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秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口,鼻,皮肤等部位的干燥感,所以应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣,煎炸食品.同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此多吃有润肺生津作用的食品.
适合秋季食用的食品有:
百合:有补肺,润肺,清心安神,消除疲劳和润燥止咳的作用.
莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品.
山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼,有病无病,体健体弱,都适合食用.
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑,化暑湿,健脾胃,增食欲.
藕:生藕,能清热生津止渴,熟藕能健脾开胃益血,暑天宜生藕,秋凉宜熟藕.
黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段,清炖,炒鳝丝,黄鳝粥等,均可.
蛇肉:蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老,延年益寿的功效.
栗子:有健脾养胃,补肾强骨的作用.
胡桃:能补肾固精,温肺定喘,又能益气补血,润燥润肠.
红枣:秋食红枣,是滋阴润燥,益肺补气的清补食品,如能与银耳,百合,山药共同煨食,效果更好.
此外,秋季还合适用梨,荸荠,海蜇,胡萝卜,荠菜,平菇,海带,番茄,兔肉,进补则适宜食用黄芪,人参,沙参,枸杞子,何首乌等.
1.胡桃粥
2.栗子粥
3.百合杏仁粥
4.银耳冰糖糯米粥
5.百合莲子粥
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