中药材的种类与产地息息相关,讲究道地药材。如甘肃的当归,宁夏的枸杞,青海的大黄,内蒙的黄芪,东北的人参、细辛、五味子,山西的党参,河南的地黄、菊花、牛膝、山药,云南的三七、茯苓,四川的黄连、川芎、贝母、乌头,山东的阿胶,浙江的贝母,江苏的薄荷,广东的陈皮。
根据药材的加工等级、加工方法、产地、颜色、包装、质量,可以分为以下规格
按加工等级
初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、特选、一级、二级、三级、四五混级、级外投料,其中统货就是大小货混在一起的一种规格。分级常见的品种有白芍、生地、天麻,另外像三七、人参、川芎、西洋参也有类似分级。如如三七分60头、40头、20头、120头、80头、无数头、等等级;红参有64支、30支、20支、参须之分;生晒参有25支、40支、60支之分;西洋参有长支、短支之别等等。还有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称"毛山药",除去表皮并搓圆加工成商品的称"光山药"。其它的如毛香附与光香附;个茯苓与茯苓块;生晒参与红参;毛壳麝香与麝香仁等。
按加工方法
有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗等,如全蝎有清水和盐水之分,地黄有生地熟地之别(其实生地和熟地为两种药,但出自一种药材原料),王不留行、草决明、芦巴子有净货、含杂之分,菟丝子、车前子等小籽粒药材有水洗和净货之分。
按产地
就是以产地名来区别同一种药材,如白术有亳统和浙统,甘草有新统和内蒙统,防风有关统、西统和祁统等。
按照采收时间和生长期
三七因采收季节不同常分为"春七"和"冬七"二种规格。前者选生三年以下,在开花前打挖的,质地饱满、品质优;后者为秋冬季结籽后采收,体大质松品质次。连翘根据采摘早、晚不同时间的果实,将色黄老者称"老翘",色青嫩者称"青翘"
按颜色
连翘有青黄、丹皮分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹,就是刮去外皮),常见颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等
按包装
以外在包装有机包、编织袋、散把、柳条把等。如袋装半枝莲和机器捆半枝莲,散把党参、柳条把当归等。
按质量
质量上的规格大致分为家种和野生、国产和进口、柴质和粉质,如野生丹参和家种丹参,进口西洋参和国产西洋参,粉干姜和柴干姜等等。
河南省临近陕西,山西的伏牛山脉,产连翘,山茱萸等;山西的中条山,产黄芩;湖北,安徽那边的大别山,产野菊花,天麻,茯苓;山西小五台山,产金莲花;浙江天目山产白术,贝母;吉林长白山的人参等。地区划分如关药(指山海关外,东三省那一块),浙八味,四大怀药,十大广药等这些。
地道药材又称道地药材,是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法的中药材。“地道”二字具有原产、真实、特有、优质等含义。我国的地道药材有200余种,它们往往具有以下特点:具有特定的优良种质;产区相对固定,具有明确的地域性;生产较为集中,栽培技术和产地加工均有一定特色,比其他产区的同种药材品质佳,质量好,具特有的质量标准;具有一定的形成历史;具有较高的经济价值。由于种植规模大,生产成本低,产品质量优,市场竞争力强,往往会给地方带来显著的经济效益。
属于豆科植物的药材有一些,常见的种类如下:
根类:苦参、山豆根、葛根、甘草、黄芪;
茎类:苏木、鸡血藤、降香;
皮类:合欢皮;
叶类:番泻叶;
花类:槐花; 种子类:决明子、沙菀子;
果实类:补骨脂
产地在包装上必须详细写明具体到省,市(县),区(镇),街道门牌号。
药材跟人们的生活息息相关,药材种类繁多,不同品种生长习性有差异,不管是种植药材,还是其它,讲究因地制宜。
只有适宜的环境才能产出优质药材,中国药材之都安徽亳州,亳州位于安徽省西北部,有“中华药都”之称,有着3700年的文明史的亳州,始于商汤时代,受汉代名医华佗的影响,在明清时期亳州就发展为全国四大药都之一。现如今药材已成为亳州四大经济支柱之一,建成“中国药材第一市”。
农民种植中药材是有补贴的。
国家为发展中医药事业,给予很多的扶持政策。
因中药村的产地不同,药效差异很大的,道地药材药效好,存在着不同地区,补贴额度不同,种植面积有相应的要求。
中药材种植的经济价值有市场需求波动以及种植管理和自然因素存在风险,应根据当地土壤和气候条件,选择合适的中药材种植,降低各环节的种植风险把控,利益最大化。
地道药材又称道地药材,是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法的中药材。“地道”二字具有原产、真实、特有、优质等含义。我国的地道药材有200余种,它们往往具有以下特点:具有特定的优良种质;产区相对固定,具有明确的地域性;生产较为集中,栽培技术和产地加工均有一定特色,比其他产区的同种药材品质佳,质量好,具特有的质量标准;具有一定的形成历史;具有较高的经济价值。由于种植规模大,生产成本低,产品质量优,市场竞争力强,往往会给地方带来显著的经济效益。
性状鉴定的内容包括:形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试、火试
1.形状
2.大小:长短、粗细(直径)和厚度。
3.色泽:日光下观察药材的颜色及光泽度。大部分药材的色调是复合的,二种色调组成的应以后一种色为主,如黄棕色,以棕色为主。
4.表面特征:
5.质地:指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松(或松泡)、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。
6.断面特征:自然折断面和横切面特征。折断面特征指药材折断时的现象。
7.气
8.味:如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好;黄连、黄柏以味越苦越好;甘草、党参以味甜为好等。
9.水试:红花加水浸泡后,水液染成金黄色,药材不变色;
10.火试:如沉香点燃则香气浓烈。
产地加工指的是对药用植物或者药用动物的产地初加工,根据药材性质和商品销售运输保管的要求在产地进行的初步加工处理,制成品是中药材。
炮制是根据中医药理论,依照辨证施治用药的需要和药物自身的性质,以及调剂、制剂的不同要求, 对中药所采取的一项加工技术,制成品是饮片。
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