中药材苦丁香的使用方法(苦丁香的用法与用量)

苦丁香的用法与用量

丁香味苦，闻起来有很强烈的香味。

丁香原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。较不耐低温和干旱，大风对丁子香的生长极不利，宜肥沃、深厚、疏松的土壤，一些热带火山岩土质是适合丁香生长的土壤类型。

中国海南种植区，其年均气温23.1℃-24.4℃，月平均最高气温26.0℃-28.4℃，月平均最低气温16.7℃-18.8℃，年降雨量1330-2530mm。温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花，达3℃时植株死亡。

苦丁香作用

丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香入馔，可起到除臭解异，赋香增味的作用。广泛应用于酱、卤、烧、蒸、煮、炖等类菜肴。也是多种复合香辛料的组成原料

苦丁香的用法与用量图片

丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香入馔，可起到除臭解异，赋香增味的作用。广泛应用于酱、卤、烧、蒸、煮、炖等类菜肴。也是多种复合香辛料的组成原料。

丁香可用于以下用途：

１、丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

２、烹调用途：作调味料，可调味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。

苦丁香的用法与用量及禁忌

口干口苦多由于津液损伤，胃火上逆导致。而桂花：辛，温，具有散寒破结，化痰止咳的作用。多用于治疗咳喘痰多，胃寒腹痛等。丁香：辛温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。主要用于治疗脾胃虚寒、呕吐、吐泻以及肾阳虚衰等病。二者合同温补效果较好，但不擅于治疗由热性症状。建议您口干口苦不要使用桂花丁香茶。

苦丁香药用

瓜蒂是葫芦科黄瓜属植物甜瓜的果梗。

瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，性状是干燥的果蒂，其果柄略弯曲，上有纵棱，微皱缩；连接果实的一端渐膨大，即花萼的残基。

瓜蒂一般作药用，而且瓜蒂横切面表皮外被角质层。皮层有一圈由数列厚壁细胞组成的环，细胞多角形，腔大。维管束双韧型，木质部外侧的导管较大。髓部细胸常破碎成洞状。

苦丁香的用法与用量是多少

苦丁香茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

香料丁香的用法用量

五香大料指的是：1、八角；2、小茴香；3、花椒；4、桂皮；5、丁香。

1、八角：八角又称八角茴香、大料和大茴香，是烹饪时的一种常用香料，主要成分含有挥发性成分茴香油，还含有烷酮、酯、醚类等化合物。

2、小茴香：小茴香个头比芝麻大一点，形状就像一个种子。它最常见的用法就是做烧烤的时候撒在上面，除了烧烤，小茴香在炖鱼、炖肉的时候也是必不可少的香料，可以去除肉类本身的异味。

3、花椒：花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲。

4、桂皮：桂皮学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮其实就是月桂树的树皮，它的香味十分浓郁，在卤肉炖肉的时候，桂皮是必不可少的香料，去腥增香的效果非常好。

5、丁香：丁香的香味浓郁，归脾、胃、肺、肾，具有温中降逆，散寒止痛，温肾助阳的功效。在烹饪之后能给整道菜提香不少，但是在烹饪的时候一定要控制用量

有些五香粉配方中还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等材料。

有些五香粉配方中还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等材料。

配料1 ：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g。

配料2 ：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g。

配料3 ：大料52g、桂皮7g、山柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。

配料4： 花椒20g、大料20g、小茴香10g、桂皮10g、丁香8g。

配料5：桂皮45g、花椒18g、小茴10g、八角15g、香叶3g、干姜5g、砂仁3g、肉蔻1g。

1.用于红烧和卤肉的五香需要加入的香料有：桂皮，丁香，豆蔻、砂仁，山柰;

2.用于烤肉的五香需要加入的香料有：八角、五加皮，丁香，小茴香、桂皮;

3.用于去腻开胃五香需要加入的香料有：八角、花椒、白豆蔻、陈皮、回香粉、草果，砂仁;

4.用于去腥、压腥五香需要加入的香料有：八角，桂皮，砂仁，白胡椒，山柰，回香粉，干姜粉。

丁香的用法和用量

丁香实际上是一种中药，因为其气味浓烈芳香，所以经常在垂钓运动中作为钓鱼小药使用，丁香被称为钓鱼小药之王。鱼本身是不吃丁香的，鱼只是喜欢丁香的味道，因为他能够发出类似发酵之后的野果子果酒的香味，这是丁香作为小药的特点所在。

通用方法

　　丁香油的通用方法，将其混合蚯蚓用来垂钓，添加了丁香油的蚯蚓要比单纯只使用蚯蚓作为诱饵的效果好六到八倍，基本上这种方法可以钓到任何对象鱼，具体配方是，新鲜蚯蚓五两，切成四到五厘米的长度，丁香油二钱左右;用法是丁香油搅拌蚯蚓，但不能过夜，因为时间长了丁香油会挥发。

根据季节使用

　　①春天的饵料以腥味为主，添加少量的丁香油来提味。

　　②夏季的饵料用丁香油调整味型，再加少量果味提味。

　　③秋季的饵料可单独用丁香油调味，饵料本身的谷物味道、丁香油的味道都对鱼很有诱惑力。

　　④冬季的饵料和春季差不多，其中腥味和丁香油可以加的更大一些。