有关「马」的成语
• 【一马当先】作战或做事时，不畏艰难，勇敢地走在他人前面。
• 【千军万马】形容士兵众多，声势壮大。
• 【天马行空】喻才思豪放飘逸。
• 【心猿意马】形容心思意念飘浮不定。
• 【犬马之劳】谦称自己微薄的服务像犬马一般微不足道。
• 【汗马功劳】喻为征战奔走的功劳。
• 【老马识途】喻经验丰富的人。
• 【兵荒马乱】形容战乱破坏之严重，秩序之紊乱。
• 【走马看花】大略观看事务外象，无暇细究其底蕴。
• 【车水马龙】形容繁华热闹。
• 【招兵买马】征招士兵，购买马匹；指集结武力，预谋作战。
• 【金戈铁马】表示军队装备很好，作战力非常强;或喻战争。
• 【青梅竹马】指幼时游戏的伴侣。
• 【指鹿为马】形容歪曲事实颠倒是非。
• 【秣马厉兵】磨快武器，喂饱战马，准备战斗；也泛指事前积极的准备。
• 【马耳东风】形容一个人对别人所说的话漠不关心，听过就忘。
• 【马到成功】用以祝贺人成功迅速而容易。
• 【马革里尸】形容军人英勇地战死在沙场上。
• 【马首是瞻】指完全听从领导人的指挥来行动。
• 【马齿徒长】只喻只是年龄徒然加大，但没有大作为。
• 【塞翁失马】(1)比喻人因祸得福。(2)形容祸福无常，不能遽下定论。
• 【驷马难追】话一说出口，难以收回。用以警告人言语谨慎，要信守诺言。
• 【龙马精神】形容精神健旺、充沛。
• 【声色犬马】形容生活非常糜烂。
• 【悬崖勒马】喻到了危险的边缘，及时醒悟回头。
• 【原班人马】同一批人员。
• 【驽马十驾】比喻平庸的人只要勤奋，也能有所成就。
• 【六马仰秣】形容乐声美妙。
• 【马不知脸长】比喻人不知道自己的缺点。
• 【单枪匹马】比喻单独行动，没有丝毫助力。
• 【牛骥同皂】比喻贤愚不分。
• 【老骥伏枥】比喻年纪虽老，仍怀雄心壮志。
• 【黑马】比喻竞赛中出乎众人意料之外的获胜者。
• 【拍马屁】比喻谄媚、阿谀、奉承。
成语典故——伯乐相马
伯乐本来的名字叫孙阳，他是春秋秦穆公时的人，很会辨别马匹的好坏，是著名的相马师，所以人们叫他伯乐（天上星宿名称，传闻专管天马）。有一次，伯乐经过虞阪，眼睛一亮，看见一匹千里马；但是这匹马却被人当成劣马，用来拉车。伯乐觉得十分的痛心，不禁泪如雨下。这匹马彷佛也知道伯乐很同情它，也口吐白沫，连连嘶叫起来。伯乐有一个朋友名叫方九皋，也很会相马。有一次，他找来了一匹骏马，告诉秦穆公说这是黄色的雌马。秦穆公牵来一看，却是一匹栗色的雄马，不禁大失所望。事后，穆公对伯乐说：「方九皋连雄马、雌马，以及毛色都分不清楚了，怎么可能看得出马的好坏呢？」伯乐不以为然，他认为方九皋看重马的内在精神，而不重外形。穆公听了，再牵出马仔细的察看，果然是天下最好的马。
人们常把具有赏识人才的眼力的人比做伯乐，而把有用的人才比做千里马，这就是「伯乐相马」。 成语典故——伯乐相马
伯乐本来的名字叫孙阳，他是春秋秦穆公时的人，很会辨别马匹的好坏，是著名的相马师，所以人们叫他伯乐（天上星宿名称，传闻专管天马）。有一次，伯乐经过虞阪，眼睛一亮，看见一匹千里马；但是这匹马却被人当成劣马，用来拉车。伯乐觉得十分的痛心，不禁泪如雨下。这匹马彷佛也知道伯乐很同情它，也口吐白沫，连连嘶叫起来。伯乐有一个朋友名叫方九皋，也很会相马。有一次，他找来了一匹骏马，告诉秦穆公说这是黄色的雌马。秦穆公牵来一看，却是一匹栗色的雄马，不禁大失所望。事后，穆公对伯乐说：「方九皋连雄马、雌马，以及毛色都分不清楚了，怎么可能看得出马的好坏呢？」伯乐不以为然，他认为方九皋看重马的内在精神，而不重外形。穆公听了，再牵出马仔细的察看，果然是天下最好的马。
人们常把具有赏识人才的眼力的人比做伯乐，而把有用的人才比做千里马，这就是「伯乐相马」。
马后炮
一马当先
路遥知马力,日久见人心
人在衣裳马在鞍；风马牛不相及
马到成功；千军万马
按图索骥；伯乐相马
一马不跨双鞍。 人有错手，马有失蹄
人奔家乡马奔草。 人怕理，马怕鞭，蚊早怕火烟。
人要炼，马要骑。 人是衣裳马是鞍。
小马儿乍行嫌路窄。 千里骡马一处牛。
马上不知马下苦，饱汉不知饿汉饥。 马上摔死英雄汉，河中淹死会水人。
马不打不奔，不人激不发。 马至滩，不加鞭。
马行十步九回头。 马屁拍在马腿上。
马看牙板，树看年轮。 马群奔驰靠头马。
见鞍思马，睹物思人。 牛头不对马嘴。（驴唇不对马嘴）
心急马行迟。
因马而成的词汇：
马刀：骑兵使用的刀，长约1米，用以在马上斩劈和徒步格斗。
马力：一种计量功率的单位。1马力等于在1秒钟内完成75公斤/米的功，也等于0·735千瓦，或称公制马力。
马上：即时，立刻的意思。
