1松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净,切成丝状。2油锅烧之六成熟,将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后,沥干油,再把锅烧热,放入少许油。3将葱姜煸香,放入料酒,再加盐、和少量鸡汤,放入已划过油的原料。4烧至入味,用生粉勾芡即成。
松茸打成粉,做调味料很好的
山参,又叫人参,性味甘、微苦,温。入脾、肺经。具有补气固脱,补肺益脾,生津,安神,益智的作用。用于治疗元气不足导致的疲乏无力,心慌心悸等症状。鹿茸,性味甘、咸,温。入肝、肾经。具有壮肾阳,补精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的作用。用于治疗肾阳虚,肾精不足导致的畏寒,怕冷,头晕耳鸣,腰酸等症状。这两个一起服用有补气益肾养精的作用,治疗肾精不足导致的疲乏无力,腰酸,耳鸣等症状。
真的干净。
松茸粉的鲜味是从松茸、菌菇、海苔和蔬果中提取的,配料表很干净,没有化学增鲜剂,不仅能做菜更好吃
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多百的度原料经水解或以淀粉为原料,经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠,还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。
别称:油麻菌 芝麻菌 松灰菌(广西)、麻子菇 麻丝菇(福建)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)。
子实体粗壮而大。菌盖直径7~12(20~30)cm,凸镜形,边缘有棱纹,
灰白色至浅灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣状至颗粒状菌幕残余。菌肉较厚,白色,味柔和。菌褶离生至近离生,白色、较密,不等长。菌环:顶生至近顶生,易逝。菌柄:10~15cm×1~2.5cm,近圆柱形向上渐细,污白色至浅灰色。表面具粉灰样和颗粒状菌幕残余、灰色鳞片,柄基部渐膨大,不形成明显菌托。
淡黄色或米色为鲜松茸,如果是黄色或黑色松茸,说明这个松茸已变质。
用料
新鲜松茸 500g
做法步骤
1、松茸清理干净泥沙,用吸水纸吸干水份
2、切片烘干(切得越薄越容易干)
3、60℃烘6小时以上,烘干时间根据松茸片厚度决定,烘到干脆就可以了
4、用破壁机打一次破壁
5、破壁完成,细细的粉
6、容器密封保存(密封干燥保存半年是没问题的)
松茸粉不是真正的松茸粉,是假货。
松茸生长在什么样的环境下?我的回答;学名;黄花松茸,这种食用菌是纯野生,对生长条件要求非常苛刻,它生长适宜气候是昼夜温差大,干湿差度较大,接收散射光,靠松树毛细根瘤和松树花粉落地结合先形成菌丝体,再经过适宜生长条件下菌丝体形成子实体,子实体具有生长迅速,应激反应强烈等特点,它是我国最优秀的野生食用菌之一,含有多种氨基酸和维生素,具有一定的滋补作用,我的家乡今夏在多次强降雨的影响下, 雨量比较充沛富足,让黄花松茸获得了大丰收,农民朋友们获得了相当高的收益,现正在加紧采收凉晒出售上市!我的回答到此为止吧,下面我发几张有关黄花松茸的图片供大家欣赏
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