蛇汤的做法主料蛇肉 (1000克)盐 (2勺)生姜 (5克)葱花 (2克)辅料枸杞 (5克)蛇油 (2勺)胡椒粉 (1勺)厨具炖盅分类原味 炖 数小时 高级难度蛇才从市场买回来,还是活的;幸亏没有头;否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好;熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。
将蛇用清水洗净;两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆,注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样,拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝:蛇肉;蛇皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包括蛇毒具有药用价值。
洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。
蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。
将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。
将蛇肉放入热水中,煮至水开;倒掉煮出的泡沫及水;洗净蛇段备用。
将蛇油放入干锅中,小火熬成油倒掉油渣;生姜用蛇油爆香。加入几人份的水后;分别放入蛇肉;蛇内脏;黑木耳倒入料酒后;按下老火汤的键;要煲汤三小时。汤煲好后;放入适量的盐,胡椒粉;盛入汤碗中撒上枸杞;葱花。蛇汤味道极其鲜美;而且瘦身排毒养颜滋补,蛇肉属于凉性;是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。
四种。
一,第一种:树莓,又叫刺泡、插秧泡、三月泡、四月泡
这4个叫法指的都是一种叫做“树莓”的植物所结的果实,之所以有这么多叫法,主要在于它分布十分广,几乎是遍及我国各个地区,在农村的向阳山坡、山谷、荒地、溪边、田间地头和疏密灌丛中潮湿处等地方均有生长。
二,第二种:山莓,又叫插秧泡、四月泡、大麦泡、牛奶泡
是不是感觉和树莓的别称差不多呢?其实山莓和树莓都是同一科属的植物,也就是蔷薇科悬钩子属,只不过山莓又没树莓分布那么广,它主要分布于山区,也就是那些没有山的农村地区,山莓就基本上见不到了。
三,第三种:蓬蘽,又叫三月泡
蓬蘽也是蔷薇科悬钩子属植物。
四,第四种:白泡,桑泡,蛇泡,白泡的学名叫做“黄毛草莓”,它是蔷薇科草莓属的草本植物,
覆盆子,树莓是一个东西像草莓一样就比草莓小一些很甜虎姆根,蛇泡勒,茅莓是一个东西茅莓是指它的果实,长得跟树莓差不多体形要比它小一点但果实上面分的小块又比树莓上的小块大一点虎姆根是指茅莓的根作药用的
农村有很多奇奇怪怪的野果子,有的能吃有的不能吃。其中就有这样一种小果子,长得红红的,表面有一些红色小颗粒像野草莓,但却没人敢吃。村里人都叫它“蛇泡果”,村里的老人都会告诉小孩子,这种果子附近会有蛇出没,而且蛇最喜欢去舔蛇泡果。虽然蛇泡果颜色鲜艳,看起来很好吃,也没人敢碰了。
养蛇需要的药材有左旋咪唑片、连蒲双清片 、庆大霉素注射液 。
养蛇和其他家禽一样,会有生病的时候,这就需要我们养蛇人去给以治疗,期间需要涉及很多的药物,我们养蛇场需要备用用厂要药物。如寄生虫、蛇肠炎、蛇口腔炎、蛇肺炎等都需要药物来进行治疗。另外一些消毒药物也需要我们购买的。
台蛇剑是学名,这种草药应为穿心莲。
穿心莲又名春莲秋柳、一见喜、榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、圆锥须药草、日行千里、四方莲、金香草、金耳钩、春莲夏柳、印度草、苦草。为爵床科植物穿心莲的全草。穿心莲一年生草本,全草入药,荭呈方柱形,长50至70厘米,节稍膨大,质脆,易折断。单叶对生,近无柄,叶片多皱缩破碎,完整者呈披针形或长圆形,长3至12厘米,宽2至5厘米,上表面绿色,下表面灰绿色,两面光滑。气微,味极苦。穿心莲是多年生常绿草本。根茎粗短,有多数细长 须根。叶基出,丛生,叶片大,厚革质,披针形,长可达30厘 米,阔4〜6厘米,深绿色,有明显的平行脉。夏季开淡绿白色 小花,生于叶丛中,呈穗状花序,浆果球形,熟时朱红色。这种草药在南方地区使用比较常见,是很有效的治疗蛇毒的草药,大一点儿的药店应该都会有,正宗的中医诊所也会有,方便的话可以去店里询问,这样比较准确。穿心莲的功效不止用来解蛇毒,它主要具有清热解毒,凉血消肿的功效。主治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。
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