竹盐的作用主要是对身体的酸碱度有调节作用,因为竹盐呈碱性,而碱性对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质起到了中和作用。
竹盐是将日晒盐装入三年生的青竹中,两端以天然黄土封口,以松树为燃料,经1000℃~1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。
【竹盐的四大功能】
■第一:解毒食品
从宏观上讲,公害毒是火,而竹盐是水。竹盐解毒、排毒。
第一类是重金属毒素。竹盐中含有天然硫磺和松脂的成分,这两种成分是中和、化解重金属毒素最有效的物质,许多国家的科学实验已充分证明了这一点。再加上竹盐能放射大量的远红外线,远红外线对重金属毒素的排除,也有相当大的作用。
第二类是细菌、病菌、病毒等毒素。在现实生活中,我们发现有许多慢性炎症和细菌、病菌并没有因为药物的发展而减少或灭绝。恰恰相反,这些毒素在大量的抗生素和药物的作用下,反而产生了抗体,生命力越发旺盛。竹盐的消炎、抗菌、中和毒素的能力是惊人的,几乎可以说是食品中无比的。对这一类毒素的清理也是药物所不及的。
第三类是血脂、胆固醇、酸毒等毒素。竹盐快速、彻底地铲除这些毒素,纯净血液,净化全身。
第四类是宿便毒。竹盐解决便秘问题干净、彻底,且同时把沉积肠内多年的宿便、固便等制造毒素的垃圾一并清出肠外。现代人的许多问题都与宿便、固便、便秘密不可分,此难不解谈不上排毒净身。
■第二:平衡人体
从竹盐能对人体起着非常巨大的平衡作用,并通过这种平衡和调节达到人体的自愈和康复。
竹盐不但矿物质含量丰富,而且微量元素全面均衡,并以天然合理的结构存在,特别有助人体全面吸收。
竹盐是强碱性食品,充分调节人体内的酸碱平衡,从根本上铲除现代疾病。
竹盐强化了渗透压的功能,恢复了人体的新陈代谢秩序,助消化、助排泄、助营养输入,激活了人的生命力。
■第三:高能量物质
竹盐能不间断地放射远红外线。这是因为竹盐是用特殊的方法经由1000℃以上的高温烧制而成的。在竹盐的烧制过程中,它完成了一个由普通食品、向高能量食品跨越的过程。
竹盐能强化了人体内水分子的能力,就从根本上改变了一个生命体的质量。竹盐对新陈代谢的改善、免疫功能的强化、身体血液障碍的清除、组织再生能力的加强都有特效。同时在增加抗痉挛能力、抑制知觉神经异常兴奋、调解自律神经等方面也都有很大的助益,对癌症的预防、糖尿病、高血压、肥胖症、肠胃疾病、前列腺肥大、风湿病等许多现代病都有明显效果。其最重要的原因之一就在于竹盐是高能量食品,能稳定充分地放射远红外线,发挥了远红外线的作用。
■第四:还原力
竹盐是抗氧化、清除自由基、还原力的食品。它能释放大量的电子,它不仅能阻断自由基疯狂的掠夺行为,而且还能够及时修补被自由基损害的细胞。也就是说,竹盐卓越的抗氧化功能、卓越的清除自由基的功能、卓越的还原力,都基于一个事实——还原生命的能力。
竹盐是矿物质及微量元素的宝库,是目前世界上矿物质最为丰富的食品之一。竹盐囊括了大海、陆地、森林等地球上几十种矿物质及多种微量元素,而且运用了中国古老神秘的加热方式,秉承道家的炼丹术及其他一些方法,经1000℃ 多度的高温烧烤,使得竹盐中的矿物质和微量元素仍然保持着原始、天然的状态,完好无损地保持着大自然给予的、生态系中矿物质原本最初的平衡结构。而这一点恰恰是所有的加工食品都不能够做到的,也是竹盐的品质与众不同、天下一绝的根据所在。也就是说,有了竹盐,我们就不愁身体会生锈;即使已经生锈的细胞和机体,也会因为食用竹盐而还原到最初的最佳状态。
竹盐含有丰富的微量元素——硒,这是竹盐具有卓越的抗氧化、清除自由基、还原力强的另一个重要原因。我们知道,硒是人体必需的微量元素。成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化、抗衰老的作用。硒是的成分,该酶使有毒的过氧化物还原为无害的羟基化合物,从而保护细胞组织不受过氧化物的危害。不饱和脂肪酸尤其是高级不饱和脂肪酸在体内可被氧化成,过多的过氧化物可损害机体组织,可防止对机体组织的损害,从而达到抗氧化、抗衰老的目的。能使细胞膜中的脂类免受过氧化物的作用,从而保护了细胞膜。
