线密度不能过大,最好在100瓦以下,以免温度过高引起幼苗徒长或耗电量过大,增加育苗成本。自动控温是采用控温仪自动控制温度,这种方法控温精确,节约用电,一般不会因温度过高而影响幼苗生长,但开支比人工控温要大些。
1、酿热温床冬季育苗
酿热温床由于可就地取用农副业废度物和城市的垃圾为热源,无需什么设备,所以操作起来简单易行。其结构是在冷床的基础上,在苗床的底部挖一个填充酿热材料的床坑即成。为了使苗床温度均匀,床坑底部挖成南边较深,中间凸起,交边较浅的弧形。床宽度一般在1.2~1.3米。用作酿热的材料应早作收集,晒干贮藏备用。南方地区一般填床土厚度为20厘米左右。过厚,会妨碍好气性细菌活动,影响发热。厚度不足10厘米,则只起防寒作用。
酿热物在填床前要充分拌匀,用稀粪水充分浇湿,使含水量达到70%~80%。填床时,要使酿料均匀地分布在床内。即摊一层稻草,在其上浇一层稀粪水,再填一层土,用脚踏实。再重复操作,分层踏实,否则发热不均匀,会影响辣椒幼苗生长的整齐度。填床完毕,要及时盖上塑料薄膜,夜晚加盖草苫,促进酿料发酵生热。几天后当酿料温度升高到50℃~60℃时,可铺上营养土。若温床地址风力较大,则可在侧竖立一排风障,起挡风增温效果。
利用酿热温床育苗应掌握以下关键技术:
(1)适期造床,及时播种。根据棚室栽培方式确定最适播种期,然后根据播种期向前推算10天造床。
(2)及时揭盖苗床。同冷床相比,应稍微略早实行早揭晚盖。
(3)及时浇水。根据天气情况,对苗床内偏干的区域,用细口喷壶浇水。
(4)及时分苗。由于酿热温床的床温较高,出苗快,生长势旺,因此要及时分苗。
三、种子处理
其目的就是杀死种子所带的病菌,增强幼苗的抗性和促进生长发育。常用的方法有温汤浸种、药剂浸种和药剂拌种。
1、温汤浸种
先准备一个普通的棒状温度计和一个小木棍,将种子用纱布袋装好置于凉水中浸泡8~10分钟后,放入55℃温水中完全浸泡(用水量是种子量的5倍),然后用木棍不断搅拌。约15分钟后,将种子置于30℃的热水中自然浸5小时左右。此法简便,成本低,杀菌效果好,但要严格掌握水温,以免烫伤和烫杀种子。
2、药剂浸种
先将种子用清水浸泡3~4小时,再浸入浓度为10%磷酸三钠水溶液中20~30分钟,捞出用清水冲洗干净,有防治病毒的作用。
3、药剂拌种
用种子重量0.1%的50%多菌灵或50%甲基托布津可温性粉剂,或40%菌核净可温性粉剂拌种,可防治立枯病、菌核病、炭疽病。但此法必须严格掌握用药量,药品最好用天平称量。此外,拌种的种子要干燥,拌得要均匀一致。
4、催芽
将处理过的种子用清水漂洗3~4次,捞出后进行催芽。催芽时用种子2倍的细沙洗净后与种子混匀放在瓦盆里,上面盖通气好的温布。催芽初期温度控制在28℃~30℃,当有种子发芽时,将温度降至20℃~25℃,一般5~6天便可出齐。催芽过程中,见干时要适当喷水。
早熟的辣椒种秧子一般1月份栽种,晚熟辣椒种秧子一般2-3月栽种,且选择阴天的早晨或傍晚为好。辣椒幼苗对温度的要求较高,温度低时生长缓慢,白天20-25℃,夜间为15-20℃为开花结果初期的最佳温度。
一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。
叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,长4-13厘米,宽1.5-4厘米,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;叶柄长4-7厘米。
花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。
果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。
种子扁肾形,长3-5毫米,淡黄色。花果期5-11月
山辣椒秧的培育方式存在用种子和根芽繁殖二种,所以打籽是必须的。
1、温度过高特别是夜温过高。一旦夜温过高,尤其是高于20℃以上时,辣椒苗呼吸作用加大,过量消耗有机营养,出现徒长现象。
2、光照弱如遇连续阴雨、遮阳网覆盖时间过长、田间郁蔽等,使得光合作用时间短,制造养分少,植株的向光性常使茎叶争光,进而出现徒长。
3、田间湿度过大如遇连续阴雨天气或浇水过勤等,都会导致茎叶生长迅速。
4、氮肥用量过高特别是铵态氮肥用量过大,更易导致茎叶徒长现象。
辣椒苗是一种植物,是成年辣椒的幼苗,辣椒幼苗出土快,生长非常旺盛,抗病能力比较强,发病轻。辣椒苗主要品种有线椒苗、尖椒苗、螺丝辣椒苗、朝天椒苗、羊角椒苗、川椒苗、彩椒苗、甜椒苗、青椒苗、高辣819苗、皱皮辣椒苗、辣椒苗、牛角椒苗、红椒苗、泡椒苗等。
山辣椒秧是山菜的一种也有药用价值。每年的四月和五月是山辣椒秧最嫩的时,吃法很多可以拌的吃炒着吃粘酱吃。
鲜的山辣椒秧有辛辣味,要用水炒一会去除里边的辛辣味,留下当顿吃的量,把剩余炒好的山辣椒秧晒干留着冬天吃,干的山辣椒秧吃时一定要用水泡软在用水煮一会才能吃。
泡椒的制作方法
1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。
3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可)
4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒。
7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质!
花椒的采摘时间是由品种成熟时间决定的。
1、大红袍(也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、凤椒等)果实成熟期8月中旬至9月上旬,成熟的果实果皮易开裂,采收期集中,当成熟时,果实艳红色,表面突起明显,此时采摘最为合适。
2、大红椒(又称油椒、二红袍、二性子等)果实9月中旬前后成熟,果实成熟时表面鲜红色,有明亮光泽,表面凸起明显,此时采摘最为合适。
3、小红椒(也叫小红袍、米椒、小椒子、马尾椒、伏椒等)属于早熟品种,7月下旬到8月上旬成熟,成熟果实鲜红色,果皮容易开裂,成熟不集中,采收期短。尽量分批采摘合适。
4、白沙椒(也称白里椒、白沙旦)果实8月中下旬成熟,成熟果实淡红色,色泽较差,注意观察,及时采摘。
5、豆椒(又叫白椒)果实9月下旬至10月中旬成熟,果实成熟时淡红色,属于晚熟品种,要晚点摘。
6、花椒的采摘时机还由天气决定,摘花椒必须选择晴朗天气早上采摘,中午晾晒,半天晒干最好,如果隔夜的话,花椒色泽会大打折扣,影响经济收入。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved