“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
大米糯米,赤豆,花生,红枣 ,莲子,桂圆 ,百合,核桃仁,枸杞 等各种植物蛋白 互相补充 ,含有丰富的氨基酸 ,具有滋补调养, 健体的药材 和五谷杂粮加入适量的水混合在一起熬制 是一种营养相当丰富的食品 ,还可以根据个人的口味 加入适量的甜味剂 ,色美味佳。
1、粟米粥可以直接把粟米头洗干净以后入锅加清水煮,煮开后再用小火慢慢熬,熬到锅中的米全部软糯,汤汁也变得粘稠,以后可以关火,然后可根据自己的口味需要加入适量食用盐或者白糖调味,调匀以后就能直接吃。
2、粟米粥还能和其他粥类食材搭配在一起煮,在做的时候需要准备粟米五十克,小米三十克,红枣十个,桂圆十个。把准备好的所有食材全部淘洗干净,红枣,还有把它切碎去掉枣核,桂圆要去掉外壳,然后直接放在周锅中加清水,放适量冰糖一起煮开,再用小火,慢慢熬制成粥即可。
三味粟米粥材料:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,粟米150克。
做法:将前三味中药水煎取汁,去渣后人粟米(色白者佳),酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。 温馨提示:清热祛风,健脾化痰。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved