核桃胶作用及食用方法(核桃胶怎么做好吃)

核桃胶怎么做好吃

需要，具体做法如下：

主料：阿胶250g

辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆肉250g、红枣250g、黑芝麻250g、黄酒500ml

步骤：

1、食材准备

2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中

3、用黄酒500毫升将阿胶浸泡，碗口用保鲜膜覆盖，浸泡10天

4、10天后的阿胶黄酒混合物

5、黑芝麻炒香备用

6、核桃肉炒香备用

7、红枣去核切丁备用

8、将浸泡好的黄酒阿胶倒入锅中，放入单晶冰糖250克，文火慢慢加热

9、边加热边搅动，防止糊锅，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）糖胶就熬好了，这个过程稍长，要耐心点

10、将炒好的黑芝麻、核桃仁加入，同时将上述材料统统的加入糖胶中

11、快速搅拌均匀，阿胶糕基本做成了

12、将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却

13、固元膏变硬成型后就可以脱模

14、切片开吃

鱼胶炖核桃怎么做好吃

食材用料

胶元堂小北海花胶半斤，核桃150克，枸杞50克，红枣150克，黑芝麻150克，黄酒500克 冰糖150克

做法步骤：

1，准备好所有材料

2，将花胶洗净，之后加入姜丝，煮开之后熄火，浸泡一小时左右

3，泡发去腥之后，洗净表面的鱼血鱼油等杂质（去腥关键在于洗去鱼血鱼油）剖开鱼胶，里面也洗干净

4，如果有隔水炖盅最好，没有的话用电炖锅或者砂锅（明火加热水分蒸发快，需要酒量就要多些）煮至汤水粘稠，加冰糖搅拌

5， 炒熟其他配料

6，把炒熟的配料放入花胶汁内搅拌均匀，放入磨具放凉，之后放入冰箱保鲜层2-3小时可定型，

7，取出花胶固元糕，按比例切成小片即可。

核桃胶怎么做好吃视频

盘核桃可以用芦荟胶的，但是要看你是在南方还是北方了。南方比较潮湿不需要，北方秋冬季节比较高要，适当打一些芦荟胶可以防止橄榄核开裂，.橄榄核雕手串最好的清洗方法是在棕刷上滴几滴橄榄油，油量要少，仔细刷一遍，刷完后再用不沾油的棕刷把积在深凹处的油刷散，最后用棉质软布或纸巾搓干擦净即可。

核桃胶怎么做好吃又简单

工具/原料

鹿胶 250g 核桃仁 250g 黑芝麻 250g 冰糖 150g 黄酒 250ml

方法/步骤

1.首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。

2.然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。

3.将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。

4.加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。

5.把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

桃胶应该怎么做

1、在野外采集桃树上凝结的桃胶，

2、用剪刀剪除桃胶外可见的杂质。在通风处晾干储存，

3、要吃桃胶，提前一天用清水进行泡发，桃胶的泡发率在7-8倍。

4、泡发的桃胶再次用清水清洗，去除杂质，直到水清为止，

5、泡发的桃胶可以与银耳，皂角米，莲子一同煮成汤羹，有滋阴润肺的作用。

桃胶怎么做好吃啊

桃胶泡发5小时，清洗干净捞出备用，水开后下入泡好的桃胶，煮制1小时左右捞出备用，锅中加入牛奶，再加入桃胶，盖上盖子，小火煮5分钟，加入冰糖，搅拌均匀，小火炖1分钟，盛出，完成。

黑桃胶怎么做好吃

桂圆红枣桃胶

材料

桃胶8颗，黄冰糖适量，水适量，红枣4颗，桂圆干6颗。

做法

1、桃胶取出泡水12-15小时，途中换水2次。一般我都睡前泡，隔天下班后熬煮；

2、泡发后的样子，桃胶因为是桃树上的天然分泌物，所以会有黑色杂质，泡发后记得将杂质去除；

3、准备下锅熬煮前，将红枣与桂圆干用热水浸泡；

4、清水盖过桃胶用大火煮开，后用小火慢滚30-40分钟，加入黄冰糖与红枣桂圆，再滚一次即可离火；

5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽，可以自由发挥加入莲子、薏仁等。

红枣核桃胶的做法

配料：

东阿阿胶250g自己吃的话就用东阿阿胶吧900元250克，觉得贵可以用福牌或者国胶堂（220元250克），同仁堂的代替。

黄酒250ml，最好用清香型的。

捣碎的冰糖250g，或者单晶冰糖

炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；我比较懒直接买的东阿的配料包。

1、阿胶打粉，在黄酒里泡一天除腥味，去火毒。这样做的阿胶糕不上火。

2、中火，锅里倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，倒入冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。直到阿胶挂旗

核桃胶怎样煮

桃胶奶

材料：桃胶、牛奶、桂圆、红枣、红糖。

做法：

1、把桃胶放入清水中浸泡10小时左右，直至软涨，没有硬芯。

2、把泡好的桃胶冲洗几次，揉碎放入碗中。

3、把红枣洗净去核，桂圆去壳。

4、把红枣和桂圆放入碗中，加入适量清水。

5、在蒸锅中加水烧开，放入盛有桃胶的碗。

6、隔水炖煮30分钟，炖好后取出。

7、在碗中加入常温的牛奶，即可食用。

木瓜银耳桃胶糖水

材料：桃胶、木瓜、银耳、冰糖、清水。

做法：

1、把银耳洗净用清水浸泡20分钟，直至它变软，再取出冲洗几次。

2、把桃胶放入清水中浸泡10小时左右直至软涨，冲洗几次，用手将其掰成小块状。

3、把小木瓜洗净去皮去籽，切成小块。

4、将桃胶、银耳、木瓜放进炖锅里。

5、加入适量冰糖和水，加盖放入高压锅。

6、隔水炖25分钟，即可盛出食用

核桃胶怎么吃最好

将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软

步骤2将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

步骤3加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净

步骤4待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀步骤5边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）步骤6将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可