《红高粱》描绘了一个充满生命意义和力量的带有理想色彩的民间世界,集中体现了莫言小说浪漫精神和瑰丽色彩,生命意志和生命激情,以及独特的儿童视角等特点。莫言从福克纳和马尔克斯那里大胆借鉴了意识流小说的时空表现手法和魔幻现实主义小说的情节结构方式,在关注民间普通百姓的生存状态的同时,把交织着爱与恨的传奇故事讲述得支离破碎,但在散漫的情节中,既张扬了一种生机勃勃的自由精神,又表现出作者内心强烈的“人种退化”的忧患意识。这篇小说另一个独特之处,还在于对小说的叙事语言和叙事艺术进行了卓有成效的探索与尝试,通过“我”和“我父亲”豆官两个男孩的双重视角,讲述“我爷爷”、“我奶奶”及“我父亲”过去的故事,这种在当时具有强烈陌生化效果的叙述方式,后来成为了一种流行的叙述方式,在当代文坛上影响深远。
新历史小说是对历史的一种重构,从思维方式到叙述语言都超越了传统的历史小说,打破了社会/政治的思维模式和“党史模式”的历史框架,而以个人化的立场对近代历史进行重写,创造出一种新的艺术境界。新历史小说与新写实小说是当代文学在努力摆脱政治影响回到文学自身过程中出现的一对“孪生兄弟”。它们最大的共同特征就是“还原”,但既不是为了还原历史,也不是为了还原现实,而是为了还原事物的本相,还原人生和生命的本色。在新历史小说中,事物大多残酷,人生和生命大多狂野;而在新写实小说中,事物大多冷漠,人生和生命大多卑微。从这个意义上来说,莫言《红高粱》作用是具有开创性的。
一、高粱酒的功效与作用
1、高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经。
2、高粱主治脾虚湿困、及湿热下痢、小便不利等症。
3、高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血的功效。
4、高粱温中,利气,止泄,涩肠胃,止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。
二、高粱酒的优势在哪里
1、
高粱酒是由高粱制成,是可靠的食品。
2、暖身
冬天喝一杯高粱酒,暖身又健身。
3、提神
高粱酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能使肌肉放松。
4、助消化
高粱酒中的一些成分,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。
高粱酒能起到很好的效果。因为酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇,对抑制体形的过快增长非常有效。
高粱酒的功效与作用蕴含了纯纯的高粱的无尽的香味,独特之处无法替代。高粱酒根据酿造工艺的不同,酿出来的酒水质量也不一样,因此高粱酒的价格也会不一样。好水泡好茶,好的高粱,高粱的原材料也是导致高粱酒质量的的一大因素,所以选择好的高粱也是高粱酒的一大优势。
热性。
高梁中含的脂肪及铁较大米多。而高粱籽粒含有的丹宁绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味,妨碍人体对食物的消化吸收,容易引起便秘。为了消除丹宁对人体的不良影响,碾制高粱米时,应尽量将皮层去净。食用时,可通过水浸泡及煮沸,以改善口味和减轻对人体的影响。
田间管理:
(1)间苗补植:高粱播种后20~25天,苗高15公分时,实施第一次间苗,到苗高25~30公分,实施第二次间苗,最后株距保持约10公分,如发现缺株时,可挖取间苗中要拔除的健壮苗来补植。
(2)中耕除草:高粱生育期间,按照杂草发生情形,实施中耕除草2~3次,尤其生育初期,特别注意将杂草除净,以免影响发育。若使用除草剂时,应在播种覆土后萌芽前喷施。
(3)培土:第一次中耕除草后,随即施追肥於植株旁,并将土壅培於植株茎部,以防止倒伏, 促进发育。
将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。
取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。
将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。
高粱是一年生草本植物,秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。
叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。
性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地为最多。
食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。属于经济作物。
人参、鹿茸、灵芝、枸杞这些药材是比较适合泡高粱酒的。还有些水果也适合泡高粱酒,例如杨梅、桑椹等。
高粱酒可以用来泡制药酒,因为泡制药酒需要纯度高和度数高的白酒,高粱酒就适合。高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
和高梁米搭配食用的杂粮有多种,比如,高梁可以和糙米煮粥,这样能促进胃液分泌,利于消化和吸收。高梁还可以和荞麦搭配,做成煎饼或面条。高粱适合做点心,高粱磨成面做点心,即细腻又营养。另外,做银耳羹或者玉米羹的时候放一点高粱,口感更好。需要注意的是,无论哪一种五谷杂粮都不能多吃,肠胃功能较差的人更要适可而止。
而富含多种营养的紫米可以做为主食来吃,它具有抗衰、提高免疫力的功效,对人体很有好处。
高粱籽粒较小,含蛋白质稍高,维生素A较少,高粱含70%左右的淀粉,粗纤维较少,含钙与磷也较少。高粱粒较小,因此喂鸽子较为适宜,尤其是在乳鸽7-10日龄时,喂高粱非常适宜。高粱的营养组成为:水11.4%,蛋白质8.7%,脂肪3%,粗纤维2.3%,无氮浸出物70.3%,无机盐1.7%。高粱营养价值较高,但其热能含量少,冬季用量宜在15%左右,而夏季用量可达35%-40%。髙粱有红色和白色两种,两者营养组成基本相同。
不建议吧!需要一定生活经历和历史信息才能更好理解。所以不建议吧!其实孩子可以看一些有助于分辨正能量和自我保护的节目以及电视和电影。比如家有儿女,还有很多类似这样的节目。建议多看书书店适合孩子的读物有更多选择!家长监督作用很重要啊!!
高粱米营养价值很高,如果不煮烂很难被人体吸收。 高粱营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁,赖氨酸含量较高,高粱中含较高的鞣酸,具有收敛作用。 作为杂粮食用养生,以东北高粱为佳,因为有的地方由于水土、品种关系,所产的高粱涩味较大,口味欠佳。 高粱红枣粉 取北方红高粱50克,大枣10枚。先将大枣去核,炒黄,再将高粱炒黄,然后一同研为细末。具有助消化、止腹泻的养生功效。尤其适合小儿消化不良,大便稀薄不成形者食用。2岁小孩每次5克,3~5岁儿童每次10克,每天2次,开水调服。 高粱面粥 每次用高粱面30~50克,用冷水调和。先以粳米50~75克,如常法煮粥,煮沸后调入高粱面,再用小火一同熬成稀薄粥。具有健脾止泻的养生功效。对于慢性脾虚久泻者,常食有益。 食用高粱,注意3点: 一是患有糖尿病者少食为好,高粱制作的酒更为不宜。 二是平素大便干燥者勿食为妥。 三是不适合同葵菜一起食用,唐代食医孟诜指出:“高粱米合葵菜,成痼疾。”
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