薏米仁 属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。
所以说薏米是薏米仁的一种,薏米仁含有糖类、脂肪油和氨基酸,功效还是蛮大的。不过相信大家对薏米比较熟悉,毕竟薏米能熬汤,能泡水,功效也是蛮强大的,能祛湿哦,还能美容排毒。
薏米属禾本科植物,一年生或多年生草本植物。
苡米的主要用途为食用,在宴席上,称为“龙珠米”,港澳同胞和华侨用苡米做粥吃,可用苡米做高级糕点,因其质地高洁,污染少,近年有选做主粮的。苡米栽培历史源远流长,在西汉王充《论衡》中,就有“禹吞薏苡而生禹,故夏姓田姒”记载。湖南洞口县所产苡米颗粒饱满、晶莹洁白、品质优良。
1.增强免疫力的效果:薏米水对细胞免疫和体液免疫有很好的促进作用,从而增强免疫力,达到强身健体的效果。2.心脑血管疾病保护作用:薏苡仁水具有扩张血管、降低血糖的作用,能有效防治高血压和高血糖,从而达到预防心脑血管疾病的效果。3.除湿效果:对脾虚湿阻有很好的疗效。
薏米和薏仁没有什么区别,只不过都是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。从中医角度来讲,薏米本身有健脾利湿、清肺化痰的功效,可以在一定程度上补充人体所需要的中气。平时可以用薏米进行熬粥,每天饮用薏米水或者是薏米粥,可以有效的清除体内的湿气,起到一定的美容、保健、美白的功效。但是需要注意,不能吃的特别多,防止出现腹泻的现象。
薏仁(学名:Coix lacryma-jobi),别名:草黍子(东北)、川谷,六谷子(四川),菩提珠(江苏),草珠子(山东),薏米(江西),薏仁米,沟子米。六谷(贵州)属禾本科薏苡属。中国分布较广,日本亦产。 薏苡种仁又名薏米、药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的营养价值很高,被誉之为“世界禾本科之王”。薏米的蛋白质含量为17-18.7%,薏苡是稻米的二倍多。薏米脂肪含量为11.7%,是稻米的五倍。薏米含有多种维生素,尤其是维生素B1含量较高,每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤,既能充饥、又有滋补作用。
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