每人每次用量是6克左右。
杜仲是一味常用的中药材,同时也经常用于煲汤。使用中药材煲汤要慎重,放的量一定不要多。以一副中药为例,一般一种药材在一副药里用量不会多于6--9克,所以我们煲汤也不能超过这个份量。如果人数多,更应适量减少用量。
这几种药物和食物在一起煮水喝,有补气养血的作用,在这期间要注意不要吃生冷、油腻和刺激性的食物,不要喝茶叶水,以免影响其其中有效成分的吸收,不要熬夜和劳累,不要过于剧烈的运动,多吃高蛋白的食物补充营养,可以增加身体的抵抗力。
食材
羊肉(适量)橘子皮(适量)黄芪(适量)大枣(适量)枸杞(适量)
第一步腿肉斩块焯水,水中放点橘子皮(可以再放点山楂),去腥效果非常好
第二步准备药材,当归、黄芪、大枣、枸杞,分别清洗干净,沥干备用。
第三步最好用酒浸泡一段时间,因为杜仲的有效成分是白色的胶丝,而胶丝很难溶于水,但溶于酒精,所以直接放水煲汤很难充分提取药效,将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中,否则煮后会散开影响汤的清纯,如腰痛者可以多放些杜仲,并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤,如放了大量杜仲的汤会有些苦味,可以适当加几颗红枣改善一下。
第四步黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁。
第五步黄芪、当归、杜仲放入药料包中,防止煲煮过程中散开影响汤汁。
第六步加枸杞煮开后5分钟,加盐调味即可完成。
枸杞杜仲鸽子汤可以加佐料,如料酒、盐、葱姜。
做法
1,鸽子去除内脏和头尾,洗净。
2, 将枸杞、杜仲洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ,把鸽子放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4,将药材和泡发的清水、料酒葱姜一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
杜仲树是药材之类不能嫁接果树。
材料:
杜仲30克,扇骨 500克,蜜枣 3粒。
制作步骤:
1、先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
2、扇骨剁成小块,在锅中汆烫,去去血水,然后加入汤煲中。
3、汤煲中的水烧开后,转小火慢慢煲两小时即可。
只需简单的三步,一锅美味滋补的杜仲猪骨汤就呈现在眼前了,看起来确实不难哦。可是要完成这简单的三步却需要足够的耐心,还要掌握好火候。如果没有足够的耐心没有掌握好火候,难以成就一锅美味的老火靓汤。
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