鱼的黏液作用(鱼的粘液对鱼有什么作用)

鱼的粘液对鱼有什么作用

粘液还可以清除附着在鱼体的细菌和污物等，保护鱼体免遭病菌、寄生物和病毒的侵害。

这层粘液是由鱼的皮肤上杯状细胞分泌的，维持身体水分。钓到鱼要将鱼从鱼钩上取出来时总是要使很大的力气来能抓住滑溜溜的鱼，这层粘液也是自身的一种防卫手段。鱼类算是比较弱势的一个群体，并不像其他物种拥有独特的攻击方式和保命技能液能降低海水阻力，让鱼的速度更快，无论是捕食，还是逃命都是无往不利的。

鱼类皮肤的上皮组织中分布着大量的黏液细胞，分泌的黏液广泛覆盖在鱼体表面构成了鱼体与外界直接接触的第一道门户，在鱼类整个生命过程中起着至关重要的作用。

粘液主要是蛋白质，还有一些多糖，在防御氧的毒性，抗辐射损伤以及预 太深入的还有待研究 。鱼类体表黏液有如此诸多功能，因此研究其成分、功能及其作用机制，有着重要的意义 。

鱼的粘液有什么作用?

大部分的鱼，身上都包裹着坚硬的鳞片，但也有少数鱼，如黄鳝、鲶鱼、泥鳅等，全身都布满黏糊糊的液体。这是因为，它们身上的鳞片已经退化，直接暴露在外的皮肤中，有不少特殊的黏液腺，能分泌出大量的黏液，形成一个黏液层。鱼鳞对鱼有保护作用，黏液也有相似的功能。它虽然不能阻挡硬物的撞击，

但可防止毒菌的侵袭，阻挡水中有害物质从皮肤进入体内。其实，黏液的作用远远不止这一些。有了它的存在，鱼的皮肤就可以不透水，这对维持鱼体内渗透压的恒定有好处。尤其是一些江河洄游的鱼类，身上有了黏液，就能使它们适应水中盐液浓度的变化， 还可以减少水的摩擦力，帮助鱼游得更快更省力。 由此看来， 黏液是鱼生存不可缺少的法宝。

鱼的粘液对鱼有什么作用呢

粘液对鱼本身来说，有著很重要的保护作用。

当鱼活著的时候，皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞，不断地在分泌著粘液。这些布满鱼全身的粘液，能减少鱼在水中的摩擦，使鱼游得更方便，同时又能保护不受寄生物、霉菌、细菌和其他徵小的生物所侵蚀，又能使皮肤具有一种正常的渗透能力，防止体外物质随便进入身体里面，影响鱼体正常生活的能力。此外，粘液还有凝结和沈淀水中浮泥的力量，使生活环境的水清澈，对於栖息在经常混浊的水中的鱼，多少有延长生命的用处。对栖息在清水中的鱼类，当洪水或暴雨后引起混浊的时候，粘液也有著同样的作用，使鱼能顺利地进行呼吸，维持生命。

鱼死后，由於皮肤上有一层粘液存在，能延迟细菌对鱼表面的分解作用，使鱼不致太快变坏。但是，经过一定时间，细菌耗尽了所附著的粘液中的氮，使鱼开始起分解作用，鱼肉就变坏了。

鱼身体的黏液有什么作用

大部分的鱼，身上都包裹着坚硬的鳞片，但也有少数鱼，如黄鳝、鲶鱼、泥鳅等，全身都布满黏糊糊的液体。

这是因为，它们身上的鳞片已经退化，直接暴露在外的皮肤中，有不少特殊的黏液腺，能分泌出大量的黏液，形成一个黏液层。鱼鳞对鱼有保护作用，黏液也有相似的功能。它虽然不能阻挡硬物的撞击，但可防止毒菌的侵袭，阻挡水中有害物质从皮肤进入体内。其实，黏液的作用远远不止这一些。有了它的存在，鱼的皮肤就可以不透水，这对维持鱼体内渗透压的恒定有好处。尤其是一些江河洄游的鱼类，身上有了黏液，就能使它们适应水中盐液浓度的变化， 还可以减少水的摩擦力，帮助鱼游得更快更省力。由此看来， 黏液是鱼生存不可缺少的法宝。

鱼的粘液对鱼有什么作用和功效

鱼体表面的粘液，是鱼自身保护的重要造化。表面有粘液的鱼类，在死后还有粘液存在着，表明还是很新鲜的，原因就在于，鱼死后，由於皮肤上有一层粘液存在，能延迟细菌对鱼表面的分解作用，使鱼不致太快变坏。那些死的时间长，冻后再解冻的就会没有什么粘液了，经过一定时间，细菌耗尽了所附著的粘液中的氮，粘液分解了，保护层消失，鱼体内部开始起分解作用，鱼肉就变坏了。

　　洗净沾着的泥沙就可以了，粘液是不必刻意洗净的。

鱼的黏液有什么特点和作用

鱼类体表会分泌粘液，可润滑皮肤，特别鲶鱼一类的无鳞鱼粘液更多。它可以滑润鱼的体表减少游泳时与水的摩擦；调节渗透压以适应环境的变化；还可以保护鱼体免遭病菌、寄生物和病毒的侵袭等等。

主要成分不同鱼类有区别，但主要是粘多糖和透明质酸。

鱼的体表粘液的作用

1.

将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。

2.

把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右。 这样初步去除大部分的粘液。

3.

再次清洗鱼，这时粘液少了很多。

4.

但是头部、尾鳍还是有不少粘液。 将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把鱼放入水中稍微烫一下即捞出。

5.

再次用菜刀将鱼的两面刮一下。

6.

这时鱼会通体雪白，粘液不见了。 再将鱼清洗干净即可烹饪。

鱼的粘液特点作用

　因为：润滑作用。鱼类体表的粘液，可以大大减少鱼儿游动时阻力。其次是自我保护作用。当鱼儿不幸落入敌口时，粘液能帮助鱼儿挣脱“敌人”的控制；鱼类的皮肤大多薄而且嫩，极易被擦伤或挫伤，粘液能起到保护皮肤的作用；同时，鱼类的粘液还有杀菌、消毒之效，能帮助鱼儿抵抗病菌的侵袭，此外，不少母鱼还将自己分泌的粘液当作“营养液”来喂食幼鱼。据专家们研究发现，母鱼产卵前后，分泌的粘液比平时多得多，这是因为此时需额外为幼鱼提供“粘乳”