1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
这样,宝宝小米粥就做好了,做好的宝宝小米粥妈妈分可得先尝一尝,温度也不能太高,不然会伤到宝宝的,而且如果小米颗粒比较大的话,妈妈们最好咀嚼下再给宝宝们吃哦,做好的小米粥宝宝们吃一点就好了,少吃多餐对宝宝才好哦。
有机米、胚芽米,最好不用化肥的那种米。米粥和大人吃的粥一样,煮好以后用食品料理机打烂,就成米糊了,可以添加少许鱼片、肉末、青菜泥。
先母乳,吃一半在喂少许米糊,饭后喂点水。逐步添加辅食。注意不要加过多的盐、糖。婴儿的肾脏不能消化过多的盐份。
电饭煲上bb粥,意思就是适合小宝宝喝的粥,一般用bb粥功能煮粥,时间需要一个小时,这样粥煮的会非常软烂,而电饭煲上煲粥功能,就是适合普通人喝的粥,煮粥时间在半个小时左右。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生。
食材准备:八宝粥料、冰片糖。
制作方法:
1、八宝粥料用量杯称取1杯,清洗,滤干水分。
2、清洗过的八宝粥料放入锅内胆中。
3、加入至水位线“2”的水量,并放入掰小块的冰片糖。
4、盖盖锁好,选择“粥”功能,按下按键开始自动烹饪。
5、自动烹饪程序完成,放凉开吃,或者放冷藏再食用。
1、香蕉菜泥粥
用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根、核桃油
做法:
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥,加入核桃油即可
2、牛奶蛋黄米汤粥
用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法:
1、将大米用凉水泡软,后熬成粥
2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可
3、紫薯紫米粥
用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。
做法:
1、大米,小米,黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑)
3、紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)
4、取出盛碗即可。
4、山药胡萝卜粥
用料:大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)
做法:
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮
4、胡萝卜去皮捣成泥
5、加入山药、大米、小米同煮
5、胡萝卜银鳕鱼粥
用料:
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成
6、双米红枣稀粥
用料:红枣若干、大米小米若干
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁,用米汁代替粥)
3、将枣泥倒入粥中即可。
7、芝麻核桃红枣粥
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净
2、枣去核,和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可
8、黄鱼泥青菜粥
用料:小黄鱼1条、青菜若干、大米若干
做法:
1、大米熬粥
2、熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟
3、1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用
4、青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟
5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可
9、土豆胡萝卜肉泥粥
用料:土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法:
1、胡萝卜切丝和粥同煲
2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥
4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可
10、鸡肉土豆油菜粥
用料:大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法:
1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用
4、土豆取出,压成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥
11、排骨青菜粥
用料:大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗(单位:1份约奶粉勺大小)
做法:
1、排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎
2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎
3、将熬好的粥,和油菜菜、碎肉末搅拌快
12、香菇瘦肉粥
用料:鲜香菇两个、肉末、大米
做法:
1、香菇洗净切沫,肉切沫备用
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时
3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时
13、胡萝卜肉松青菜粥
用料:胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干
做法:
1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟
2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉
3、大米洗净熬成粥
4、生菜洗净切碎,放入大米粥中
14、3色2米粥
做法:
1、将大米和小米煲成粥
2、将胡萝卜切丁,玉米青豆三者一起下锅煮烂
3、煮熟后加入粥里搅拌
15、玉米南瓜红薯粥
用料:红薯,南瓜各一块,玉米半根
做法:
1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,3小时候可食用
16、西兰花牛骨髓清粥
用料:大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵
做法:
1、热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟
2、取出棒骨段,剔出中间骨髓
3、米粒下锅煮熟至粘稠
4、西兰花焯烫装饰四周
17、芹菜鸡汤粥
用料:大米、芹菜、鸡肉
做法:
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
一岁宝宝积食后食谱:熬山楂水
适合月龄:适合7个月以上的宝宝。
食材:新鲜山楂100g清水适量。
做法:
1.将新鲜山楂洗净,切成小块;
2.用小火炖煮3~4个小时,煮出汤色后,把山楂过滤掉,在汤中加冰少许的冰糖就可以出锅啦!
一岁宝宝积食后食谱:白萝卜粥
适合月龄:适合9个月以上的宝宝。
食材:白萝卜1个,大米50克,红糖适量。
做法:
1.把白萝卜、大米分别洗净;
2.萝卜切片,先煮30分钟后再加大米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米);
3.煮至米烂汤稠,加适量红糖,煮沸即可食用啦。
bb粥指的是婴儿营养粥,bb一词来自粤语,粤语中bb的意思是婴儿。
食材准备:南瓜60g、小米25g、野生淡干虾皮3g、西兰花1朵、木耳4片 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤2
木耳提前冷水浸泡1小时以上
步骤3
小米洗净,提前浸泡半小时。 Tips:小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效
步骤4
虾皮浸泡10-15分钟。 Tips:虾皮没有额外添加过盐,只有天然的淡淡咸味,1岁半以上宝宝可以即食,1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了
步骤5
南瓜削皮切薄薄的片。 Tips:南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好
步骤6
虾皮切碎备用
步骤7
西兰花和木耳分别焯水,剁成末备用。 Tips:宝宝吃木耳,无论是煮粥还是做成其他辅食,建议麻麻在水里先蒸煮一会,这样可以让木耳的胶质软化,宝宝更容易消化
步骤8
锅中放适量水,小米、南瓜下锅
步骤9
大火烧开后转小火煮10分钟
步骤10
加入切碎的木耳、虾皮,再煮15分钟
步骤11
起锅前加西蓝花末,搅拌均匀即可
把大米清洗干净放在电饭煲里,放适量的水,米和水的比例一般是1:4,如果想煮稀一点,多放一点儿水就好了。
取一小份猪里脊肉,剁成肉泥,先用开水焯一下,这样不会有肉腥味和浮沫。
(如果自己不想剁肉,就去超市买现成的肉泥)
等到粥开了第一次以后,就把肉泥放进去,和大米搅拌均匀。
不要过早的放肉泥,肉煮的太久会比较柴,不好吃。
也可以放点青豌豆仁,胡萝卜丁,这样营养更全面,色彩更丰富。
煮好后,可以放一点点儿童生抽,提味。
当然,如果是1岁以内的小宝宝,最好什么也不加。
ps:简易版的就是把所有的原料都放在进锅里,这样煮出来的粥一样的好吃,我一般在煮好后,放一点生抽,一点白胡椒粉,避免有肉腥味。
小米富含多种维生素,氨基酸,脂肪和碳水化合物,有健脾祛湿的功效,能够提供孩子免疫力,为孩子提供丰富的营养。下面可以简单介绍两种小米粥的做法,枸杞小米粥,锅内放入开水,将小米淘干净以后,放入锅内,开始用大火熬制五分钟以后改用小火慢慢熬制,同时将枸杞洗净放入锅里。
同样可以将枸杞换作山药,将山药洗净,切成小丁放入粥内。
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