鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。【鱼脑石的功效介绍】:鱼脑石 (《药材资料汇编》) 【异名】石首鱼头石(《千金方》),石首鱼脑中枕(《日华子本草》),石首鱼魫(《濒湖集简方》),石首骨(《本草汇言》),黄鱼脑石、鱼首石(《浙江中药手册》)。【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。动物形态详石首鱼条。
【采集】多为加工鱼鲞时的副产品。一般在5~6月石首鱼(黄鱼)渔汛期收集。加工时将头骨中最大的一块耳石取出,洗净,晾干。【药材】为长卵形,具三棱的颗粒。大黄鱼的脑石长1.5~2厘米,宽0.8~1.8厘米。小黄鱼的较小,长1~1.2厘米,宽5~7毫米。中间宽,一端稍圆,另一端尖。全体磁白色。关节面较平坦,表面可见明显的圆形节痕;另一面向一侧隆起,近尖端部有一斜的凹沟,并有横突数个,其隆起一侧的下方可见细长纹理,即生长线。质坚硬,不易破碎。气微,味稍涩。以洁白、坚硬、无杂质者为佳。主产浙江。【炮制】洗净晒干,放铁勺内,上覆一碗,在烈火上煅至有爆裂声后,取出放凉。【性味】《医林纂要》:咸,平。【功用主治-鱼脑石的功效】化石,通淋,消炎。治石淋,小便不利,中耳炎,鼻炎,脑漏。
①《日华子本草》:取脑中枕烧为末,饮下治石淋。
②《开宝本草》:主下石淋,磨石服之,亦烧为灰末服。
③《纲目》:研末或烧研水服,主淋沥、小便不通。煮汁服,解砒霜毒、野菌毒。【用法与用量】内服:研末,1~3钱。外用:烧存性研末撒。
黄鱼就是黄花鱼,黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼。
大黄花鱼和小黄花鱼的区别:
1、别称不同:
小黄花鱼:小黄花鱼学名小黄鱼,别称小鲜、大眼、花色、小黄瓜等。
大黄花鱼:大黄花鱼学名大黄鱼,别称黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、石头鱼、瓜鱼等,为传统“四大海产”之一。
2、体型不同:
小黄花鱼:小黄花鱼体长圆形,侧扁,尾柄长为其高的2倍。头大,口宽而倾斜,上下颌略相等。下颌无须,颏部有6个细孔。上下颌具细牙,上颌外侧及下颌内侧牙较大,但无犬牙,腭骨及犁骨无牙,头及身体被栉鳞,鳞较大,侧线上鳞5~6个,背鳍及臀鳍鳍条膜上有2/3以上被小圆鳞。
大黄花鱼:大黄花鱼体延长,侧扁,体长约40~50厘米,尾柄细长,长约为高的3倍余,鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞,头较大,具发达粘液腔,下颌稍突出,体黄褐色,腹面金黄色,各鳍黄色或灰黄色,唇橘红色,鳔较大,前端圆形,头颅内有2块白色矢耳石,椎骨26~27个。
3、分布不同:
小黄花鱼:小黄花鱼广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域,主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海,以及受长江径流影响较大的黄海南部和东海北部水深40~80米的海区,属暖温性近底层鱼类。
大黄花鱼:大黄花鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸,雷州半岛以西也偶有发现,中国沿海的大黄鱼可分为南黄海——东海地理种群、台湾海峡——粤东地理种群、粤西地理群3个种群。
扩展资料
黄花鱼的功效和禁忌:
黄花鱼中含有磷、铁、维生素B1、B2以及尼克酸等。其性平味甘,具有开胃益气,暖中填精的功能。
黄花鱼的白脬可炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,具有大补真元,调理气血的特效,对于治疗亏血过多,元气大伤的症候,尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石,其性重下走,主治石淋,小便不通。
禁忌:因黄花鱼多脂,荞麦性寒难消、动热风,都是不易消化之物。黄鱼味甘性平有小毒,多食难消化,荞麦性寒难消,食之动热风,两者都为不易消化之物,同食难消化,有伤肠胃。黄花鱼是发物,哮喘病患者和过敏体质者慎食。黄花鱼不能与中药荆芥同食,不可用牛、羊油煎炸。
参考资料来源:
小鱼头里都有三颗石头其实就是鱼脑石。
鱼脑石又名 鱼耳石、鱼首石、鱼枕骨、石首鱼头石,石首鱼脑中枕、石首鱼魫、石首骨、黄鱼脑石等等。为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石,是平衡石,与平衡觉的产生有关。各种鱼的耳石大小形状都有所不同,黄花鱼(即大、小黄鱼)的耳石又白又大很容易找到。
黄鱼有大小黄鱼之分。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄鱼主要具有健脾开胃、滋补等功效。
鳕鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目鱼类的统称,别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等,约有500余种。鳕鱼是底层冷水性群居鱼类,夏、秋季栖息在海洋冷水区域,冬季洄游到水深50~80米的沿海底层越冬,成鱼和幼鱼均有昼夜垂直移动的习性。
黄花鱼不新鲜是不能吃的,因为有大量的细菌,吃了会坏肚子的。
黄花鱼,石首鱼科黄鱼属,生于东海,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,属暖温性集群泅游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层,其生殖季节有春、秋两季。它是中国重要经济鱼之一,长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞,资源破坏严重。
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