马车：用马挽拉的车辆。
马甲：马的护身甲；有的地方把背心叫马甲。
马市：唐代以后的封建政府以金帛或茶盐等同少数民族换马的市场。
马兰草：一种菊科多年生草本植物。
马头：船只停泊处，今天叫"码头"。
马达：却电动机，是英方motor的音译。
马戏：古代的一种技艺，演变成现代的各种驯兽表演和杂技表演的统称。
马枪：即骑枪。马军或骑兵使用的截武枪。
马球：骑在马上击球，追球的一种运动。类似于我国古代的击鞠。
马蓝：一种草，花穗状，呈现淡紫色。
马鹿：又叫赤鹿，一种鹿科动物。
马锣：一种打击铜制乐器，戏曲中常用。
马褂：男子穿在长袍外面的对襟短褂。本为满族人骑马时穿的服装，故名。
马头琴：蒙古族民间拉弦乐器。
马尾松：松科常绿乔木，高可达40米。
马铃薯：俗称为土豆、洋芋。
马海毛：即字哥拉山羊毛。
马赛克：即镶嵌砖，是音译词。
马蹄莲：天南星科多年生草本植物。肉穗苞状花、白色或乳白色，颇美丽，是一种观赏植物。
与马有关的成语：
马齿徒增：马齿：马的牙齿随年龄的增长而增长，所以看马齿就可以知道马的年龄。后来也用以比喻人的处龄；徒：空空地，白白地。这名成语是比喻自己的年龄增加了，而学问却没有长进或没有成就，白白地度过了日子。这是一句表示谦虚的话。
马翻人仰：又作"人仰马翻"，人马被打得仰翻在地。形容惨败的狼狈相，也比喻乱得不可收拾。
马工枚速：马其实是司马相如的称，指西汉时期两著名的辞赋作家司马相如和枚皋二人写文章，一个写得工稳而标准，一个写得快速。用以称赞各有所长。
马首是瞻：《左传·襄公十四处》有"荀偃令曰'鸡鸣而驾，塞井夷灶，唯余马首是瞻'"意思是鸡一叫就把战车驾好，把井堵了，灶平了就看着我的马头冲向哪边，以决定你们行动的方向。后来，人们用"唯……马首是瞻"比喻服从某一个人的指挥或乐于追随某一个人。
一马平川：形容地势平坦而开阔。
一马当先：比喻走在前列，带动别的人或事情，起带头作用。
人困马乏：人马都困乏了，形容体力疲劳不堪。
人欢马叫：形容农村中热气腾腾、繁荣兴旺的景象。
马马齐暗
：苏东坡曾在《三马图赞序》中说："振鬣长鸣，万马皆喑"意思是说，好马振动颈毛一声长啸，其他的马都沉寂无声。清朝龚自珍亦有《已亥杂诗》："九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀。"意思是说，依靠像暴风和雷霆那样的巨大变革，恢复中国的生气；人们在当时都不敢讲话，终究是可悲的。现在有时用"万马齐喑"比喻人们都沉默不说话，不发表意见。
万马奔腾：形容声势浩大，进展迅速的壮丽景象。
心猿意马：形容心事不定，就象猿猴跳跃、快马奔驰一样。
车水马龙：车马往来不绝，形容热闹、繁华的景象。
车殆马烦：形容旅途劳顿。出自曹植的《洛神赋》："日既西倾，车殆马烦"。
牛头马面：出自佛教经典，原指地狱里的鬼卒，常形容那些面目狰狞，恐怖可憎之人。
牛溲马勃：年溲，是车前草；马勃，是马屁泡，一种菌类植物。两种极普通而廉价的中草药。比喻东西虽不值钱，却有用处。
马放南山：战争结束了，战马无用了，放开它自由奔往山野。形容一种在和平环境里人们对战争威胁的麻痹松懈思想。
五马分尸：古代有"车裂"的酷刑，受刑人被五匹马分别牵引着四肢和颈部，五马一齐朝外拉扯，将人活活撕裂而死。
犬马之劳：古时臣子对君主常自比为犬马，表示愿意象犬马那样替主子奔走效劳。现在用"犬马之劳"表示心甘情愿为别人效劳。
单枪匹马：一俱单身上阵。比喻没有旁人帮助，单独行动。
盲人瞎马：瞎子骑着瞎马，比喻乱撞瞎闯，非常危险。
秣马厉兵：厉是磨的意思，兵是兵器；秣是喂养。把兵器磨好，把马喂好，形容准备战斗。
汗马功劳：汗马，指骑马作战时马跑得大汗淋漓。比喻征战的劳苦。原指在战争中立下的功劳，现在也指在各种工作或事情上作出的贡献。
老马识途：老马能够认识路。比喻富于经验的人在办事时熟悉情况，容易做好。
快马加鞭：骑的马本来就很快，再加上几鞭子来使马跑得更快。比喻快上加快。
声色犬马：声色，指歌声和女色。犬马指养狗和骑马玩。形容一种荒淫放浪的生活。
兵荒马乱：形容战争时期动荡不安的景象。
兵强马壮：形容战斗力量的充足，也比喻势力的强大。
青梅竹马：青梅：青的梅子；竹马：指小孩将竹竿骑在裆下作马。形容男女儿童天真无邪，在一起玩耍。常与"两小无猜"连用。 招兵买马：指组织或扩充力量。
非驴非马：不是驴也不是马。形容不沦不类什么也不象的东西。
