中药材炮制方法(中药材炮制方法及目的)

中药材炮制方法及目的

我国古代的时候对芝麻的使用方法总结出九蒸九晒的原理来。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西。

经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生专家看来是天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

中药材炮制的基本方法有哪些

炮制第一道工序是清洁药材。

除去药材中夹带的泥沙、灰屑，杂质、腐烂部分、霉变部分，有些药还要去除非要药用部分，这就好比做菜，第一步要清洁食材，或洗或摘，还要去掉非食用部分。药材清洁度要符合国家标准，大部分药材的杂质不能超过2%。

清洁好药材后，再进行下一步，切段或切片或进行其它方式的炮制。

中药炮制的方法及目的

中药炮制基础理论方法分为以下五类，其具体方法分别是：

修制：对药物进行纯净、粉碎和切枝的处理方式。

水制：用水或其他液体辅料处理药材的方法。

火制：将药物经火加热处理的方式。

水火共制：用水又用火的炮制方法。

其他制法：如制爽、水飞、发酵等。

中药材炮制工艺流程图

提净：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯净药物，这种方法称为提净法。

(1)提净的目的：

①使药物纯净，提供疗效。

②缓和药性。

③降低毒性。

(2)提净法的操作方法：根据药物的不同性质，常用的提净法有两种。

①降温结晶（冷结晶）：将药物与辅料加水共煮后，滤去杂质，将滤液置阴凉处，使之冷却重新结晶，如芒硝；

②蒸发结晶（热结晶）：将药物先适当粉碎，加适量水加热溶化后，滤去杂质，将滤液置于搪瓷盆中，加入定量米醋，再将容器隔水加热，使液面析出结晶物，随析随捞取，至析尽为止；或将原药与醋共煮后，滤去杂质，将滤液加热蒸发至一定体积后再使之自然干燥，如硇砂。

水飞：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法，称为水飞法。

(1)水飞法的目的：

①去除杂质，结晶药物；

②使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度；

③防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境。

④除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。

(2)水飞法的操作方法：将药物适当破碎，置乳钵中或其他适宜容器内，加人适量清水，研磨成糊状，再加多量水搅拌，粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下沉的粗粒再行研磨’如此反复操作，至研细为止。

最后将不能混悬的杂质弃去。

将前后倾出的混悬液合并静置，待沉淀后，倾去上面的清液，将干燥沉淀物研磨成极细粉末。

目前大生产多采用球磨机湿法粉碎。

方法是将药料和水加入球磨机圆筒内，投料量一般为圆筒容积的1/4~ 1/3,加水量为投料量的1倍。

研磨至所需程度，取出，静置，倾去上清液，沉淀物干燥，或用清水漂洗数次，干燥。 (3)水飞法的注意事项：

①在研磨过程中，水量宜少；

②搅拌混悬时加水量宜大，以除去溶解度小的有毒物质或杂质；

③干燥时温度不宜过高，以晾干为宜；

④朱砂和雄黄粉碎要忌铁器，并要注意温度。

中药材炮制方法及目的是什么

中医药不算生物学。

生物学是外国系统的提出并形成学说的

在老中医中，只需要了解各种药的药效就可以了。与生物学没有什么联系。

中药学是研究中药的基本理论和临床应用的学科，是中医药各专业的基础学科之一。

内容包括中药、中药学的概念，中药的起源和发展。

中药的产地与采集，药材的概念，以及在保证药效的前提下，如何发展道地药材。

中药炮制的概念、目的与方法；中药药性的概念、中药治病的机理，中药配伍的目的、原则及药物“七情”的概念、中药配合应用规律；用药禁忌的概念及主要内容；用药剂量与用法，剂量与疗效的关系，确定剂量的依据及中药煎服法等内容。

中药材炮制方法及目的是

中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的制药技术。

炮制药材的具体方法

药材产地加工及炮制规定的干燥方法如下：(1)烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”；(2)不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”（一般不超过60℃）；(3)烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”；(4)少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”。　　制剂中的干燥系指烘干，不宜高温烘干的用“低温干燥”。

2.中药炮制的目的和常用方法?

1．起源于用药实践　 其历史可追溯到原始社会。人类为了服用药物，需要对其进行必要的处理，如洗净、劈开、打碎、用牙齿咬成碎粒等，这样就产生了中药炮制的萌芽（净制、切制）。

2．火的发现是中药炮制形成的关键　火的发现和利用，使人类逐步从生食过渡到熟食。一些制备熟食的方法被应用于处理药物，使其也有了生、熟之分，如炮、烧等。产生了中药炮制的雏形（火制）。

3．饮食文化的影响　如酒的发明与应用，丰富了用药经验，酒作为辅料被应用于炮制药物，充实了中药炮制内容（辅料制）。此时，为中药炮制形成具备了条件。

中药炮制的目的和常用方法

、洗涤与挑选

洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。

2、修整切制

运用修剪、切削、整形等方法，去除非药用部分和不合规格的部分，试药材整齐，利于包装，如剪去芦头、须根，进行切片、切瓣、截短等。目前，药材多在产地趁鲜加工切制，这样易切制，片形好，干燥快，减少一些工序，成本低。

3、去皮、壳

对果实种子或根及根茎类药材以及皮类药材去除表皮或外壳，使药材表面光洁，有利于干燥和储藏。对果实种子类药材，一般采收后晒干去壳，去除种子;或先去壳去除种子，而后晒干。

4、蒸、煮、烫

对某些药材经蒸、煮、或烫后进行干燥。含黏液汁、淀粉、或糖分多的药材，不易干燥，经蒸、煮或烫处理后，则干燥快，不易生虫。加热时间长短及采取何种加热方法，视药材性质而定，药材加热处理后，不仅容易干燥，而且利于刮皮抽芯。

5、熏硫

是在药材干燥前后用硫磺熏制。有些药材，为使表面色泽洁白，防止霉烂，常用硫磺熏制。目前在基层此方法常用，其效果好、成本低、运用历史悠久。但二氧化硫残留高，往往出口受限，应引起重视。新版药典已对部分药材进行二氧化硫残留限量规定。

6、发汗

将药材晒或用微火烘至半干或微煮(蒸)后，堆置起来发热，使其内部水分散发的方法习称“发汗”，可根据情况反复多次，有利于干燥，可使药材变软、变色、增加香味或减少刺激等。

7、干燥

除去药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及有效成分分解和被坏，利于贮藏，保证药材质量。除少数鲜用的药材外，均需要干燥。常用的有以下方法：

(1)晒干。利用阳光直接晒干，是一种最简便、经济的方法。多数药材用此方法干燥。需注意：①含挥发油的药材不宜采用此法，以避免挥发油散失。②药材的色泽和有效成分受日光照射后易变色者，不宜用此法。③有些药材在烈日下晒后易爆裂。④药材晒干后，药凉透才可以包装，否则将因内部温度高而发酵，或因部分水分未散尽而造成局部水分过多而发霉等。

(2)烘干。利用加温的方法使药材干燥。一般温度以50-60℃为宜，此温度对一般药材的成分没有大的破坏作用，同时抑制了酶的活性。对含维生素C的多汁果实药材可用70~90℃的温度以利干燥。含挥发油或需保留酶活性的药材，不宜用此法。富含淀粉的药材如需保持粉性，烘干温度应缓缓升高，以免新鲜药材遇高热淀粉发生糊化。

(3)阴干。将药材放置或悬挂在通风的室内或荫棚下，避免阳光直射，利用水分在空气中自然蒸发而干燥。主要适用于含挥发性成分的花类、叶类及草类药材。有的药材在干燥过程中易与皮肉分离或空枯，因此必须进行揉搓。有的药材在干燥过程中药进行打光。

(4)焙干。与烘干方法相似，只是温度稍高，且置于瓦、陶器上加热。多用于某些动物药材的干燥或研粉。

8、挑选分等

对加工后的药材划分规格等级的方法，是产地加工的最后一道工序。药材的规格等级是药材的质量标准，应注重实用而合理