会川药材网(务川中药材)

务川中药材

最有名的是荞酥、威宁火腿等。

毕节地区

威宁羊、赫章可乐猪为地方优良畜种。威宁地毯、大方漆器、织金石砚为传统民间工艺品。

毕节生漆：产于毕节地区。历来为我国重点产漆地区。尤以毕节大木漆品质优良，为我国五大名漆之一，以漆质好，漆酚含量高而著称。该地区的大方县，被称为生漆之乡，所产大方漆，历史上曾作为贡品，称贡漆。

毕节市

毕节白蒜、夏橙、生漆著名。

毕节麻核桃：产于该市山区，已有数百年生产历史。果仁饱满、充实肥壮。壳薄如纸，不用敲砸，手捏即开，又称蛋壳核桃。

毕节大蒜：产于毕节、务川、凤岗、道真、平坝、福泉、独山等县。以毕节市杨家湾一带所产品质最佳。蒜头外皮紫红色，蒜瓣匀称美观，头大瓣大，蒜皮贴肉紧，辛辣香味浓郁。

毕节王傻子烧鸡：系以制作人王文让的绰号命名。食用时一般不用刀切，而用手撕，别有风味。成品色红透黄，油亮滋润，外皮酥脆，内肉细嫩，醇香可口。

对坡镇：沔鱼河特产四腮鱼。

杨家湾镇：大蒜产量、质量在省内有名。

杨家湾镇七星关村：大蒜。

黔西县

烤烟色泽、油份俱佳，是省内主要产地之一。

金碧镇：金碧马为地方良种，被誉为“爬山虎”。特产炉灶沙心。

大方县

大方漆器：产品以生活用品为主。该地盛产优质生漆，为闻名的生漆之乡。其中，隐花漆器为大方漆器中的独特工艺，不论漆器已使用多久，其花纹始终若隐若现。花纹隐邃愈深，映放愈明。嵌花细腻纤巧。传统产品以捧盒、茶船最著名。有200余品种，无不造型朴实，图案优美，色润艳丽，光亮油润，具鲜明的民族、地方特色。耐酸碱、不导热，不串味、不浸漏、不虫蛀、不腐朽、不褪色，最宜充作食具。其制作创始于明万历年间，清时最盛，产地号称漆城。

大方豆棒：系以当地所产黄豆为主要原料。成品表色金黄，油润光亮，层次分明，表里如一。烹调成型好，不稀散，食味鲜嫩可口，软绵细致，味香清爽，咀嚼有劲。其营养丰富，为良好的营养食品，高血压、糖尿病患者的理想食物。同时为妇幼老弱适宜的保健食品。

大方镇：大方漆器为著名手工艺品。

六龙镇：盐水面著名。

星宿苗族彝族仡佬族乡：生漆以质优闻名。

织金县

织金沙锅、晶墨玉石砚著名。

织金薏仁米：以织金县所产最著，晴隆、镇宁等县亦有。

织金砂器：产品包括砂缸、火锅、香炉、蒸鸡钵及美术砂器等数十种，造型别致，色泽光洁，经久耐用。盛放食物不易变味、变色，保温性能良好。用于炖鸡、炖肉、熬汤，滋味鲜美。用作煎熬中药、酿制甜酒效果最佳。美术砂器作为案头欣赏，旅游纪念，具有浓郁的地方特色。生产历史悠久，明末清初已相当盛行。

织金石砚：已有百余年历史。石料选用当地出产的名贵晶墨玉大理石。该石色泽青润，质地坚硬，细密朗润、花纹美观。以之制成石砚，研墨细致均匀，凝汁生辉，不枯不涩，极易发墨。

猫场镇：猫场陈醋县内有名。

金沙县

手工业品有藤椅。

城关镇：藤器著名。

赫章县

有生漆、核桃、芸豆、板栗等土产及天麻、伏苓、厚朴、党参等药材。可乐猪是地方良种。

可乐彝族苗族乡：可乐猪为地方良种，是重要原料。

纳雍县

土产有天麻、杜仲、生漆、木耳、香菇、核桃。

威宁苹果：品种有30多个，以金冠为主栽品种，元帅、红星为授粉品种。威宁金冠果体大，嫩脆、味甜、清香。元帅味甜、浓香。

威宁黄梨：原称昭通梨。浅黄褐色，皮薄较光滑；果心小，肉细、汁多，甜酸适度，微香，风味甚浓，微有余渣。除生食外，可加冰糖或蜂蜜蒸后食用，治咳嗽，另可加工成梨膏、梨干、梨脯。威宁黄梨为当地古老的优良品种，有260余年的栽培历史。

威宁双边白瓜子：为菜用白瓜子之籽，因瓜籽皮边缘有两条明显的纹路而得名。已有110多年的生产历史。主产于该县黑石、观风、牛棚等区。用其加工而成的椒盐双边白瓜子，香味足，回味厚，嫩脆可口。

草海细鱼：主产草海，多为鲫鱼、斗鱼、纹昌鱼、异鱿银鲫等杂食性鱼类。将其制成干鱼，具虾味，其腹内或口中常有一只完整的红色小虾，成为该鱼的一大特征。该鱼无腥味，色黄，肉香味美，营养丰富，易贮藏，便于携带。用以烹制菜肴，别具风味。

：系以荞麦面制作的糕点。以其色皮金黄，又称金酥。呈扁方形，酥软香甜，味美可口，风味独特，营养丰富。

威宁火腿：所用原料为当地所产的可乐猪、法地猪及乌金猪的后肢。成品呈琵琶、盘腿状，色泽棕红；其内部层次分明，油光润泽，肉质细嫩紧密，香气浓郁，滋味鲜美，多食不腻。可养胃、益肾、生津、健力、对久病初愈、妇女产后有进补作用。

草海镇：威宁毛毯、荞酥、火腿著名。

黑石头镇女儿河村：黄梨。

牛棚镇白碗窑：苹果、黄梨。

二塘镇杨家寨：黄梨。

岔河乡：火腿、黄梨有名。

哈喇河乡：名特产有火腿、苹果、黄梨、核桃。

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(一)李晓梅来自甘肃渭源县会川镇。二十四岁时，她凭借在滩地里种植中药材、发展加工业，为自己开启了成功之路，也让村民们从中尝到了甜头。

(二)带领村民赚到“第一桶金”后，李晓梅把目光投向了渭源县的特色优势产业——马铃薯。她从头学习马铃薯繁育知识，历经多次失败后，才摸索出成功门道。

(三)正当李晓梅的事业渐入佳境时，一场灾难来临。她在工作途中遭遇车祸，双腿失去知觉，造成高位截瘫。自此，她只能坐在轮椅上前行。

(四)挫折差点击垮李晓梅。然而，在她背后，有一起奋斗的员工和农户，有积压待售的种薯，还有最初的梦想和支持她的家人……这些激励着她继续向前。

(五)回到工作岗位的李晓梅，迅速投身于发展马铃薯产业，帮助村民脱贫致富。她向乡亲们推广马铃薯良种种植，带动两千五百余户农户增收。

(六)如今，李晓梅的公司已成为集马铃薯脱毒良种繁育、种植、销售、主食产品加工、文化旅游服务为一体的马铃薯全产业链企业。

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会川镇，隶属于甘肃省渭源县。处于祁连山余脉、黄土高原、秦岭余脉的交汇处。212国道和316国道在此相交，是丝绸之路的交通要道和商埠重镇。

会川镇土壤肥沃，土层深厚，适宜洋芋、花卉和各种中药材的生长。其中洋芋拳头产品主要有渭薯1号、渭薯8号、陇薯3号、青引5号、高原4号和大西洋及红皮等，因品种纯、品质好、抗逆性强，现已远销白银、临夏、兰州、张掖、武威和四川等10多个城市；中药材主要有当归、党参、红芪、黄芪为主，种植规模大，产品质量好，深受广州、深圳、香港客商的青睐；特别是食用菌,油菜是增加农民收入的一个亮点；境内的太白山，海拔3300m，山势高峻，风景奇丽，有“小华山”之称，是渭水源国家级森林公园景区之一，还有双石门等旅游景点。

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多人把冒菜和麻辣烫混淆了，认为两者是同一种东西，其中冒菜和麻辣烫是有区别的，下面介绍冒菜和麻辣烫的区别。冒菜1、“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。2、冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”3、冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜 冒菜大致分为两种：（1）火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。（2）卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。4、总结冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。麻辣烫在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里（也有部分地区不取客人边吃边取）加入各种调料、汤料加以调味即可食用；因其味道而得名“麻辣烫”。 冒菜和火锅的区别冒菜和火锅，两者在测烫原料上几乎没什么差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食，只不过冒菜早已打上了平民烙印，它走的是低成本低价格的路子，所以，我会说凡是价格昂贵的原料，都不适合用来做冒菜。另外，由于冒菜一般都是小店经营，既没有太多的冷藏保鲜设备用于存放原料，也没有配刀工精湛的厨师来切配，所以像腰片、胗花之类的原料也不适合做冒菜。我们在市场上常见的冒菜原料只有毛肚、黄喉、鸭肠、木耳、鸭血、魔芋、火锅粉、凉粉、藕片、青笋、花菜、蘑菇、海白菜等十余种。把这些原料改刀成小块或小片，用水泡着摆出来，让客人按自己的喜好点菜，随后由店里的人手抓原料放入竹篓，再转入汤锅，待上下提捞几次（冒3-5分钟）后，再倒入盛有配料的碗料当中，一份冒菜就算是做好了。冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道，只不过在不断的演绎当中，冒菜也逐渐形成了某些自身的特点。首先，两者在口味的侧重点上有所不同，火锅侧重于味厚油重，而冒菜则显得要清淡一些。其次，在红汤的基础上，冒菜大体可以划分成两类，一类近似于火锅风味，另一类则在口味上朝着卤水的方向演变。应该说这两种口味的冒菜都各有千秋，并且都拥有一定的市场份额。

南川中药材

简介：甘肃岷县永康泰中药材有限公司创建于2000年。公司位于岷县中药材主产区内的茶埠镇岳家湾村，占地面积3600㎡，其中建筑面积1950㎡，法人代表：赵文祯，公司经营范围主要有中药材种植、购销、中药饮片净制、切制。现有总资产1200万元，其中固定资产560万元，流动资产640万元。

法定代表人：赵文祯成立时间：2009-04-29注册资本：1000万人民币工商注册号：621126200001112企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：甘肃省定西市岷 县岷阳镇南川中药材加工园区

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在成都的 北新干线 那边,有个中药材批发市场,,那最地道,,都是在那进的货

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川牛膝别名 白牛膝、拐牛膝、肉牛膝。为苋科植物川牛膝的干燥根。本品呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环。

会泽中药材

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