榆树(学名:Ulmus pumila L.):又名春榆、白榆等,素有“榆木疙瘩”之称,为榆科落叶乔木,幼树树皮平滑,灰褐色或浅灰色,大树之皮暗灰色,不规则深纵裂,粗糙;小枝无毛或有毛,无膨大的木栓层及凸起的木栓翅;冬芽近球形或卵圆形。
叶椭圆状卵形等,叶面平滑无毛,叶背幼时有短柔毛,后变无毛或部分脉腋有簇生毛,叶柄面有短柔毛。花先叶开放,在生枝的叶腋成簇生状。翅果稀倒卵状圆形。花果期3-6月(东北较晚)。供家具、车辆、农具、器具、桥梁、建筑等用。树皮内含淀粉及粘性物,磨成粉称榆皮面。掺合面粉中可食用,并为作醋原料;枝皮纤维坚韧,可代麻制绳索、麻袋或作人造棉与造纸原料;幼嫩翅果与面粉混拌可蒸食,老果含油25%,可供医药和轻、化工业用;叶可作饲料。嫩果(俗称“榆钱”)可食,树皮、叶及翅果均可药用,能安神、利小便。也是抗有毒气体(二氧化碳及氯气)较强的树种 植物体含beta-固淄醇、植物醇,豆淄醇等多种淄醇类及鞣质,树胶,脂肪油
全株可入药,有凉血解毒的功效;用它煮水洗冻疮有很好的疗效。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。榆钱的吃法多种多样:
一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料...
龙爪榆的花能吃
龙爪榆冬芽近球形或卵圆形,芽鳞背面无毛,叶片椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形,叶面平滑无毛,叶背幼时有短柔毛,花先叶开放,翅果近圆形,
稀倒卵状圆形,果核部分位于翅果的中部,裂片边缘有毛,果梗较花被为短,3-6月开花结果。
榆叶是一种中药。又叫嘉峪、余谦。具有安神健脾、利尿消肿的功效。它常用于治疗神经衰弱、体虚乏力、水肿、厌食、失眠、白带等症状。榆叶具有良好的镇静作用,对治疗焦虑、抑郁、失眠等常见疾病有显著疗效。榆叶还可促进骨折再生,消肿止痛。它常用于治疗人体骨折,效果特别明显。对于外伤性出血,榆叶可磨成细粉直接撒在伤口上,具有良好的止血止痛效果。
榆树叶上面开出的红色花骨朵其实不是花,而是害虫刺激榆叶畸形生长,从而形成的叶疱(也叫虫包包),里面有许多秋四脉绵蚜虫等害虫的幼体。
自然界中的许多植物都有虫害,榆树当然也不会例外,比如蚜虫、介壳虫、象鼻虫、叶蜂、瘿蚊或卷叶娥等等,都是喜欢吸食榆树叶汁液的害虫。这些害虫在吸食汁液的同时会造成伤口,离开之前还喜欢把虫卵产在伤口处。
榆树叶片受到害虫分泌物和虫卵的刺激后,就会畸形生长而形成叶疱,从而将虫卵包裹在叶疱之中,称为“虫瘿”。自然界中的许多植物叶片上面都有“虫瘿”,不同植物的虫瘿形状和颜色也不同,榆树叶片上面的虫瘿初期呈绿色,后期看起来像个粉红色的花骨朵,长约1厘米,根部周围有绿色点状斑痕。
榆树叶片上面的虫瘿主要是秋四脉绵蚜虫导致的,撕开以后会见到里面有许多小的秋四脉绵蚜虫体。并不是所有的虫瘿都有害,有些虫瘿还是可以入药的中药材呢。比如中医所使用的五倍子,其实它就是五倍子蚜虫的虫瘿。
榆树有着白榆、春榆之称。春天榆树开花后结出的榆钱美味可口,还有一定的药用价值。最关键的是长成的榆树不但可以起到绿化的作用,而且还可以制作家具使用,因此深受百姓的喜爱。
放冷冻柜。
据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。榆钱的营养在储存过程中容易损失掉,但超低温快速冷冻的榆钱比冷藏能保持更多的营养。
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