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商业街中段那里有个杨森诊所开中药治疗效果很好，我叔叔多年老肠胃炎，看了好多地方，简直是不敢出远门，在这里开了几幅药，现在都没问题了

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四川特产当然不能忘了广安盐皮蛋，邓家盐皮蛋起源于四川广安市牌坊村。距今已有300多年历史，不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。

相传明末清初，张献忠入川，邓家先祖随乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。

广安邓家盐皮蛋腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。邓家盐皮蛋含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的微量元素，它有助于消化排毒，特有改善胃酸过多的功能。长期使用可开胃，抗疲劳，增强人体抗病的能力。

邓家盐皮蛋，它取盐蛋和皮蛋的优点，采用无铅工艺生产，既没有盐蛋那么咸，又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特。真是一枚鸭蛋，两种口味。“邓家”牌盐皮蛋的主要原材料鸭蛋，选用当地麻鸭蛋。在自然环境中饲养的麻鸭，确保了蛋品的质量。辅料选用香叶、茴香、肉蔻、八角、白蔻、三奈、鲜姜等数十味中草药，按公司秘方配制而成。“邓家”牌盐皮蛋制作工艺独特，盐皮蛋腌制必须精选分类、消毒清洗、自然风干、添加汤料、入池浸泡。根据季节、温差、蛋品类别确定腌制时间，成熟后取出再清洗、消毒、蒸煮、质检、分类包装。实验证明，“邓家”牌盐皮蛋产品富含蛋白质以及多种对人体有益的微量元素，不含任何对人体有害的物质，是安全、健康的食品。

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老屋的东面约六丈左右的地方，有一株四季常绿的，据爷爷讲他的爷爷的时候就有的枳壳树。其树高三丈有余，树冠硕大，枝繁叶茂。一年夏天，几个大人在树下纳凉，议论树径到底有多大时，便实测了一回，结果三个大人加上我才能勉强合抱。

《周礼·考工记》有“橘逾淮北为枳…此地气然也”之说。因其果实成熟后晒干壳可入药、名枳壳，所以老家人称他为枳壳树。在生物学上，枳、橘同科，在外观上区别不大。不过枳壳树比橘树更高大、挺拔，更耐寒冷，即使在霜雪飘零的严冬，百花凋谢了，它还是郁郁青青，伟岸而独立。

枳壳树初夏开花，花为乳白色、,花蕊为鹅黄色,花小、香气浓郁。绿叶衬着白花，高贵素雅。花期后，就会在绿叶之间挂满绿油油的果实。

在暑假天，父母亲常将家里收获了小麦、玉米拿到离枳壳树旁边的晒场晾晒，翻晒和照看的任务就是我的了。每当这时我就会拿上课本和连环画，爬到枳壳上，找一树枝坐下来，一边看书，不时居高临下地瞟一眼晒场，每隔一个小时下树去翻晒一次就行了。嗅嗅叶子的芳香，摸摸绿油油的枳壳，午后累了还可以小睡一会儿，真是惬意至极！望着树上果实一天一个样的由小变大。希望和信心也一天天增大、加强。因为等到八月中旬果实采收了，晒干后，送去镇上收购站卖掉后，就是爷爷的酒钱和我们几姊妹的学费了，遇到丰年或许还可以添制一件新衣，或一双解放鞋呢。

其实、我家另外还有五株枳壳树，一株就是老屋院坝边上那株老树，其余四株是在我出生那年父亲种植的，后来父亲讲，他植这些枳壳树，就是预备我们几姊妹长大读书交学钱的。当我读小学的时候，父亲植的树就大量挂果了。从那年开始，老枳壳树结的枳壳采收后换回的钱就归爷爷一个人买酒和零用了，四株幼树结的枳壳换回的钱就作为家庭公用的开销——主要就是我们几姊妹的学杂费了。尤其到了我读初、高中的时候更是家庭一笔不可或缺的收入了。

后来、读屈原那篇脍炙人口的《橘颂》——“后皇嘉树，橘来服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徒，更壹志兮”——诗人借赞美橘的俊逸动人的外美，抒发 “独立不迁”的坚定志向；表达了诗人“横而不流”、“淑离不淫” 虽身处逆境、不改操守的高风亮节。我敬佩诗人，《橘颂》也是我最喜欢的文章。

然而，我更喜欢枳壳树，对他充满感恩和崇敬。他就像一个父亲，一个母亲，不论在任何艰难困苦的环境中，他都会为儿女撑起一片蓝天，庇护他们长大。

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白芍的主要产地分布：

生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。全国各地均有栽培。主产浙江、安徽、四川等地。此外，山东、贵州、湖南、湖北、甘肃、陕西、河南、云南等地亦产。浙江产者，商品称为杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产量最大；四川产者名川白芍，又名中江芍，产昆亦大。

白芍的性状：

干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1.8厘米。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔。质坚实而重，不易折断。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状。气无，味微苦而酸。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。

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1.顾县豆干

又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是四川省广安市的地方特色小吃。顾县豆干是由优质大豆经制浆、煮沸、凝固、压榨制成，然后放入调味料锅反复炖干。食物细嫩爽口，滑嫩细腻，清香可口，回味无穷。

2.三巴汤

是四川省广安市武胜县沿口镇的特色小吃。此菜是牛肉制品，以牛的嘴巴、尾巴等为原料，搭配十几味中药，慢火煨炖六小时以上。三巴汤色鲜味美，清香宜人，深受广大武胜人们的喜爱。

3.西板豆鼓

原名“板桥豆鼓”，是四川省广安市岳池县西板乡的特产。本品以优质大豆为原料，采用八角、八角、肉桂、桔皮等十多种中药材，经浸泡、煮沸、蒸煮、晾晒、发酵等传统工艺酿制而成，色泽黑黄，质地软硬，食盐清淡适宜，香味浓郁，可作调味品，也可单独食用，深受人们喜爱。

4.邓祖香辣鸭

是四川省广安市的特色小吃。邓祖香辣鸭精选广安农家放养的上等麻鸭，采用地方传统工艺与现代加工技术精制而成。先腌、后卤、再烘烤。产品呈金黄色或红棕色，其肉质干、香、瘦，油香四溢，入口纯香，回味绵长。

5.核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成分。一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。

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广元市的青川县、苍溪县

四川有回族人，主要分布在川西北、川南、川北、川东的许多地区。回族有小集中、大分散的居住特点。在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达

回民众多，沿口古镇，位于嘉陵江畔，而且千里嘉陵江流经古镇处便止住了奔腾之势，形成了水流平缓的江段，是理想的水陆码头，过往商船无不在此停泊，把秦陇药材、湘鄂棉纱、内江白糖、本地杂粮等物资上抵南充、阆中、广元，下至合川、重庆，成为川东、川北重要的物资集散地和著名水码头。是广安乃至川东最大的回民聚居地，还有保存完好的清真寺、回民屠牛场等建筑，极具伊斯兰特色

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四方山，海拔2341米，属柞水境内第三高峰。四方山上古树参天，灌木葱笼， 峰顶平坦开阔地中央，有一四方型巨石，不偏不倚地依东西南北方位而卧，巨石方方正正，乍看像倒扣金斗或棋盘，远观以如皇传玉玺落在御旨之上。方石旁有一旗杆基石，流传是闯王所立。传说，此四方巨石为女娲娘娘补天之石跌落在此。

四方山东侧有尊高愈千米之大腹石罗汉，南临西川的关山山脉，与绝龙岭并驾齐驱，西边是民间盛传千年一开的“石门”特景，北边则与国家级森林自然保护区----牛背梁遥遥相望。四方山上盛产中药材和青椴花、红心柳等名贵特产，尤以生于悬崖峭壁间的绝味凉药----金耳环（又名金差）最为名贵。山下有一古寺遗址，名曰“方山寺”。可惜一座古代庞大寺院，不知何年何月，寺毁僧散，胜迹难览。

关于山名还另有一说：四方山是因山形似正方形而得名四方山。