指鹿为马：《史记·秦始皇本纪》记载，秦二世时，丞相赵高想要篡位，但又恐怕其他大臣不服从，就先来测验一下。他给秦二世献了一只鹿，说："这是匹马。"二世笑着说："丞相弄错了吧？把鹿说成马了。"赵高就问其他大臣，大臣中有的不吭气，有的要巴结赵高就跟着说是马；也有说是鹿的，事后赵高就诬陷以其他罪名把他们杀害了。后来就用"指鹿为马"比喻有意颠倒黑白，混淆是非。
害群之马：比喻危害集体的。出自《庄子·徐无鬼》"夫为天下者，亦奚以异乎牧马者哉？亦去其害马者而矣。"
倚马可待：站在即将出发的战马前起草文件，可以等着完稿。比喻文思敏捷。
骑马找马：比喻一面占着现有的位置，一面另找较好的工作。也比喻东西就在自己这里，还到处去找。
童牛角马：童牛是没有角的马牛，角马是长出角的马。比喻事物失了真相或乱了套 ，是不沦不类的意思。
蛛丝马迹：沿着蛛网的细丝可以找到蜘蛛的所在，按照马蹄的痕迹可以寻到马的方向。比喻隐约可寻的线索和迹象。
塞翁失马：塞 ，边界上的险要地方，边界的城关。翁，老头儿。《淮南子·人间到》里说，住在边塞上的一个老头儿，一天丢了马，别人来慰问他，他说："这怎么就不算是件好事呢？"一个月后这匹马果然回来了，还带回了一匹好马。后来，就用"塞翁失马，安知非福"来比喻虽然事暂时吃亏或失利，却因此得到了好处。也指坏事可以变成好事。
金戈铁马：戈，古代的一种武器，金戈就是金属制成的戈。铁马：配有铁甲的战马。指战争，也形容战士的骏姿。宋词人辛弃疾《永遇乐·京口北因亭怀古》："相当年，金戈铁马，气吞万里如虎。"
牛头不对马嘴：比喻事物两个不相符合，或答非所问。
风马牛不相及：风：牲畜公母相追逐，及：到，碰头。两方距离很远，马、牛发情追逐也碰不到一起。后比喻事之部毫不相干。
风墙阵马：风力吹动下的帆，阵上的战马。形容气势雄壮，行进迅速。
骑者善堕：惯于骑马的人常常会掉下马来。比喻擅长某一事物的人，往往容易疏忽大意，反而失败。
与马有关的俗语或习惯语
马大哈：粗心大意的人，办事不认真，或经常丢三拉四，被人戏称为"马大哈"。
马后炮：没有先见之明，事情发生后才想出主意，人们借用象棋术语，称为"马后炮"。
马拉松：办事拖拉，没完没了的作风，被人借用英文marathon，汉泽"马拉松"来形容。
马前卒：旧时指在车马前奔走服役的人称为马前卒。现用来比喻那些替别出心人效力的人。
马屁精：善于察言观色，见风使舵讨好别人者，被毫不留情的斥之为"马屁精"。
马虎：指办事随便，不认真；或形容事物和东西还凑合，将就，大体可以。
马子：地方语，情妇的别称。
当牛做马：指辛苦的干活，艰苦的生活。
关于马的成语
马不停蹄 马齿徒增 马到成功 马耳东风 马工枚速 马牛襟裾 马首是瞻 马放南山 马角乌头 马毛猬磔
马前泼水 马首欲东 马瘦毛长 马咽车阗 马空冀北 一马平川 驷马高车 走马观花 快马加鞭 老马识途
驽马恋栈 万马奔腾 一马当先 倚马可待 汗马功劳 把马轻裘 驽马铅刀 鞍马劳顿 走马上任 天马行空
戎马倥偬 万马齐喑 铁马金戈 匹马只轮 盘马弯弓 率马以骥 人仰马翻 兵强马壮 蛛丝马迹 车水马龙
牛头马面 墙头马上 鞍前马后 人困马乏 车辙马迹 兵荒马乱 牛高马大 心猿意马 青梅竹马 指鹿为马
盲人瞎马 招兵买马 悬崖勒马 塞翁失马 香车宝马 伯乐相马 千军万马 厉兵秣马 非驴非马 单枪匹马
森牛流马 声色犬马 乌焉成马 脱缰之马 毁车杀马 呼牛作马 骑马找马
大家好，首先很高兴能和大家一起分享美食交流经验，小编资深吃货，喜欢研究制作各种美食，今天我们聊一聊近几年比较火的养生菜-马齿苋。
马齿苋又叫长寿菜，是一年生白本植物，繁殖能力超强，记得小时候房前屋后都能随处可见它的身影，农村从来没有人吃它，近几年人们发现了他的作用，具有天然抗生素的美称，所以它疯狂的走进了大众的餐桌。今天我们就聊一聊马齿苋的制作方法，简单易学。
【凉拌马齿苋】
第一步，将马齿苋清洗干净，冷水下锅焯水2分钟，捞出控干水分备用。
第二步，制作一个料汁，取一个小碗加入生抽，陈醋，少许白糖，盐，辣酱油，鸡精，小米辣搅拌均匀。
第三步，将调制好的料汁倒入焯好水份马齿苋上拌匀即可。
【马齿苋炒鸡蛋】
第一步，将碗内打入三颗鸡蛋搅拌均匀，加入料酒，起锅烧油倒入鸡蛋液快速翻炒30秒，出锅装盘备用。
第二步，马齿苋清洗干净，切成段，起锅烧油下入葱花蒜片干辣椒爆香，下入马齿苋翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋继续翻炒2分钟，加入盐，十三香调味，翻炒均匀即可出锅。
【清炒马齿苋】
第一步，将马齿苋清洗干净切成小段，控干水分备用！
第二步，起锅烧油加入葱花蒜片干辣椒爆香，下入马齿苋快速翻炒2分钟至断生，加入盐，十三香，蚝油，生抽翻炒2分钟即可转盘出锅！
