先将红米淘洗干净,泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在,有种皮和胚芽(曾经做过实验,将红米泡在水里,大约两天就发芽了),所以要多泡泡
2
为了增加粥的香味和粘稠度,再加入一把燕麦(注意,是燕麦粒,不是燕麦片)和一小把糯米,一并泡上
3
煮的时候,先在砂锅里加入足量水,水烧开后,放入三种米
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把一大块南瓜削皮、切片、放入(一大块的意思是:南瓜的体积大约是米的二至三倍,多放才好吃)
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南瓜的瓤和籽不要扔掉,也一起放入
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水再次沸腾后,转小火,煮大约40分钟就行。如果要节约时间,可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎,这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道,因此有时间就慢慢炖这锅粥
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煮好的粥不要马上喝,放上一个小时,一来自然降温,二来在放置过程中,粥将变得更浓稠,更好喝
可以,豌豆、南瓜、大米可以一起吃,以下是南瓜豌豆焖饭的方法:
主料:米280g 辅料:南瓜200g、豌豆50g
步骤一:南瓜去皮切成小块。
步骤二:将南瓜、洗好的大米放入饭煲,加适量水。
步骤三:放入豌豆,按煮饭键开始煮饭。
步骤四:南瓜豌豆饭煮好了。
步骤五:盛出享用吧。
清热降火的丝瓜粥
1,首先准备材料丝瓜,大米,海米,根据自家宝宝的食量,喜爱适量加入。这里提供参考值是丝瓜500g,大米100g。调料盐适量,配料葱段,姜片适量。
2,水在锅中烧开,再倒入大米煮粥,等到粥快将熟烂时放入备好的丝瓜,海米,盐,葱段,姜片一起煮沸到粥熟透就可以了。
3,由于丝瓜具有很好的维生素和矿物质等成分,丝瓜的含水分最佳,所以很适合宝宝经常食用,可以起到清热解暑去火的功能。
补铁补钙的猪肝绿豆粥
1,所需材料为猪肝,大米各100g左右,绿豆60g,盐适量。
2,首先将绿豆,大米,猪肝等食材要洗净处理好备用;再将绿豆,大米放在一起煮沸再转为小火慢炖;在煮粥到八分熟的时候,记得让洗好,切好片状的猪肝放入粥锅中一同煮,煮好后的猪肝粥再放入少许盐就可以等着食用了。
3,猪肝拥有高含铁量,绿豆有解暑的作用,这款粥就具有了补充铁物质,还能预防上火的食疗效果。
我每天喜欢煲小米南瓜
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