食材明细
黑豆20克、赤小豆30克、眉豆20克、大米50克。
做法步骤:
1、准备材料:黑豆、赤小豆、眉豆、大米。大米占一半分量。
2、所有材料黑豆、赤小豆、眉豆、大米先放入清水浸泡2小时。
3、将浸泡好的材料下电饭锅,加平时煮饭分量的水就行了。
4、一碗香喷喷的杂豆饭就煮好了。
用3种豆一起煲出的鲜美靓汤,好适宜初夏时节食用,功效能健脾滋肾、益气养血、滋阴生津。
杂豆粥里有哪些豆子
基本材料 :小麦(麦米)100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克。
杂豆粥的做法: 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥。
煮粥技巧:
将各种杂豆提前一小时浸泡,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。
1.冰糖,糯米,红豆,薏米,黑米,葡萄干,白芸豆。
2.红豆,白芸豆洗净,先用温水浸泡4个小时左右。
3.薏米和黑米洗净,用温水浸泡三四个小时。
4.葡萄干洗净,糯米洗净,备用。
5.砂锅放水,放入浸泡过的红豆,先小火烧热砂锅,再大火烧开,转中小火熬煮。然后关火,盖盖焖10分钟。
6.之后,放入浸泡过的薏米和黑米,煮开,关火焖10分钟左右。
7.之后,放入糯米,煮开。
8.放入葡萄干,胡萝卜,再次煮开。
9.放入冰糖,煮至冰糖溶化,关火,焖5分钟。
10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。
食材猪骨250g白米100g眉豆100g小米100g玉米20g油适量盐适量步骤 1备好咸猪骨 2备好五谷 3备好眉豆 4备好白米 5所有材料一起下锅 6煮一个小时之后就可以完成了小贴士下咸猪骨比较可口
赤小豆和红小豆的区别,一个是药物,一个是食物,另外从颜色以及形状上也有区别。
赤小豆是一味中药,它的形态上呈偏细长,颜色呈偏褐或偏黑。
红豆小,生活中食用得比较多,在形态上呈偏圆,颜色偏红色。
所以赤小豆和红豆不一样,虽然他们看起来有相同之处,但是形态和功效都有一定的区别。
小时候妈妈每次煮粥都会加上绿豆或红豆,煮粥之前先把红豆和绿豆放水里泡一会然后和大米一起煮,既好吃又有营养。每当煮粥时我发现绿豆熟的比较快些,水开后翻花的水面上能看到绿豆已经脱皮或绿豆熟透。所以煮粥大米加绿豆,绿豆会熟的快,好熟。
四豆饮和三豆饮最主要的区别就是材料不一样。四豆饮是由彩豆,黑豆,菊豆,蚕豆熬制而成。三豆饮是以红豆,红小豆,绿豆熬制而成的。
三豆饮和四豆饮还有一个区别就是发明人不同,三豆饮是中国春秋战国时期的扁鹊发明的,在中国已经流传了几千年。四豆饮是三国时期的刘备发明的。
眉豆花生薏米摇柱可以一起煮粥喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素、碳水化合物及矿物质等,有补血补气、除湿、强身健体的功效,特别适合老人和三高人士及妇女食用
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