好了今天小编给大家分享三道快手马齿苋的制作方法，喜欢的可以收藏，如果大家有更好的制作方法欢迎留言。
最后祝大家天天开心，天天都有美食伴！
马齿笕的营养保健功用相信很多人都帮你回答了，而且在网络上你也能查到很详细的介绍，我今天给你的三个回答，或许你根本意想不到，希望能给你以启发：
1.有保命功能
“天呢，你说得也太夸张了吧！！”或许很有多人看了这个小标题，都会是这个感觉。可是，我会非常肯定地跟大家讲，这个一点也不夸张。其原因，请耐心听我道来。
我是20世纪60年代出生的人，那个年代我国的经济还非常困难，老百姓的日子也是举步维艰。在农村，由于生产效率低，家中的孩子又多，粮食严重不足。没有办法，我记得很小的时候，就跟着哥哥姐姐一起拔野菜，回家父母再将之清洗加后，或拌成菜或蒸成团或熬成汤，把其当成粮食之外的果腹之物，而马齿笕则是我们最喜欢的下饭菜。由于马齿笕生命力极其顽强，生长的范围又广，所以在农村“货源充足”。拔回家后，用清水洗净，放到热水焯一焯，然后放上点盐，再用蒜一拌，就成了我们绝佳的下饭菜。那个时候，食用油特别缺，好在马齿笕本身是茎叶肥厚，所以即使油水少，我们也吃得津津有味。
在最困难的时候，我们记不清吃了多少马齿笕。所以我说马齿笕对我们有保命之功能，不是言过其实。
2.有教育功能
90后、00后的孩子和学生，他们出生后，已是改革开放二十年，那时国家已相对比较富足，所以，他们大都相当然地认为生活应该就是这个样子的。这个时候，不管是在家对孩子的引导，还是在学校对学生的教育，我都会讲述自己困难时期吃马齿笕的情境，在今昔对比中，讲述国家发展的历史，教育他们珍惜目前幸福的生活。虽然孩子和学生是当成故事来听，但是我们的这段真实经历还是发挥了应有的教育功效。
3.有感恩功能
这个功能要从两个方面说，一是我们知道马齿笕含有非常多的对人体有益的营养素（可以参看其他朋友写给大家的回答，在此不赘述），正是因为当时我们吃了那么多无污染、纯绿色的马齿笕，我们的身体才得到了充足而优质的补充。我们这代人的身体素质基本还是不错的，很多人甚至比现在的年轻人身体素质还要好，这是我们要感恩马齿笕的一个原因。二是吃马齿笕的这个经历，已与我们的精神融为一体，永远不会忘记。在这段经历的参照下，我们这代人才倍加珍惜今天的幸福生活，才会举双手赞成党的改革开放政策。时下，我国又进入到了一个发展的新阶段，我们坚信，在党的正确领导和全国人民共同努力下，在本世纪中叶，我们的国家一定能够实现中华民族复兴的伟大梦想！
马齿苋具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的功效。临床上，马齿苋主要用于治疗感染和糖尿病相关并发症。它还可用于治疗痢疾，尤其是一些皮肤病，如痈、肿、疮。马齿苋有一定的副作用。脾胃虚寒者常见，身体虚弱者应慎用。马齿苋对糖尿病有很好的协同作用，能有效清热解毒，控制血糖。
马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马神菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马蜂菜、马莲菜、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜、酱板豆草和马马菜俗称胖娃娃草等。
弼马温是掌管御马的一个五品的职位。
一出仕就是五品官其实很不错了，可孙悟空为什么要引以为耻，这就要从作者吴承恩说起。
一、职位背后的秘密
在《西游记》的成书过程中，无论北宋的《大唐三藏法师取经诗话》还是元代的《西游记杂剧》，都没有提到弼马温这个职位。毫无疑问，弼马温这个职位是明代产生的。但是，在明代的行政体制中，并没有“弼马温”这个职位，不过有“御马司”这个机构。
明朝的御马司成立于朱元璋拿下南京称吴王的第一年，核心职能是掌管马匹。不过，这个机构的负责人并非孙悟空做的弼马温那样没有品级，而是一个五品的职位。
仔细研究下这个机构的人员组成可以发现，里面有一个职位是防止马得瘟疫的。负责这个职位的人没有品级，但手下带着几个人，用各种方式防止马得瘟疫。
用古代的话说，他们的任务是“辟马瘟”，很多做《西游记》版本研究的人认为，弼马温这个职位就是从辟马瘟来的。这个职位到底是干什么的呢？
其实，这个职位的核心只能是养猴子，而且重点是养母猴子。养母猴子的目的是，把母猴子月经的血洒在马的饲料上，让马吃掉，据说这样，马就不会得瘟疫。
通过这个手段防止马得瘟疫是一个古方，流传很广，如，《晋书·郭璞传》《马经》《搜神记》《猗觉寮杂记》等都提到过。在一些医书中也有相关的记载，如《齐民要术》《本草纲目》等。
二、难以启齿的职责
孙悟空一开始并不知道自己的工作内容的细节都有哪些，所以在自己了解的工作范围内，干得很出色。原著中写道：
“这猴王查看了文簿，点明了马数。本监中典簿管征备草料；力士官管刷洗马匹、扎草、饮水、煮料；监丞、监副辅佐催办；弼马昼夜不睡，滋养马匹。日间舞弄犹可，夜间看管殷勤，但是马睡的，赶起来吃草；走的捉将来靠槽。那些天马见了他，泯耳攒蹄，倒养得肉膘肥满。”
弼马温的工作职责中，有养母猴，并且收集母猴的经血及公猴的猴尿的内容，孙悟空一直被蒙在鼓里。等他知道真相后，立即掀翻了办公桌。
作为猴王，孙悟空最为愤怒的一定不是官小，而是养母猴采经血的工作，这对他来说是一个巨大的侮辱。脑洞一下，孙悟空负责这个工作后，天上就议论开了，说玉帝找了个公猴管理一群母猴。一开始是个严肃的议论，被一些仙女、神仙传来传去，很容易成为巨大的笑话。
还记得收服猪八戒那回吗？孙悟空自报家门后，猪八戒笑得嘴都歪了。猪八戒与悟空的不和，主要是因为猪八戒非常看不起孙悟空走弼马温的经历。他最喜欢背地里骂的便是“该死的弼马温”。
三、无法抹去的烙印
吴承恩为何会写孙悟空做弼马温的经历？又为何让他如此有屈辱感呢？其实，他是在写自己，是在写明代普通读书人面对的现实，也是对当时明朝政府的讽刺。
吴承恩的时代，是朱元璋集团军功受益阶层的后代掌控资源的时代，评价一个人的标准是你是否是这个集团的后人，而不是你能力如何。所以，吴承恩一生科举仕途不顺。
一个能力很强的人要想获得为国家贡献热情的机会，要走无数弯路，要碰无数壁，要经历九九八十一难。无论你能力多强，出身不好，就没有社会地位。吴承恩深受这样社会弊病的痛，所以将这种痛化为文字，深刻地讽刺了一番。
吴承恩自幼聪明过人，学识渊博，却一直考不上科举，无法为国家效力。他的这个平民的身份，让他在社会上感受了无数世态炎凉。直到六十多岁时，他才进入仕途，大好的青春年华都浪费在虚无的奋斗旅途中了。让吴承恩蹉跎岁月，与让孙悟空做弼马温一样，是极为屈辱的事情。
为什么孙悟空要大闹天宫？其实天宫就是明朝的政权，大闹天宫便是吴承恩内心对当朝政权不满的最大表现。他不过是借孙悟空的故事，表达自己最本真的愤怒罢了。
不应该因为孙悟空做过弼马温而笑话他，更不应该因为天庭的错误职位安排而看不起孙悟空。孙悟空讨厌弼马温这个职位，是出于本能的自尊，也应得得我们尊重。再者，只要好人经历九九八十一难才能成佛，而坏人放下屠刀立地成佛的现实还存在，吴承恩的文章就不无作用。
马齿菜的做法一：凉拌马齿菜
食材准备
马齿菜、盐、蒜、鲜酱油、醋、芝麻油、白糖、花椒油。
方法步骤
1、将马齿菜摘去老根，清洗干净。
2、锅里烧水，沸水里放入少许盐，将马齿菜放入，焯水后捞出。
3、将捞出的马齿菜放凉，挤出水分，然后切成小段。
4、将大蒜洗净，然后拍扁剁碎。
5、调碗汁：蒜末、鲜酱油、醋、白糖、芝麻油和花椒油各放适量，进行调味。
6、最后将调味汁淋在马齿菜上，搅拌均匀即可。
马齿菜的做法二：清炒马齿菜
食材准备
马齿菜、色拉油、盐、白酒、白糖、味精。
方法步骤
1、将新鲜的马齿菜洗净，摘好，然后切成小段。
2、将油锅烧烫，轻微冒烟的时候，放入马齿菜，用大火均匀翻炒。
3、接着倒入适量的白酒，加适量盐和白糖来调味。
4、然后加入适量水，盖上锅盖，用大火煮大约三四分钟。
5、最后再放入少量的味精进行调味即可。
苦菜的食法多样，洗净后拌酱调味可以生吃，也可先脱苦，即用沸水漂烫片刻后，用净水浸泡0．5一1小时，再凉拌或炒食。
苦菜的季节性较强，将其做成罐头或软罐头，就能常吃到这种野菜了。
苦菜可素炒：蒜茸炒！油和盐放足点，火候要够，很香的。
苦菜可凉拌：洗干净,控干水分.再用开水焯一下,稍挤一下,然后根据个人口味的不同,加盐.鸡精.喷一些花椒油,吃的时候再加少许醋即可。
做法1：将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可食用。
做法2： 将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；配上肉馅，放上甜酱，盐、酱油、五香粉、味精、花生油、葱姜、等作料，调和，包成饺子或包子，味道鲜美。苦菜的做法什锦苦菜原料：苦菜、水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜；
配料：葱末、姜末、盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤；
做法：
1、苦菜洗净，切成段；
2、香菇用水发好后，一切两半；
3、豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
4、土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；
5、粉条温水泡软，白菜切段；
6、炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜；
7、小火煨10分钟，再放入苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油，香油，出勺即成。苦菜粥主料:粳米100克,苣荬菜(尖叶)100克,猪肉(瘦)50克；
调料:盐5克,味精2克,猪油（炼制）25克；
1、将苦菜洗净,去掉老根；
2、粳米下锅加清水,上火烧开；
3、加入精盐、猪肉末熬煮成粥；
4、再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。功效:此粥具有清热凉血、解毒的作用。 苦菜介绍菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。
味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。
凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菜的营养价值对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。苦菜的食用效果清热解毒 凉血利湿 消肿排脓 法瘀止痛 补虚止咳
很多的，火锅涮野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，还是有机食物绿色食品。 野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。 荠菜 荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤 不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25℃。生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。 凉血止血、补虚健脾、清热利水。 春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。 它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。 马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 毛妮菜 分布河南和安徽北部的一种麦田野菜，花朵有白、红两种。种子褐色。味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素。在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。 毛妮菜 米毫 属野生胡萝卜科。形状类似于胡萝卜叶子，但叶较细小，开黄色小花。无毒，嫩株可食。富含氨基酸和葡萄糖之类，河南常见野菜之一。 蒲公英 又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。 具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。 苦菜 苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。 苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。 苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，也可以和面粉做成菜饼。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。 蕨菜 又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。 在中国大陆以及东南亚有广泛分布，由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。 蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。 蕨菜危害：值得注意的是，其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，请谨慎食用！！！ 水芹菜 又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。 富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。 水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。 薇菜 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份， 具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。 春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。 桔梗 又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根。 它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 刺嫩芽 刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳。树头菜在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。 龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎�ⅰ⒏髦稚窬ト醵加辛己玫牧菩В幸饺衔繕B木有补气安神，强精滋肾等功能。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。 嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。 小根蒜 小根蒜 又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。 椿菜 香椿 又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。 椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。 薄荷 又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。 薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。 云龙菜 云龙菜（龙须菜）概况： 云龙菜 云龙菜（龙须菜）一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，为纯天然绿色健康食品。经云南省农科院测试分析，云龙菜（龙须菜），其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗。长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。 莼菜 莼菜 莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。 莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。 鱼腥草 鱼腥草 亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 景菜 景菜 景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰富，食疗兼用。 具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。 景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，－20℃可安全越冬，零上5℃即可生长。 景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。 车前草 又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶 车前草 全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。 栀子花 又名：黄栀花，野生栀子花。 栀子花 一般花瓣为四瓣，米白色。盛开与春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红，两种。黄色煎熬出汁后，可以做药引。红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。 篓蒿 篓蒿 又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。 食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。 凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。 蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。 刺儿菜 刺儿菜 因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。 全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。 蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。 黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。 魔芋 魔芋 成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。 马蓝 马蓝 又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。 生长于路边，旷野。马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。 炒蓝头：马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。 富国菜 别名：番薯叶 富国菜（即番薯叶） 食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。 具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。 莼菜 莼菜 主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。 莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。 人参菜 人参菜 食用嫩梢，宜炒食或作汤。对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。 黄秋葵 黄秋葵 嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。 香麻叶 香麻叶 叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。宜炒食、作汤或火锅。 紫背菜 紫背菜 食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。 紫苏 紫苏 用作蔬菜或入茶。有解表散寒、行气和胃功效。 罗勒 罗勒 药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。 广东野菜 广东野菜 喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。 黄瓜香含有大量的膳食纤维，及各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。
马芷苋 mǎ chǐ xiàn马芷苋一种一年生草本植物,有倒卵形多汁液的肥叶,遍生于东西两半球,在某些马齿苋地区是一种讨厌的野草,可当蔬菜和凉拌菜食用。马芷苋是草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。马齿苋，别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。
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