一般来说,无机盐是无机物,简称矿物质,在生物细胞内通常只占鲜重的1%至1.5%,现阶段人的身体现已发现20多种,在其中大量的元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。有机盐是有机酸、生物碱适当中合产生的盐,在有机构造上仅有极少数基团是离子的形状(羧基等),他们的作用在有机构造上,像药物、维他命等,而制成盐是为了能让很难溶于水的有机物越来越溶解。
自然界中一般硒有两种表现形式无机硒和有机硒。硒萃是目前世界上唯一的有机硒。
善存里的硒是有机硒,可以补充平时食物中摄入量不够的硒元素,适合维生素缺乏的人群吃,可以补充各种维生素和微量元素。
在自然界中按其结合形态分为无机硒和有机硒。
无机硒主要有单质硒、硒化物、亚硒酸盐、硒酸盐等;
有机硒主要有硒代半胱氨酸、甲基亚硒酸脂、甲无机硒
不易被吸收,稳定性差,生物利用率低
无机硒(以亚硒酸盐为主)有较大的毒性,且不易被吸收,不适合人和动物使用。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体,所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合,稳定性差,生物利用率低。
有机硒
安全性高,易被人体吸收利用,补硒效率高
有机硒经生物转换而得,具有毒性小、生物利用度高的特点(生物利用度包含硒的消化、吸收和在组织中的贮存),是人类使用的最佳硒源。有机硒提高血硒水平比用无机硒更有效。有机硒对改善生殖力方面比无机硒有较大的影响力。且不会产生过氧化反应。有机硒的补硒效果要远远高于无机硒。
农业用地土壤硒含量大于0.4mg/kg的土壤称为富硒土壤。中国境内富硒地区有:湖北恩施、贵州开阳、陕西紫阳、湖南桃源、湖南新田、广西永福、青海平安等富硒地区。
土壤里面含硒还的分两种,一种是不可被植物吸收的硒,它在土壤中以固体的化合态存在,不能以含硒元素的离子状态被植物吸收,这种土地一般是偏弱酸性的,就是含硒量再高也没什么用;
另一种是能被植物吸收的一般是+4价的亚硒酸钠钾盐和+6价的硒酸钠钾盐存在,还有少量-2价+2价的,这种土地一般是弱碱性的,这种土地在中国很少,现在公布的含硒量高的地区中大多是不能被植物吸收的。
富硒农产品,是指在含硒的土壤环境中生产的农产品或是农作物在运作生物工程技术制造的富硒环境中产出的农产品,其硒含量在国家标准规定的最高限量范围内,人们食用后能够实现补硒、增进身体健康为目的的食品
含锗量大于1.3mg/Kg的算富锗,锗是一种具有多种生物活性的微量元酣憨丰窖莶忌奉媳斧颅素,对人体具有广泛的防病治病等功效。
硒元素是动物生理不可缺少的微量元素,硒元素片主要是指无机化合物 如亚硒酸钠等。
而硒酵母片是利用酵母开发出来的一种有机硒源,它是通过硒富集在生长酵母的细胞蛋白结构内生产的,富硒酵母已证明比无机硒安全、稳定、易吸收、有效且少污染,在满足动物对硒的生理需求后,还可以在动物体内储存,避免短期内再次缺硒。
选择恩施盛硒生物科技的天然植物有机硒吧,植物里萃取的有机硒,全溶于水,是国内最好的硒。
植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成
一般以硒蛋氨酸的形式存在,植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源
硒主要以硒代半胱氨酸的形式掺入形成蛋白质。其中硒代半胱氨酸是鉴定出的第21个氨基酸,并在核糖体蛋白合成中发挥重要作用。植物在硒的生态链中可以更有效地将无机硒转化为有机硒,植物硒的生物效价相对于动物硒更高。
10克大麦芽里面就含有10μg·g的硒。
①大麦芽对硒有很强的富集能力,大麦芽体内的含硒量可达100μg·g-1,比对照增加60多倍,其中90%以上以有机物如蛋白质、核酸、多糖等化合物存在;
②硒对大麦芽的呼吸强度有抑制作用,低浓度可促进麦芽中蛋白质、核酸合成;
③低浓度硒可提高大麦芽体内过氧化物酶、多酚氧化酶及谷胱甘肽过氧化物还原酶的活性
有机硒
有机硒一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代谢途径代谢,参与蛋白的合成,可以在组织内储存、吸收;被人体吸收,但由于吸收率过低,排泄不完全,容易残积于体内。对身体带来危害。
植物活性硒
农作物从富硒元素的土壤中通过纳米根部吸收技术,将硒吸收到体内,经过农作物的整个生长过程,通过光合作用和农作物自身的生物转化作用,矿物质和有机状态的硒元素,转化成易于人体吸收和代谢的硒代蛋氨酸等。所以说植物活性硒易于人体吸收,无毒副作用,能够更快更好地被人体吸收。
都挺好的。
蘑菇是很常见的一种食物,这款食物里面的硒含量也比较丰富,蘑菇有很多种,有香菇还有白纽扣蘑菇,这些蘑菇里面的硒元素含量是很丰富的,所以多吃这些食物也很好。
植物有机硒是硒与植物中有效成分的结合物。是人类营养硒来源的基本渠道。即使部分来自动物等副食品,从食物链的角度看,它还是来自植物硒资源。这种资源的状况直接影响到人类的硒营养状况。
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