1、加工方法的区别:普通盐用140℃蒸发法,竹盐用1300℃以上烤制法。
2、成分的区别:普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素,竹盐NACL93%水含几十种微量元素。
3、化学性质的区别:普通盐PH=6.8—7(弱酸性),竹盐PH=11—12(碱性)。
4、口味区别:普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。用竹盐代替食盐的好处竹盐也比传统食盐的营养密度高。一些人认为这能促进新陈代谢,并加快细胞再生。食盐被不断精炼和漂白,因此清除了许多潜在营养物质。另一个用竹盐代替食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素。在精练过程中,这种盐被溶化,在清除污染物的同时,保留住对健康有益的重要矿物质和营养素。竹盐包含的营养物质包括钙,铜,锌,铁,硒和镁等。另一方面,食盐在精练过程中被剥夺了所有这些微量矿物质和元素。竹盐还有抗菌作用。这主要与这种盐能平衡体内液体的微量元素与pH比例有关。其结果是体内微生物能被它消除,因为这些有害微生物无法在酸碱度平衡的人体血液中生存。这也是这种盐经常用于美容化妆品的原因。由于具有平衡pH水平能力,用竹盐擦洗皮肤和头发还能帮助抗菌。竹盐除了有食盐不具备的好处以外,也不存在与过量食用食盐相关的常见不良影响。作为一种商业化合物,食盐主要包含钠和氯化物。尽管这些元素很重要,但摄入太多钠会导致高血压和其它健康问题。竹盐由许多有益的矿物质和营养素组成,但钠和氯化钠含量相对较低。因此,它没有经过过度精炼或漂白。
现在 很多用于制作健康食品的新名词流行起来,竹盐就是其中之一。 其实竹盐是一种经过特殊工艺制成的盐。竹盐是将天然海盐放进竹筒里,用黄土将竹筒封口,然后放入特制的炉具,采用特殊工艺,经过多次烘烤后加工而成。竹盐在一系列烧制过程中,剔除了海盐中所含的有害重金属毒素,合成了钾、镁、钙、锌等人体必需的矿物质和微量元素,是一种自然健康食品。相比于普通的食用盐,竹盐还能帮助清除体内过氧化脂肪质,调节体液的平衡,并保持体内电解质平衡。 食用方法:可用竹盐代替普通食用盐进行烹饪,也可以将竹盐掺在生姜茶、干草茶、牛奶、大麦茶里一起饮用;另外,将竹盐以1:5的比例兑成竹盐水,擦洗患部,能够起到消炎作用。 使用禁忌:第一次食用竹盐的人,特别是患有肠胃疾病的人,可能会有呕吐等排斥反应。而高血压和糖尿病患者、患有肾病或膀胱疾病的人食用竹盐则要适量1、竹盐水有助减肥的作用每日早上空肚子喝一杯盐水对身体好,但是早上喝一杯加了1小勺竹盐的纯净水更是好上加好,这是女士排出身体内毒素的一个好办法。这有助于增进肠道蠕动,排出宿便,有效地减少脂肪在肠道中的堆积,进而起到减肥的作用。另外,竹盐包含松香与天然硫黄,这两类物质可以中和、化解金属毒素,减少毒素在身体内的堆积。竹盐还能够快速、彻底地铲除血脂、胆固醇中的酸毒等有害成份,净化血液。当然,女士在使用竹盐排毒的同时,也要多注意运动。这能保持身体内机能的正常运转和新陈代谢的顺畅,既能够达到排毒减肥的作用,又可以保持身体健康,一举双得。2、竹盐按摩预防水肿。许多肥胖的人总觉得自己的身体胀胀的,其实是由于在他们身体内积蓄了太多的水份、脂肪和代谢废物。这些肥胖的人可通过使用美容竹盐或者含竹盐成份的磨砂膏做按摩的方法来消肿。在按摩时,必须要对脂肪堆积的位置重点“照顾”,如大腿、腹部、臀部等。只需长期坚持,则会取到不错的效果。竹盐消肿的原理是在按摩过程中,竹盐中的有机物可以渗入皮肤,对皮肤的新陈代谢起到增进作用,帮助身体排出身体内多余的水份和废物。在按摩过程中,以浑身感觉到发热为好,这表明身体内的垃圾正随着汗水被排到体外。另外,竹盐中包含大量对身体有好处的矿物质,长时间使用可以使皮肤变得光滑、细嫩、紧致。
