一口酒就是指白兰地、伏特加、朗姆、金酒这类中性酒,又叫做“利口”,一般都是这些中性酒在加上一些糖浆和果汁调和而成的,有点类似鸡尾酒,但是比鸡尾酒口感要更加甜一些,而且口酒一般颜色都是五彩斑斓的十分漂亮好看,让人忍不住想喝一口。
中国的酒和外国的金酒、朗姆酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等酒相比,中国白酒的独特之处在于“酒曲”。
酒曲有着非常丰富的微生物,它能为酿酒所用的粮谷注入发酵动力,能将粮谷中的淀粉转化为糖,再转化为酒。举个例子:大家都知道在蒸馒头时需要加入酵母,这样蒸出来的馒头才能好吃。蒸馒头加入酵母,相当于酿酒加入曲粉。
酿酒就是把粮食转化为单分子糖,然后发酵成酒,而促使它们产生变化的糖化酶、酒化酶就是酒曲了。
白兰地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,中国白酒
1.白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。
2.威士忌(Whisky)酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行陈酿,勾兑而成的一种酒精饮料。
3.伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
4.金酒有许多称呼:在中国香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被称为杜松子酒。
5.朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。
6.中国白酒自然不用多说,在中国,这已是文化的一种象征。白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
白朗姆比较清淡,黑朗姆比较烈 初次尝试的话,推荐你最好先试试白朗姆 P.S. 朗姆酒原产地是古巴 是用甘蔗酿造的 所以味道会有一点甜 在古巴,男人最爱喝的就是“自由古巴”这款鸡尾酒,即朗姆酒兑上可口可乐。
嘿嘿,以上全部是原创噢,希望对你有帮助~~
利口酒的喝法: 利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是以中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成,且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒气味芬芳,口味甘美,适合饭后单独纯饮,不过,根据利口酒品种不同,对温度也会有要求。如水果类利口酒饮用最好冰镇;草本类利口酒宜冰镇饮用;种子利口酒常采用常温饮用;奶油类利口酒采用冰桶降温后饮用。还有些酒可以直接加冰饮用:在杯中加入半块碎冰块,用葡萄酒杯或鸡尾酒杯,注入利口酒,插入吸管。当然,高纯度的利口酒可以混合饮用,一点点细细品尝,也可以加入苏打或矿泉水,但酒先入,可加适量柠檬水。也可加在冰淇淋、果冻,做蛋糕时替代蜂蜜。 下面介绍一些常见的利口酒。 奶油类利口酒 奶油类利口酒,如百利甜,由优质的爱尔兰烈酒、奶油、糖、可可所制成,每瓶百利甜有至少50%的新鲜奶油,加入蒸馏过的爱尔兰威士忌。是当今最受欢迎的利口酒之一。 饮用方法:百利甜+牛奶+冰,很受女士的喜爱。 桑布加利口酒 产地是意大利。其酒体呈黑色,酒精含量为40%(体积分数),具有茴香香气,香料来自于特有的茴香树花油,适合调兑汽水饮用。 杏子白兰地 产地是荷兰。用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成,酒体呈琥珀色,果香清鲜。 鸡蛋白兰地 产地是荷兰。其酒体呈蛋黄色、不透明,采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地,经特殊工艺制成,营养丰富,避光冷冻存放。 可可甜酒 产地是荷兰。用上等可可豆及香兰果原料酿制,分棕、白色两种颜色:棕色酒作为餐后酒,白色酒则制作西点用。 咖啡甜酒 产地是荷兰。用上等咖啡豆,经熬煮、过滤等工艺精酿而成,酒色如咖啡,芳香、浓郁,属餐后用酒。 薄荷利口酒 酒体按色泽可分为红、绿、白等,具有很高的糖度,使酒体明显浓稠,不宜直接饮用,可用于兑制鸡尾酒。
chat利口酒,可以称为餐后甜酒,是由英文chat英译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。
具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。
七种颜色的酒叫七色彩虹。
1、七色彩虹这款鸡尾酒,其因色彩鲜艳活泼、集齐七种不同口味的酒、其口感丰富是一款非常受时尚一族喜欢的一款鸡尾酒。
2、鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。
3、鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料比如气泡水混合成好喝的鸡尾酒,也可以与果汁配合饮用,调酒嘛多发挥自己想象力敢于创造。
我又来更新了!这次是「摩根船长」黑朗姆酒
朗姆酒有黑白金三种,口味随着颜色的加深越来越重,黑朗姆酒几乎就是琥珀色的咯。
说说味道吧,闻起来特别好,我个人感觉是浓郁的巧克力香和榛仁香,还有淡淡的甜味,但是!不要被香味迷惑了!闻得味道和喝起来的味道是两码事!两码事!
