黄豆可以用热水泡吗 黄豆能用热水泡吗

黄豆可以用热水泡吗

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1、黄豆最好不要用热水泡，会让黄豆内部的营养流失。

2、黄豆又被人们称作大豆，它是一种广泛分布在世界各地的粮食作物，我们平时常喝的豆浆就是用它制成的。在制作豆浆之前往往都要把黄豆放入水中泡涨，在日常生活中一般是用温水来泡黄豆的。通常只要把黄豆放在温水中浸泡十二个小时左右，就可以把它们捞起来并和适量的清水一起放入豆浆机中打豆浆喝。但是如果水温过高是会导致黄豆表皮破块，导致营养流失，而使用温水可以最大程度的保持黄豆的营养，还可以有效的软化其中的纤维素，摄入人体可以增加饱腹感，又可以降低对胃肠道的刺激。建议打击在日常生活中泡黄豆不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡是最好的，如果为了加快浸泡速度，不考虑营养流失，可以使用热水浸泡

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