1. 竹盐
竹盐是把盐放在竹子里,黄土封口,然后多次烧制,最后得到的不那么纯的盐。
它其实并没有什么神奇功效,97%都是氯化钠,但在烧制过程中,黄土和竹子中的一些钾、镁、锰、钙等元素可能会少量进入盐里,可以使化学元素更丰富一点。
2.加碘盐:大部分人适用
碘是人体必需的微量元素,但吃多了、吃少了都有危害。
我国的碘推荐量一般是:成人150ug/天,儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说,还是有一定的差异性的。
实际上,对于大部分人群来说,不食用碘盐可能会导致碘摄入不足,从而影响健康。因此,加碘盐大部分人都适用。但也有一些人群是不适用的。
对于高碘区域,如渤海湾部分地区(水碘含量高达1000μg/L 左右)的居民,因为平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品,而且当地空气和水中的碘含量也较高。因此,不宜过多的选用加碘盐。
另外,患有某些甲状腺疾病(如甲亢)的人也应谨慎吃加碘盐,摄入过量的碘会刺激分子生长,加重病情。一般建议低碘盐或无碘盐,但具体应遵医嘱
没有哪种食用盐特别好。站在化学的角度上看,精盐、粗盐和高档海盐并没有什么不同。
1、精盐
这是我们生活中最常见,也最常使用的一类盐。从盐矿开采制作而成,通常你会在精盐中发现碘的成分,因为在二十世纪二十年代,政府为了预防甲状腺肿大病症而要求莫顿公司把碘的成分加入到盐中,就是我们现在食用的碘盐。
事实上工业生产出来的精盐晶体都非常小,所以在量很大的时候需要添加抗结块剂以防止形成一大块晶体盐。这是一道很重要的工序,不然你吃的可不是一粒粒细小如沙的盐了,而是一颗颗大盐粒。然而相较其他种类的盐,精盐能更快的溶解于菜肴中。
2、粗盐
跟精盐一样,粗盐也是从盐矿中提取出来,但跟精盐不一样的是粗盐属于纯天然种类,没有任何添加剂成分,而且它是不规则片状的小薄片。粗盐的名称来自于犹太盐,因为它更适合犹太人用来烹饪肉类(由于犹太教严格的饮食限制,他们只能食用完全去除血的肉类),粗盐的密度也没有精盐高,所以味道会淡一些。因此若要以粗盐代替食谱中的食盐,建议可以加大约一倍的量。
3、海盐
不同于精盐和粗盐,海盐不是从盐矿中萃取而来,而是通过直接挥发海水进行萃取。制作过程中大多使用人力而不是机器,所以它的价格比其他两种盐更高。这意味着海盐保留了其天然的矿物质成分,而这些矿物质成分则直接会影响到它的颜色和味道。它有三种结晶形态:水晶体、雪花结晶和一种特殊的盐花。只要一点点海盐就能达到很有层次的味道,所以一般都撒在已经煮好的料理上,当作最后的点缀。
具体用法是:
一天含食5克颗粒竹盐,剩下的5克通过用洋葱、黄瓜、西红柿等新鲜蔬菜沾粉末食用完成;或用粉末竹盐凉拌菜食用。切记是生吃、凉拌;而非熟吃。竹盐一天的食用量也要达到10克以上。
注意此法不可用调味竹盐代替,要用9次炼制的粉末竹盐。
可以。如果撒了盐水后,使得竹子生长的土壤中渗透压升高,且高于竹子根中的渗透压,那么根就不能从土壤中汲取水分。长此以往,会使竹子由于缺水而枯萎、死亡。
可以用竹盐洗脸,功效如下: 竹盐能对人体起着非常巨大的平衡作用,并通过这种平衡和调节达到人体的自愈和康复。 竹盐不但矿物质含量丰富,而且微量元素全面均衡,并以天然合理的结构存在,特别有助人体全面吸收。 竹盐是强碱性食品,充分调节人体内的酸碱平衡,从根本上铲除现代疾病。 竹盐强化了渗透压的功能,恢复了人体的新陈代谢秩序,助消化、助排泄、助营养输入,激活了人的生命力。
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