黑朗姆不愧是重口味,我喝第一口的时候就在想——我靠,这不是急支糖浆么!还真挺通嗓子的23333
价格更加亲民,750ml电商价在70-90左右,但是不建议从黑朗姆入门,正如某朗姆酒话题下的一个回答“这将是你人生中的第一瓶黑朗姆,也将是最后一瓶黑朗姆”,所以先考虑下自己的口味,如果喜欢重口味的,可以一试。
喝法其实还是两种,纯饮和勾兑。纯饮方法就是烈酒杯一口闷咯,酒精的辣味过后,有回甘和持久的榛仁香味(其实具体是啥香味主要取决于你的想象力&个人喜好&上一顿饭吃的什么),个人感觉不如伏特加烈。勾兑的话,还是老样子——冰!可!乐!!!!!而且极度推荐可乐兑黑朗姆,让可乐的味道彻底的立体了起来!可乐本身的香甜又混入朗姆酒的巧克力和榛仁香,还带着酒精微微的苦味,炎炎夏日没有比这更消暑的饮料了。
========二更分割线=========
评论区众多老司机,比我的答案有意思。
==========分割线===========
看到大家对伏特加这么有兴趣,来分享一个单纯不做作的喝法。
只需要一个烈酒杯,超市里2元一个(其实也不是必须的)
倒大半杯,约一两吧。
深吸一口气,一杯酒倒进嘴里。
克制住酒精的烧灼感,慢慢地咽下去。
咽下去后,再缓缓地呼气,这时就会感受到仿佛果味的清新气息,同时嘴里感觉甜甜的,也是清新的味道,完全不是喝啤酒或者二锅头后的那种酒臭味。
需要提醒的是,一定要忍住最初咽下时的烧灼感,不要咳嗽也不要立刻喝水,否则会大打折扣的。
=================================
天猫超市买一瓶500ml原味absolute伏特加
不超过75元
然后………把伏特加兑到任何你喜欢喝的果汁汽水里甚至牛奶也可以!咖啡也行!至于一小口一小口抿着喝还是咕咚一口吞下去就随意咯
我通常搭配可乐,一罐330ml冰镇百事可乐+50ml伏特加,可乐里的糖分在掩盖酒味的同时加速酒精的吸收,如果你想促进睡眠或者放飞自我的话,试一试准没错。
另外还推荐清河清酒,只推荐原味的,不超过20元,17%ALO不会刺鼻,还带着淡淡的酸甜的香气,一不小心就一瓶下肚然后晕乎乎了
希望对题主有帮助
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成的蒸馏酒。威士忌的颜色以黄色为主,是一种烈酒,酒精度数一般在40度左右。
朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒。含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
额、、它是放在什么杯子里面的??有没有冰块? 如果是在圆形,低的那种被子里,然后里面有冰块的话。
可能是金色的朗姆(金色),也有可能是威士忌(发棕色) 如果实在高脚杯里面的话。可能是香槟或者某些白兰地.. 我说的这几个除了香槟之外酒精度都在40度以上。属于8大烈酒之一。至于适合年轻人。这个不好说。我个人就是年轻人。但是我非常非常喜欢烈酒。每天都会小酌一点。这几个把。朗姆口感很好。非常绵润的感觉。我很喜欢。其次我喜欢金酒。虽然入口有一点点辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved